Слоеное тесто за 10 минут.

Ингредиенты:

- Маргарин комнатной температуры - 200 г.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сметана (кефир, простокваша) - 100 мл.
- Соль - 1 щепотка.
- Мука - 500 г.

Приготовление:

1. в муку мы отправляем маргарин или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку руками. Затем добавляем желток и сметану (или кефир - что есть. Замешиваем тесто. Лишь в том случае, если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник
. Тесто готово: из него можно готовить печенье, пироги и т. п.
2. приготовим печенье: отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. В случае если потоньше, будет меньше слоев, если потолще - больше. В разные емкости помещаем оставшийся от теста белок и сахар (1 стак. Противень посыпаем мукой, каждый треугольничек теста обмакиваем в белок, затем в сахар (с одной стороны. Сухой стороной вниз укладываем заготовки на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180\xB0C. приятного аппетита!