Статьи

Сладкие рулеты. Очень просто и вкусно.

* ингредиенты: пачка творога; сахар по вкусу; клубника по вкусу; лист тонкого лаваша.
* приготовление:
- Мы смешиваем блендером творог и сахар до однородного состояния. Раскрываем тонкий лаваш и, не жалея начинки, смазываем его получившейся творожной массой. Лишь в том случае, если есть свежая клубника, режем ее пластинками и выкладываем на начинку. Можно использовать и замороженные ягоды: разморозьте их заранее и дайте стечь в дуршлаге.

Простой и приятный пирог с превосходным сочетанием вкусов. Рецепт марты стюарт.

Вам потребуется:

- 3\\4 Чашки масла комнатной температуры.
- 1 и 3\\4 чашки 1 ст. л. муки.
- 2 ч. л. разрыхлителя.
- 1\\2 ч. л. соли.
- 1 чашка кокосовой стружкой.
- 1 чашка и 1 ст. л. сахара.
- 3 крупных яйца.
- 3\\4 Чашки кефира или йогурта без добавок.
- 2 ч. л. цедры лайма.
- 2 ст. л. сока лайма.
- 3 чашки ягод: малина, черника, голубика (у меня черника и клубника).

Рецепт:
Для блинчиков: мука 200 г, молоко 0, 5 л, яйца 1 шт, сахар 15 г, соль щепотка, масло растительное 30 г. для жарки 10 г масла растительного.
Для начинки: сыр адыгейский (или брынза) 300 г, зелень ( у меня базилик и петрушка) 10 г.
Для заливки: молоко 100 г, яйца 2 шт, сахар 10 г. по желанию для присыпки сыр твердый 50 г. кроме того масло сливочное 20 г, сухари белые 30 г - для формы.

Нежная запеканка из кабачка.

Вам потребуется:

Кабачок - 1 шт.
Фарш - 300 г.
Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.

Как готовить:

1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 250 г.
Томатный соус - 1 чашка.
Моцарелла - 1, 5 чашки.
Салями - 9 кусочков.
Ветчина - 7 кусочков.
Яйцо - 1 шт.
Орегано - по вкусу.

Для теста:
Теплая вода - 1 чашка.
Сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
Мед (сахар) - 1 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Мука - 3 чашки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Спелые (не перезрелые) помидоры - 2 кг, морковь - 4 штуки, болгарский перец - 5 штук, уксус 9% - 100 мл, растительное масло - 100 мл, чеснок - 5 зубчиков, молотый перец Чили - 1 ст. Ложка, соль - 2 ст. Ложки, сахар - 100 грамм, зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.

Рецепт приготовления:
Овощи подготавливаем, моем, мы чистим. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

По совету диетолога Габриэллы Рейн - фон - Фигнер.
Вам потребуется:

- Баклажаны 3 шт.
- Помидор свежий 3-4 шт.
- Сыр адыгейский 200 г.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Соус соевый 1-2 ст. л.
- Орехи грецкие по вкусу.

Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто:
200 гр. молока 11 гр. Сухих дрожжей (или 50 гр. Свежих).
2 яйца.
1/3 Пачки маргарина размягченного.
100 гр. сахара.
600-700 гр. Муки (сколько тесто возьмет).
1 ч. л. соли.
1 ст. л. клейковины ( в 1 ст. л. без Горки муки постепенно добавлять немного водички и перемешивать).

Начинка в тесто:
1/4 Пачки размягченного маргарина.
200 гр. коричневого сахара.
20 гр. корицы.
У меня был сахар - рафинад.

Ингредиенты:
Горбуша 1 шт. (примерно 1, 5 кг).
Рис пол стакана (отварить).
Грибы 200 гр (у меня опята отварные и замороженные).
Креветки 300 гр (отварные чищенные).
Полента с сыром кусочек 200 гр.
Лук репчатый 2 головки средние.
Яйцо куриное отварное 2 шт.
Зеленый горошек консервированный 3-4 ст. Ложки.
Сливки 1, 5 стакана (33% жирности).
Лук зеленый пол пучка.
Сыр пармезан 70 гр. (Натертый на крупной тёрке).
Сок половины лимона.
Соль, перец.

1. маринованные баклажаны "Мозаика".

Ингредиенты:
? 3. Баклажана.
1 средняя головка чеснока.
4 разноцветных болгарских перца.
Перец, укроп, кинза - по 3 ст. л.
Соль, чeрный перец (молотый).
1 /3 стакана яблочного уксуса.
2 /3 стакана холодной кипячeной воды.
Растительное масло.

Приготовление: