Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

По классическому рецепту можно приготовить вкусное, невероятно ароматное, легкое и нежное миндальное печенье.

Состав:
Миндальная мука крупного помола (120 г);.
Пудра сахарная (140 г);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Яичный белок сырой (2 шт..
Процесс приготовления:
Пересыпать в миску сахарную пудру (90 г), добавить муку и экстракт миндаля, тщательно перемешать.
Далее до твердых пиков взбить в отдельной посуде охлажденные белки.

Это лучший способ приготовления мясa!
Нам понадобится:
* свиная шейка: 2 кг.
* лук: 300 г.
* растительное масло: 30 мл.
* соль: 10 г.
* черный перец: 10 г.
* лук - порей: 200 г.
* картофель: 800 г.
* сыр: 300 г.
* сметана: 300 г.
* растопленное сливочное масло: 200 г.
* зернистая горчица: 40 г.
* пармезан: 100 г.
* вареная морковь: 200 г.
* вареная свекла: 200 г.
* сыр: 200 г.
* петрушка: 40 г.
* грецкие орехи: 100 г.
* чеснок: 10 г.

Муж просит меня готовить это каждый дeнь!
Нам понадобится:
* свиная шейка: 1. 2 кг.
* соль: 10 г.
* черный перец: 10 г.
* сладкая паприка: 10 г.
* лук: 2 шт.
* морковь: 1 шт.
* грибы, шампиньоны: 300 г.
* черный перец: 5 г.
* соль: 8 г.
* сыр: 100 г.

Нам понадобится:
* теплая вода: 200 мл.
* сахар: 20 г.
* сухие дрожжи: 8 г.
* мука: 120 г.
* теплая вода: 200 мл.
* соль: 10 г.
* мука: 360 г.
* мука: 40 г.
* холодная вода: 20 мл.
* желток: 1 шт.
* теплая вода: 30 мл.
* кунжут: 10 г.
* чеснок: 20 г.
* растительное масло: 250 мл.
* яйца: 1 шт.
* соль: 10 г.
* черный перец: 4 г.
* лимонный сок: 10 мл.

Тем, кто хочет приготовить простую и очень оригинальную закуску, рекомендуется обратить особое внимание на рецепт несладкого печенья с кунжутом и тмином.

Ингредиенты:
Семена тмина (45 г);.
Пшеничная мука в/с (190 г);.
Кунжут белый (20 г);.
Яичный желток сырой (4 шт. );.
Соль (по вкусу);.
Мягкое масло сливочное (80 г.
Приготовление:

Из доступных компонентов по легкому рецепту предлагается приготовить нежный, в меру сладкий и очень мягкий манный пирог.
Те, кто не любит цитрусы, могут приготовить пирог с грушами или какими-то другими фруктами или ягодами.

Ингредиенты:
Кефир жирный (240 мл);.
Экстракт ванили (по вкусу);.
Крупа манная (190 г);.
Сливочное масло (по вкусу);.
Песок сахарный (160 г);.
Сладкие мандарины без косточек (2 шт. );.
Пшеничная мука в/с (190 г);.
Соль (по вкусу);.

Тем, кто хочет включить в рождественское меню простую и красивую выпечку, рекомендуется приготовить по немецкому рецепту восхитительный штоллен из сдобного теста.

Ингредиенты:
Цельное молоко (230 мл);.
Мягкое масло сливочное (300 г);.
Пшеничная мука в/с (540 г);.
Нетающая пудра сахарная (230 г);.
Песок сахарный (140 г);.
Дрожжи в гранулах (30 г);.
Сырой желток яичный (1 шт. );.
Сахар ванильный (20 г);.
Очищенный миндаль (230 г);.

Тем, кто любит малокалорийную и простую выпечку, предлагается приготовить на сковороде сырные лепешки с укропом или какой-то другой зеленью.
По желанию в сырные лепешки дополнительно можно добавить сервелат, бекон, вареную колбасу или вяленые томаты.

Ингредиенты:
Дрожжи гранулированные (15 г);.
Теплая вода кипяченая (270 мл);.
Пшеничная мука в/с (650 г);.
Песок сахарный (20 г);.
Пармезан (230 г);.
Соль (по вкусу);.
Укроп (60 г);.

По шотландскому рецепту предлагается приготовить хрустящее и ароматное миндально - овсяное печенье.

Ингредиенты:
Лепестки миндальные (50 г);.
Пшеничная мука в/с (560 г);.
Отфильтрованная вода ледяная (140 мл);.
Сода пищевая (7 г);.
Масло сливочное мягкое (60 г);.
Хлопья овсяные (750 г);.
Соль (по вкусу);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Коричневый сахар (15 г.
Приготовление:

Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
* вам понадобится:
* 1-2 крупных баклажана, * 2 помидора обычных и 3-4 Черри, * 2-3 зубчика чеснока, * 1 красный лук (можно и обычный), пучок кинзы, * 50 г грецких орехов, * 2-3 ст ложки оливкового масла (можно и подсолнечное), * 2-3 ст ложки соевого соуса, * 2 ст ложки лимонного сока по желанию (я не добавлял), соль, паприка по вкусу.

Корж получится более пышным и очень нежным, если приготовить его на сметане.

Ингредиенты:
Нежирная сметана (260 мл);.
Соль (по вкусу);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (340 г);.
Сок лимона (30 мл);.
Сливочное масло мягкое (350 г);.
Сода пищевая (10 г);.
Отборные яйца сырые (6 шт. );.
Песок сахарный (450 г.
Приготовление:

1. яйцо жареное (100), хлеб (35 г), сыр творожный (20 г), креветки (40 г), руккола (15 г. 371 ккал.
2. рис отварной (150 г), масло (10 г), голень индейки запечная (130 г), огурец (100 г. 464 ккал.
3. творог 5%(125 г, абрикосы и персики (200 г. 195 ккал.

5 яиц.
100 г сливочного масла.
180 г сахара.
200 г сметаны.
350 г муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соды.
20 г какао - порошка (1 ст. л. с Горкой).

Приготовление:

Размягченное сливочное масло мы с сахаром взбиваем. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем

По классическому рецепту предлагается приготовить невероятно вкусный и быстрый штрудель с яблоками и пряностями.
Ингредиенты:
Зеленые яблоки кисло-сладкие (750 г);.
Бездрожжевое тесто слоеное (350 г);.
Корица молотая (10 г);.
Тростниковый сахар (170 г);.
Сливочное масло мягкое (80 г);.
Пшеничная мука в/с (70 г.
Приготовление:
Слоеное тесто заранее вынуть из морозильной камеры и разморозить, затем очень тонко раскатать на столе, посыпанном мукой.

Нежный и пышный пирог со сливками и малиной отлично подойдет к кофе, чаю и любым другим горячим напиткам.
Ингредиенты:
Мягкое масло сливочное (190 г);.
Замороженная малина (600 г);.
Жирные сливки (60 г);.
Ванилин порошковый (по вкусу);.
Коричневый песок сахарный (240 г);.
Разрыхлитель (10 г);.
Отборные яйца сырые (5 шт. );.
Соль (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (260 г.
Приготовление:

Сочный, ароматный и очень вкусный цитрусовый кекс с цукатами, обладающий неповторимым ароматом и бесподобным вкусом, понравится не только маленьким гурманам, но и взрослым сладкоежкам.

Состав:
Сок мандариновый (80 мл);.
Мука пшеничная (560 мл);.
Сок лимона (35 мл);.
Кефир нежирный (230 мл);.
Сода пищевая (10 г);.
Масло подсолнечное (120 мл);.
Сахарная пудра ванильная (по вкусу);.
Тертая цедра апельсиновая (50 г);.
Крупные яйца куриные (4 шт. );.

Необычные и аппетитные маффины на основе моркови и яблок приобретут более приятный вкус, если добавить в них измельченные орехи и пряности.

Состав:
Сладкие яблоки (270 г);.
Молотый имбирь (5 г);.
Морковь (380 г);.
Куриное яйцо крупное (3 шт. );.
Ванилин (4 г);.
Чернослив без косточек (160 г);.
Песок сахарный (180 г);.
Молотая корица (4 г);.
Очищенные орехи грецкие (230 г);.
Молотая гвоздика (3 г);.
Сода пищевая (7 г);.
Масло сливочное (140 г);.

Тем, кто хочет попробовать сытную и простую выпечку, предлагается приготовить по простому рецепту сырные маффины с беконом и колбасой.

Ингредиенты:
Мягкое масло сливочное (170 г);.
Бекон (230 г);.
Песок сахарный (20 г);.
Голландский сыр (230 г);.
Сервелат (230 г);.
Крупное яйцо сырое (3 шт. );.
Копченая паприка молотая (7 г);.
Цельное молоко (230 мл);.
Пшеничная мука в/с (480 г);.
Свежий укроп (30 г);.
Соль (по вкусу);.
Разрыхлитель (15 г);.

Для приготовления десерта нужны:
Молоко - 1 стакан (200 мл);.
Сахар - 20 г для теста и 40 г для начинки;.
Яйцо - 1 шт;.
Масло сливочное (либо альтернатива - маргарин) - 120 г;.
Разрыхлитель - 6 г;.
Мука высшего сорта - 2 стакана (~400-420 г);.
Масло подсолнечное - 25 мл;.
Творог - 2 пачки (либо 400 г);.
Сметана - 4 ст. л;.
Рис - 120 г в отварном виде;.
Изюм и курага - вместе 130 г.

Очень вкусный, обязательно пробуйте.
Куриная грудка.
Грибы шампиньоны.
Перец болгарский.
Морковь.
Лук.
Кукуруза майонез приятного аппетита