Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 6 блюд из курочки?

01.09.2016 в 23:25

1 рецепт курицы по - восточному.

Ингредиенты:
Любые части курицы - примерно 500-600 г (у меня 2 окорочка и 2 крылышка);.
Кунжут для обсыпки - примерно 3 ч. л.

Для маринада:
? 2. ст. л. соевого соуса;.
1 ч. л. меда;.
0, 5 ч. л. молотого имбиря;.
Немного черного или красного молотого перца;.
1-2 ч. л. кетчупа (у меня "Сацебели");.
1 ч. л. соли с небольшой Горкой;.
3 зубчика чеснока;.
1-2 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление:
Топ - 6 блюд из курочки?
Смешать все ингредиенты для маринада (чеснок измельчить. Замариновать курицу и оставить при комнатной температуре на 2 часа (можно на ночь. Замариновать курицу и оставить при комнатной температуре на 2 часа (можно на ночь. Выложить курочку в жаропрочную форму, посыпать кунжутом. Поставить форму в разогретую духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Готовую нежную, золотистую курицу по - восточному мы подаем с гарниром по вкусу. Вкусный обед обеспечен или ужин вам.

Топ - 6 блюд из курочки? 01
2 рецепт куриных голеней с картошкой в духовке.

Топ - 6 блюд из курочки? 02
Ингредиенты:
12 куриных ножек;.
1 кг картофеля;.
2 помидора;.
2 луковицы;.
Соль и перец - по вкусу;.
2 ст. л. майонеза;.
2 ст. л. соевого соуса;.
1 ч. л. Карри;.
0, 5 ч. л. Зиры;.
Масло подсолнечное.

Топ - 6 блюд из курочки? 03
Приготовление:
Куриные ножки замариновать в смеси майонеза, соевого соуса, Карри, Зиры, перца, посолить. Оставить на 2 часа (или на ночь. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета. Картошку почистить, нарезать тонкими кольцами. Вскипятить воду и проварить в ней картофель 2 минуты. Воду слить, картошку выложить в форму для запекания, посолить и поперчить. Перемешать. Сбрызнуть маслом.

Топ - 6 блюд из курочки? 04
Выложить лук на картошку. Помидоры порезать кружочками, уложить на лук. Сверху сделать сеточку из майонеза. На помидоры выложить ножки. Можно подлить совсем немного воды. Запекать куриные ножки с картошкой при температуре 180-200 градусах примерно 40 минут. И вкусное блюдо готово. Можно звать своих родных к столу.

Топ - 6 блюд из курочки? 05
3 курочка в чесночно - апельсиновом маринаде.

Ингредиенты:
Курица любые части 600 г, ? Апельсин 1 шт, ? Соевый соус 2 ст л, ? Паприка молотая 0, 5 ч л, ? Перец красный молотый по вкусу, ? Чеснок 3 зубка, ? Зира щепотка, ? Масло подсолнечное 2 ст л, ? Соль 1, 5 ч л.

Приготовление:
Апельсин вымыть, обсушить. Снять цедру. С него сок выдавить. Смешать с соевым соусом, специями, рубленным чесноком, солью и маслом. Опустить порезанную курочку в маринад и оставить на 3 часа (можно на ночь. Затем выложить в форму и отправить в духовку на 40 мин при 200*. Вкусная, ароматная и аппетитная курочка готова. С любым гарниром на ваш вкус подавать.

4 курица в сметанном соусе.

Ингредиенты:
Куриная грудка.
На 100 г сметаны.
1 ч л муки, ? 50 мл молока, ? 100 мл воды, ? Соль.

Приготовление:
Куриную грудку порезать вдоль пополам, слегка отбить, посолить, поперчить. Обжарить лук, грибы, посолить. На мясо выложить начинку, свернуть рулетиком. Скрепить зубочисткой. Обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки с 2 х сторон, они готовятся быстро. Залить сметанным соусом (на 100 г сметаны - 1 ч л муки, 50 мл молока, 100 мл воды, соль. Прогреть 2 мин. Посыпать рубленной зеленью.

5 рецепт курицы в соусе "Терияки".

Ингредиенты:
700 г мяса курицы, желательно без костей, но необязательно грудку;.
Соль и перец черный молотый;.
4 ст. л. соевого соуса;.
1 ч. л. крахмала;.
4-5 Зубчиков чеснока;.
1 ч. л. тертого имбиря;.
1 ст. л. яблочного уксуса;.
1 ч. л. сахара;.
100 мл воды.

Приготовление:
Чеснок и имбирь на мелкой терке натереть. В небольшой кастрюльке смешать соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, сахар, крахмал, разведенный в воде. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
Куриное мясо порезать небольшими кусочками, примерно по 30 грамм. Немного посолить и поперчить. Обжарить кусочки до готовности частями, чтобы они не соприкасались. С каждой стороны. Все готовое куриное мясо вернуть на сковороду, залить соусом "Терияки". И перемешать. Потушить 3 минуты на медленном огне, помешивая. Вкусную курицу в соусе "Терияки", приготовленную по этому рецепту, можно подать с рисом.

6 курица в духовке в томатном соусе.

Ингредиенты:
700 г любых частей курицы (у меня 2 окорочка и 2 крылышка).

Для маринада:
2 ст. л. соевого соуса;.
1 ч. л. горчицы;.
1 ст. л. майонеза;.
Соль и перец - по вкусу;.
0, 5 ч. л. Зиры;.
0, 5 ч. л. Карри.

Для соуса:
2 ч. л. томатной пасты;.
2 ч. л. подсолнечного масла;.
Чеснок - по вкусу;.
1 ч. л. с Горкой сметаны;.
Немного соли и сахара;.
30-50 г твердого сыра.

Приготовление:
Мясо порезать кусочками (к примеру, окорочок я порезала на 4 части, крыло на 2, фалангу без мяса отрезала и выкинула. Смешать ингредиенты маринада, обмазать курицу. Оставить мариноваться на 2 часа и более.
Далее выложить курицу в жаропрочную форму. В миске перемешать томатную пасту, масло, соль и сахар, рубленный чеснок. Добавить сметану, смешать. Смазать сверху приготовленным томатным соусом курицу и поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Когда курочка будет готова, посыпать ее тертым на мелкой терке сыром (в духовку ставить не нужно, он и так расплавится. Аппетитную курочку в томатном соусе, приготовленную в духовке, можно подавать на стол.