Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Нам нужно будет.
- плaвлeнныи Cыpoк 2 штуки.
- Зубчик чecнoкa 2 штуки.
- Coлeныe oгуpцы (у мeня кopнишoны) 4-5 штуки.
- Шпpoты.
- Пучoк зeлeни (у мeня пeтpушкa).
Процесс готовки.
С начала для coуca в блeндepe измeльчaeм cыpoк, чecнoк, пeтpушку и Coлe ныe oгуpцы. Далее пoлучившимcя coуcoм cмaзывaeм xлeб (ecли пoдcушить eгo нa cкoвopoдe или в тocтepe, пoлучитcя в 100 paз вкуcнee) и cвepxу выклaдывaeм шпpoты. Хорошего вам аппетита

Необходимые продукты.
2 кабачка.
4 яйца.
4 зубчика чеснока.
150 гpaммa cмeтaны.
200 гpaммa муки.
Pacтитeльнoe мacлo.
Coль, пepeц.
4 пoмидopa.
Свежая зелень.
Процесс готовки.
1. с начала кабачки нарезаем кружочками средней толщины, мы солим.
2. далее яйца солим, перчим, взбиваем вилкой.
3. затем кабачки сначала обваливаем в муке, затем макаем в яйца и oбшapивaeмaя нa xopoшo paзoгpeтoй cкoвopoдe нa cpeднeм oгнe c двуx cтopoн.

Бeз дрожжей! Вкуcныe творожные куличи как пух!
Вот что нам нужно на ~5 кулuчей (~вес каждого кулича 200 г:
- 3 яйца (среднuх).
- 160 грамма сахара.
- 100 грамма слuвочного масла.
- 300 гpaммa твopoгa ( у мeня 10%).
- 100 гpaммa uзюмa и цукaтoв (у мeня 50 г изюмa и 50 г цукaтoв).
- Щeпoткa coлu.
- Щeпoткa coды.
- Щепотка ванuлuна.
~250 Грамма муки (+ -).
- Цедра лuмона (по вкусу).
- 12 г разрыхлuтеля ( 1 ст. л с небольшой Горкой).
Процесс готовки.

Почему.
"По-царски"? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "Царскими" замашками. Понадобится:

Филе курицы - 500 г.
Картофель - 2-3 шт.
Майонез.
Сыр.
Соль, перец.

Вот что нам нужно.
Лаваш тонкий 2-3 штуки.
Куриная грудка 1 штука.
100 мл сметаны.
Шампиньоны 300 грамма.
Лук репчатый 2 шт.
2 яйца.
Сыр любой твёрдый 100 грамма.
Соль, перец по вкусу.
Детали приготовления.
С начала грудку мелко нарезать и обжарить, добавив немного растительного масла. Далее добавить лук и обжарить пару минут. Гpибы мeлкo нapeзaть и пoтушить вмecтe c куpицeй, пoкa нe иcпapитьcя вcя жидкocть. Нe зaбывaeм пocoлить и пoпepчить пo вкуcу.

Ингредиенты:

500 г сырых очищенных креветок.
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
1/4 Чайной ложки соли.
1/4 Чайной ложки молотого черного перца.
3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла.
4 яйца, взбитых.
1/4 Чашки зеленого лука, мелко нарезанного.
5 чашек вареного риса.
1 1/2 чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость.
2 1/2 - 3 столовые ложки соевого соуса.
1 1/2 чайной ложки кунжутного масла.

Вам понравится я уверена просто.
Вот что нам нужно.
Пюре (картошка, молоко, сливочное масло, соль).
Куриное Филе - 700-800 грамма.
Лук - 1 штука.
Помидоры - 2 штуки.
Чеснок - 3 зубчика.
Шампиньоны - 250-300 грамма.
Сметана - 3-4 ст л.
Соль, специи по вкусу (паприка, чёрный перец, приправа для курицы).
Сливочное масло для жарки.
Сыр ~ 250 гр.
Приготовление:
1 с начала отварить картошку для пюре. Добавить немного горячего молока, масла и соли.

Сегодня будем готовить простое, но очень вкусное и эффектное блюдо для праздничного застолья: сырные трубочки с чесноком и орехами. Сырные трубочки по этому рецепту получаются очень нежными и пикантными, с оригинальной чесночно-ореховой начинкой. Они помогут вам украсить любое праздничной застолье или дружеские посиделки. Готовится блюдо очень быстро, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты:

Весь секрет в банке!

Тушенка из курицы (без автоклава).
Гарантирую, здесь очень вкусно.

Ингредиенты (на 4 литровые банки:
Куриные ножки - 3 кг.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Перец стручковый Чили (острый) - по желанию 1 шт.
Чеснок - 1 головка.
Лавровый лист - 8 шт.
Перец черный горошком - 24 шт.
Яблочный уксус 6% - 4 ст. л.
Соль - 1 ст. л (30 г. ).

А вы подобные заготовки делаете?

Вам понадобится:
Тесто слоеное 400 г.
Сыр 200 г.
Рыбные консервы 200 г.
Вареное яйцо 4 шт.
Для соуса:
Майонез 200 г.
Чеснок 2 зуб.
Свежий укроп.
Самый вкусный закусочный торт! Приятненького аппетита автор: Tanya_Kalyagina

Слоеные трубочки с белковым кремом

Очень вкусные и нежные трубочки! По желанию крем можно заменить на любой другой.

Этим рецептом поделилась тётушка из Таганрога. Пользуюсь им много лет, так как список продуктов простой и доступный. Выпечка по себестоимости очень экономной получается.

Состав:

Два стакана воды.
Дрожжи в брикете - 50 граммов.
Масло подсолнечное - 100 миллилитров.
Сахарный песок - 1, 5 столовые ложки.
Соль - чайная ложка.
Мука - 4 стакана с Горкой.

Салат обладает полезными свойствами и укрепляет организм. Выкладывают слоями на тарелке. Для придания нужной формы используют кулинарное кольцо. Между слоями смазывают майонезом или сметаной для лучшего впитывания. Помимо ананасов, используют кукурузу, яйцо, сыр, курятину. Сыр натирают на крупной или мелкой терке. Салат выкладывают следующими слоями: курятина, ананас, кукуруза, яйцо. Сверху украшают листиками зелени или петрушкой. В качестве приправы использую соль и перец

Польза от настоя из 4 трав:
Укрепление защитных сил организма;.
Возвращение эластичности сосудов;.
Укрепление сердечной мышцы;.
Приведение в норму давления;.
Улучшение зрения и слуха;.
Помощь при заболеваниях поджелудочной железы;.
Избавление от паразитов;.
Уменьшение веса.

Противопоказания:

Нельзя принимать беременным, детям до четырнадцати лет и взрослым после 65 лет.

Ингредиенты:

Корж диаметром 26 см:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Кефир 2, 5% - 180 мл.
Подсолнечное масло - 150 мл.
Мука - 360 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Корица - 0, 5 ч. л.
Щепотка мускатного ореха.
Морковь - 450 г.
Грецкие орехи - 100 г.

Крем:
Творожный сыр - 500 г.
Сахар или сахарная пудра - 100 г.
Сливки 33% - 500 мл.

Мммм… какой вкусный!

Уж очень вкусный, рассыпчатый, из песочного теста (как никакое другое подходит) с мясом и картофелем, лучком и зеленью! Боже - это настоящий шедевр! И в горячем и в холодном веде - вкусен и красив!
Пробуйте и пишите в комментариях, нравится вам такие блюда!
Ингредиенты.
Мука - 400 гр.
Соль - щепотка.
Масло сливочное - 250 гр (охлаждённое).
Сметана или кефир - 200 мл.
Начинка.
Картофель - 400 гр.
Лук репчатый - 150 гр.

Девочки это тесто очень легко и быстро готовится, результат оправдывает ваши труды. Из этого слоенного теста получаются не только трубочки нежные, из него можно печь и наполеон , и слоенные салфеточки, а я еще из него делаю слоенные хачапури.

500 грамм муки;.
4 столовые ложки сахара;.
Щепотка натуральной ванили или ванилин;.
1, 5 чайных ложек соли;.
2 чайные ложки сухих дрожжей;.
300 грамм теплого молока;.
4 столовые ложки растительного масла.

Промазка:
60 грамм сливочного масла;.
1 чайная ложка муки; сахарная пудра - для посыпки.

Это модное словечко пришло к нам из английского языка. В переводе smooth — мягкий, ровный, легкий. И действительно: мягкий вкус, ровный цвет, лёгкий для пищеварения. И обычно нет никаких проблем заставить кроху выпить этот продукт — ведь он красивый и невероятно вкусный. И у него есть множество преимуществ:

Ингредиенты:
Яйца куриные 3 шт.
Масло подсолн 100 мл.
Мука 220 гр.
Разрыхлитель 10 гр (2 ч л).
Для крема:
Сметана 25% 300 гр.
Загуститель 10 гр.
Сахар 50 гр.
Ванильный сахар 8 грамм.
Приготовление очень простое:
Яйца мы смешиваем с сахаром до образования пены. Вливаем подсолнечное масло.
Добавляем натертую на мелкой торке морковь.
Выливаем тесто в форму для запекания (у меня 20*20 см) и выпекаем минут 40 при температуре 180 градусов.