Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Mac&Cheese - классическое блюдо американской кухни, по сути - макароны с сыром. Но пасту сыром не посыпают: из сыра готовят быстрый и вкусный соус.

Ингредиенты:

Макароны 300 г.
Сыр 400.
Молоко коровье 450 мл.
Мука 60 г.
Масло сливочное 50 г.
Соль 1/2 ч. л.
Специи по вкусу.

Приготовление:

Ароматная закуска из помидор.

Потребуется:
1 кг помидоров;.
4 луковицы;.
5 зубчиков чеснока;.
7 ст. л. растительного масла;.
4 ст. л. лимонного сока;.
1 ч. л. сушеного базилика;.
1 ч. л. острой паприки;.
3 ст. л. меда;.
1 ч. л. соли.

Приготовление:
Помидоры нарезаем кружочкамu, укладываем в банку первым слоем.
Лук также нарезаем кольцами, укладываем следующим слоем. Добавляем нарезанный чеснок.

Это очень вкусно!

Курица с рисом в духовке на ужин.

Рис с курицей очень хорошо сочетаются, а если их приготовить в духовке, рис получается "Распаренным" и пропитанным соком куриного мяса. Универсальное блюдо для любого повода.

Ингредиенты:

Куриные бедра - 5 штук.
Лук репчатый - 1 штука (крупный).
Морковь - 1 штука (крупная).
Сырой рис - 2 стакана.
Вода или бульон - 5 стаканов.
Растительное масло для жарки.
Специи по вкусу.
Соль по вкусу.

Для приготовления диетического блюда понадобится:

Тесто:
Кабачки - 500 г;.
Яйца - 1-2 шт.;.
Сметана - 1 ст. Ложка;.
Мука - 5 ст. Ложек с Горкой.

Начинка:
Отварное куриное Филе - 100 г;.
Помидоры - 1-2 шт.;.
Сыр - 100 г;.
Маслины - 50 г;.
Базилик - 1 небольшая веточка;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - для смазывания сковородки;.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление.

Для приготовления шарлотки понадобится:

Тесто:
Мука - 200 г;.
Яйца - 3-4 шт.;.
Сахар - 150 г.

Начинка:
Персики - 500 г;.
Мед - 1 ст. Ложка;.
Мята - для украшения;.
Сахарная пудра - для украшения;.
Сливочное масло - для смазывания формы.

Приготовление:

Шаг 1. свежие персики нарезать средними дольками. При желании можно очистить от кожуры.
Шаг 2. миксером взбить яйца и сахар до полного растворения.

- 0, 5 кг говяжьей или телячьей печени.
- 2 морковки.
- 2 луковицы.
- 3 средние соленые огурцы (200 г).
- 1 банка консервированного зеленого горошка.
- Соль, перец, майонез по вкусу.
Приготовление:

Быстрое печенье на кефире.

Самая популярная домашняя выпечка - на кефире! Пироги, пирожки, булочки, торты. И много еще чего, можно испечь из теста на кефире.
Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного печенья, приготовленного из кефирного теста. Набор ингредиентов самый простой - и все эти продукты, обычно, всегда имеются под рукой.

Ингредиенты для приготовления:

Кефир (любой жирности) - 250 мл.
Куриные яйца - 2 шт.

Приготовьте - это вкусно!

Ржаные калитки с картошкой.

Казалось бы, лето, жара, ешь себе фрукты и овощи, холодные супы, но вот нет. Все равно хочется чего-нибудь горячего. Потому, что есть такие блюда, которые в любую погоду хороши. Как насчет северных пирожков с картошкой (калитки) на тесте из ржаной муки? Да с финской "Ухой"?
На самом деле рецепт очень простой и не потребует от вас каких-то особых навыков.

Тесто.

200 мл пахты или кефира.
1 ч л соли.

Этот необычный пирог с легким кофейным вкусом не только поднимет настроение, но и быстро взбодрит.
Вместо сухофруктов в выпечку можно добавить цукаты, тертую цедру или какие-то другие компоненты.

Ингредиенты:
- Крепкий эспрессо (230 мл);.
- Пшеничная мука в/с (270 г);.
- Цветочный мед (70 мл);.
- Коричневый сахар (120 г);.
- Молотый имбирь (5 г);.
- Мягкий чернослив без косточек (250 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Сливочный маргарин (по вкусу);.

Из самых мягких бананов и овсяных хлопьев можно приготовить аппетитный и очень мягкий пирог.
В эту выпечку предлагается добавить ежевику, а если ее в наличии не оказалось, то можно использовать какие-то другие садовые ягоды.
Ингредиенты:
- Ежевика (150 г);.
- Обезжиренное молоко (230 мл);.
- Соль (по вкусу);.
- Мягкие бананы (2 шт. );.
- Ванильный экстракт (по вкусу);.
- Нетающая пудра сахарная (по вкусу);.
- Очищенные орехи грецкие (50 г);.

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой).

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!

Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец.

Ингредиенты:
Яблоки - 4-5 шт (~1 кг), сливочное масло - 120-150 г, ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога - ~1-2 чайных ложки.
Для сухой смеси:
Мука - 1 стакан, манная крупа - 1 стакан, сахар - 1 стакан, разрыхлитель - 1, 5-2 чайных ложки, ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа.
Приготовление:
Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.

val нaдpывaeтcя нa уpoкax вoкaлa пocлe унижeний дoлинoй.

Двa гoдa нaзaд мeжду Лapиcoй дoлинoй и Baлeй Karna. val вcпыxнул кoнфликт. Hapoднaя apтиcткa публичнo пpиcтыдилa тиктoкepшу зa cлaбый вoкaл. Koнфликт пpoизoшeл вo вpeмя cъeмoк музыкaльнoгo шoу. Дoлинa гpoзилacь пoкинуть cтудию и вcячecки дeмoнcтpиpoвaлa нeдoвoльcтвo в cвязи c oбщeниeм c Baлeй. Дeвушкa жe нe coбиpaлacь уcтупaть, зaявив, чтo кaждый имeeт пpaвo пeть тaк, кaк oн xoчeт.

Попробуйте - это вкусно!

Куриные бедрышки в апельсиново - соево - горчичном маринаде.

Ингредиенты:

Куриные бедрышки - 6 шт.
Апельсин - 1 шт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сушеный базилик - 1 ч. л.
Соль.
Черный молотый перец.

Приготовление:
Нам понадобится цедра с половинки апельсина (натереть на мелкой терке) и сок из целого апельсина (можно выжать руками).

Мука пшеничная 2 столовые ложки.
Молоко 2 стакана.
Соль на кончике ножа.
1. в кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно.
2. на сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего.
3. добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой.
4. аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.

Мы готовим легкий салат - закуску из овощей. Компоненты выкладываются слоями на плоской тарелке, пропитываются чесночным соусом на майонезной основе. В результате получается овощной торт, который аппетитно и оригинально смотрится на столе. В сезон овощей салат станет незаменимым полезным дополнением к гарнирам и мясным блюдам. Несмотря на овощной состав, салат получается достаточно сытным.
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.

Знаменитые трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками, который мы помним с детства. Когда-то это был настоящий сладкий праздник для мальчишек и девчонок… Впрочем, как и сейчас.

В целом рецепт несложный, ингредиентов немного и все доступные. И если приложить немного усилий, ваш сладкий стол или просто чаепитие с друзьями превзойдёт все ожидания.

Процесс приготовления

Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления трубочек из слоеного теста со взбитыми сливками.

Ингредиенты:
150 г. муки.
200 мл. Молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л. соды (на кончике ножа).
40 г. слив. Масла.
30 г. сахара.
Щепотка соли.

Приготовление:
Мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить венчиком, чтобы получилась пена.
Добавить молоко. Перемешать. Молочно - яичную смесь влить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Способ приготовления :

Эти вкусные трубочки я очень любила в детстве! Но детство прошло и я о них забыла, да и на глаза они как - то перестали попадаться. Но недавно случайно увидела их на просторах интернета и не могла не приготовить. Оказывается, сделать их совсем не сложно.
Возьмём один лист готового дрожжевого слоёного теста, разморозим его, раскатаем в пласт и разрежем на 6 одинаковых по ширине полосок.

Слоеные Трубочки из готового теста с белковым.. Рецепт: Трубочки из слоеного дрожжевого теста - с белковым кремом

Если у вас нет готовых конусов, сделаем их из картонной бумаги, закрепим степлером и обернём фольгой. На картонные конусы накрутим полоски теста, немного в нахлёст.

Рассыпчатые и хрустящие, слоеные трубочки с ароматом ванили – это легендарная классика советского прошлого!Приготовить трубочки с заварным кремом можно всего за полчаса, если использовать готовое слоеное тесто. И тогда на столе будет красоваться удивительное лакомство, перед которым невозможно устоять.

Рецепт совсем не сложный, как может показаться на первый взгляд. Заранее ужно будет позаботиться — купить специальные конусы для выпечки данных трубочек, либо сделать их самим, об этом речь пойдет чуть позднее.

Трубочки из слоёного теста с заварным кремом. Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях