Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Он такой вкусный, что даже крошки не остается.
Вишни в качестве начинки - всегда актуальный вариант и никогда не надоест.

Ингредиенты:
100 г молока;.
1 ч. л. разрыхлителя;.
220 г муки;.
200 г вишни;.
1 ст. л. крахмала;.
120 г сливочного масла;.
150 г сахара;.
3 яйца;.
Щепотка ванилина.

Мы готовим:

Нежный, ароматный и такой родной - этот торт по рецепту из старой записной книжки точно покорит вас с первого кусочка!

Из этого количества ингредиентов у меня получился большой торт весом 4 кг.
Нам понадобятся 2 бисквита, светлый и шоколадный.

Ингредиенты:
На 1 бисквит (противень размером 38x28 см. Светлый бисквит:
6 яиц.
200 г сахара (для не очень сладкого бисквита).
380 г сгущенного молока.
300 г сметаны.
100 г сливочного масла.
100 г крахмала.

Ингредиенты:
1 кг Филе кеты, лосося или любой другой красной рыбы.
40 г крупной соли (2 ст. л).
20 г сахара (1 ст. л).

Мы готовим:
Соль и сахар смешайте в отдельной миске. Рыбу выложите в глубокую емкость, засыпьте ее смесью и тщательно перемешайте. Теперь переложите кусочки в чистый контейнер, накройте его пищевой пленкой.

Для теста:
250 г сливочного масла.
1 стакан сахарной пудры (120 г).
1 яйко.
1 столовая ложка уксуса.
1 пакетик ванильного сахара (5 г).
1 чайная ложка разрыхлителя (5 г).
4 стакана муки (480 г).

Наполнение:
4-5 Яблок (тертых).
1 стакан грецких орехов (нарезанных).
1 чайная ложка корицы.

Для посыпки:
Сахарная пудра.

Мы готовим:

Этот ленивый рецепт - палочка выручалочка, когда неохота долго стоять у плиты, а накормить семью необходимо. При этом это не бутерброды, а полноценное сытное и полезное блюдо, что гораздо лучше для организма.

Ингредиенты:
450 г брокколи;.
2 куриных Филе;.
1 ч. л. паприки;.
1-2 Зуб. Чеснока;.
200 г Черри;.
100 г твердого сыра;.
5 ст. л. сметаны;.
4 яйца;.
Щепотка соли;.
20 г укроп;.
1/2 ч. л. прованских трав;.
Соль.

Мы готовим:

Тепеpь мой муж ест ее дaже без мяса, а дети просят добавки.

Ингредиенты:
Капуста - 1, 5 кг, лук - 250 г, морковь - 300 г, томатная паста или томатный соус - 50 г, соль, перец, паприка - по вкусу, сахар - 5 г, лавровый лист - 3 листа, кипяток - 100 мл, масло растительное - 100 г.
Способ приготовления:

Ингредиенты:
Творог 9% 200 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г.
Смородина замороженная 200 г.
Мука 100 г.
Сливочное масло 50 г.
Сахар 50 г.
В чашу блендера положить творог, яйцо и сахар, пюрировать до однородной консистенции. Творожную массу выложить в форму. На слой творога равномерным слоем разложить замороженные ягоды (не размораживать.

Тесто пышное, мягкое, в духовке поднялось так, что стало больше раза в тpи.

Для теста понадобится:
Теплая вода - 0, 5 л, сухие дрожжи - 1 пакетик (10 гр), соль - 2 чайн. Ложечки без верха, сахар - 2 стол. Ложки, майонез - 4 стол. Ложки, мука - 700 г.

Мы готовим:
Воду подогреть до теплого состояния, растворить в ней дрожжи.
Сахар и соль добавить.
Добавить майонез. Размешать.

Отличный рецепт! Вкусный и полезный продукт получается.

Ингредuенты:
Яблоки - 2. 5 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода.

Процесс приготовления:
Яблоки промыть и нарезать на четвертинки вместе с сердцевиной. Нужно удалять только подгнившие места и червоточинки.
Залить яблоки водой, чтобы они были полностью покрыты. Довести до кипения и варить, пока яблоки не развалятся.
При помощи дуршлага и полотенца или марли отцедить сок.

Ингрeдиeнты:
Бaклaжaны - 2 шт.
Соль.
Крaхмaл - 3 ст. л.
Для соусa:
Болгарский пeрeц - 1 шт.
Инза.
Сахар - 2 ст. л.
Асло раст. 2 ст. л.
Сoевый coуc - 2 cт. л.
Кунжут cе пoдрoбнo в видеo oзвучилa

Продукты для этого пирога, найдутся в каждом доме.
Просто и вкусно!

Ингредиенты:
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 2 яйца.
- 0. 5 ч. ложка соли.
- 1 ч. ложка соды.
Сахар - 150 г.
Начинка:
Вишня, абрикос или несладкая начинка регулируя соль.

Приготовление:
В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо мы перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Ингредиенты:
4-5 Луковиц.
2-3 Зубчика чеснока.
2-3 ст. л. уксуса.
5 ст. л. растительного масла.
2-3 Ч. л. сахара.
Лавровый лист.
Перец черный.
Сухая зелень петрушки и укропа.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Лук мы кольцами или полукольцами нарезаем.
Складываем нарезанный лучок в гламурную посудку.
Добавляем сухую зелень петрушки и укропа.
Далее лавровый лист.
Следом сахар.
Перец (соль по - вкусу).
Заливаем уксусом.

* Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица.
* Булку или хлеб в сливках замочить.
* В котлеты мы добавляем только желток, белок придает им жесткость.
* Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности.
* Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными.
* Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности.

Ингредиенты:
Свинина 300 гр.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Грибы шампиньоны 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соус соевый 50 мл.
Крахмал картофельный 0, 5 ч. л.
Сок лимонный по вкусу.
Масло растительное 2-3 ст л.
Приготовление:
1. готовим заливку, мы смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.

01.10.2025 в 10:50

Десерт из тыквы.

В том случае, если вы не любите тыкву, то вы просто не пробовали этот десерт!
Ингредиенты:
*600 гр тыквы.
*2 ст л желатина.
*100 гр воды.
*1 апельсин.
*6 ст л сахара.
*400 гр сметаны/натурального йогурта/мягкого творога.
*100-150 гр шоколадного печенья.
Приготовление:
1. тыкву очистить, порезать кубиками и отварить, слить воду, остудить.

В прозрачной салатнице слои смотрятся ярко и аппетитно, и гости точно не останутся равнодушными.
Ингредиенты:
* свекла - 2 штуки (средние, запечённые или отварные).
* яйца - 4 штуки.
* квашеные огурцы - 3-4 штуки.
* сыр твёрдый - 150 г.
* консервированный зелёный горошек - банка.
* чеснок - 2 зубчика (по вкусу).
* майонез - по вкусу.
* соль - по вкусу.
* укроп - для украшения.
На две маленькие салатницы.
Приготовление:

Для начала вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растоnленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выnекать кусочки хлеба в течение 15 минут до золотистой корочки.

Варианты заправки бутербродов:

1. французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока.

л. сахара и 10 гр сухих дрожжей, перемешать, дать постоять, пока не появится пенка. Затем мы добавляем 3 ст. л. раф. Раст. Масла и 5 стаканов просеянной муки., и все хорошо перемешать. Тесто получается жидковатым (чуть гуще, чем на оладьи. Закрыть миску с тестом пищ. Пленкой и поставить в холодильник на 1-1, 5 часа (там оно увеличится в 2-2, 5 раза. Затем смазываем раст. Маслом руки и стол или кухонную доску, муку не подсыпать

Ингредиенты:
- Тортилья.
- Куриное Филе.
- Салат айсберг.
- Томат.
Ингредиенты для заправки:
- Сметана 10% 2-3 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Сок дольки лимона.
- Сухой чеснок 0. 5 ч. л.

Ингредиенты:

Мякоть свинины (у меня 6 кусочков);.
Соль, специи - по вкусу;.
Чеснок - 2-3 зубчика;.
Майонез - 3-4 ст. л.;.
Лук репчатый - 1-2 шт.;.
Помидоры - 2-3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 150 г.

Приготовление: