Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Пальчики оближешь?

Ингредиенты:
- Мясо - 100 гр.
- Гречка - 3 ст. л.
- Лук.
- Морковь.
- Специи.
- Соль.

Горшочки у меня вот такие по 650 мл.
В каждый горшочек мы закладываем мясо, лук, морковь.
Засыпаем гречку и наливаем воды, не доливая на два пальца до верх посолить.

Отличный десерт?
Ингредиенты:
Корж:
400 г песочного печенья.
150 г сливочного масла.

I желе:
? 2 уп. Магазинного желе со вкусом киви.
2 киви.
25 г желатина.

II желе:
750 г сметаны.
500 мл молока.
35 г желатина.
200 г сахара.

Приготовление:
1. печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. масло растопила, остудила и добавила к печенью. Тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.

- Крекер "Рыбки" - 500 гр. - Сметана - 1 литр (я добавляю на 250 гр. Больше);.
- Сахар - 250 гр. - Один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи);.
- Маленькая плитка шоколада.

Приготовление:

1. смешать сметану с сахаром и с пюре банана.
2. всыпать крекер, перемешать. Всё отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа.
3. выложить на блюдо и оформить.

Обязательно сохрани себе эту подборку!

1. шоколадный торт на кипятке.

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем.

Ингредиенты:
- 2. 5 стакана муки.
- 1. 5 стакана сахара.
- 1. 5 чайные ложки соды.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 5 столовых ложек порошка какао.
- 2 яйца.
- 1 стакан молока.
- 1/2 Стакана растительного масла.
- 1 стакан кипятка.

Для крема:

Ингредиенты:
Черная редька - 1 штука.
Яблоко зеленое - 1 штука.
Капуста кранокочанная - 250 грамм.
Капуста пекинская - 250 грамм.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки.

Необходимые продукты для салата подготовьте. Овощи тщательно вымойте и обсушите.
Черную редьку очистите от кожуры. Натрите её на терке крупной, я использую для этого квадратную терку для овощей по-корейски.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Ингредиенты:
- Манка 100 грамм.
- Мука 50 грамм.
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложка.
- Сахарная пудра 60 грамм.
- Яйцо.
- Масло растительное 70 грамм.
- Молоко 100 мл.
- Джем или варенье.
Необходимый инвентарь: духовка ( 180 градусов), формочки для кексов.

Приготовление:

Ингредиенты:
1. мука - 500 г.;.
2. вода теплая молоко (50 х 50) - 320 мл. 3. соль - 1 ч. л.;.
4. сахар - 3 ст. л.;.
5. растительное масло - 6 ст. л.;.
6. дрожжи сухие - 1 ст. л.

Для начинки:
1. сосиски "Докторские" или "молочные" - 15 шт.

Приготовление:

Ингредиенты.

Яйцо куриное - 2 штуки.
Сахар - 1, 5 стакана.
Сметана 20% жирности - 1 стакан.
Молоко сгущеное с сахаром - 1 банка.
Мука - 1, 5 стакана.
Сода пищевая - 1 чайная ложка.
Какао - порошок - 3 столовые ложки.
Масло сливочное - 200 граммов.

Приготовление.

Ну очень нежный вкус. Ингредиенты:

Сосиски.
Бездрожжевое тесто (можно приобрести в любом магазине).
Яйцо.
Масло.

Приготовление:

1. берем тесто и раскатываем до нужной нам толщины, на ваше усмотрение.
2. затем полосками нарезаем тесто, чтобы потом можно было красиво обвернуть ими сосиски.

Ингредиенты:

Мука - 1 ст.
Молоко коровье - 1. 5 ст.
Сыр (твердый) - 150 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. муку просеять.
4. чеснок выдавить через пресс.

Нежное, рассыпчатое и ооочень вкусное?

Ингредиенты для песочно - творожного теста:
- 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка).
- 200 г. сахара.
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 200 г. мягкого творога.
- 200 г. размягченного сливочного масла.
- 400 г. (3 стакана) муки * у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная.

Приготовление:

Баклажан - 1 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Зелёный сладкий перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Оливковое масло - 50 мл.
Базилик - 10 листиков.
Томатное пюре - 350 мл.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. мелко нарежьте лук и чеснок.
3. сразу же подготовьте все овощи. Помойте и нарежьте кубиками.
4. в оливковом масле обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачный и мягкий.

Пирожки получаются мягкие, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут) тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

Ингредиенты:
1 стакан теплой воды;.
50 гр. прессованных дрожжей;.
1 ст. Ложка сахара;.
1 ч. ложка соли;.
3 ст. Ложки подсолнечного масла;.
4 стакана муки;.
1 стакан крутого кипятка;.
Начинка любая.

Приготовление:

Ингредиенты?
Лук - 1 большая луковица.
Сделать надрезы.
Панировка?
Молоко - 1 1/2 стакана.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 1/2 стакана.
Чесночный порошок - 1 1/2 ст. л.
Черный перец - 2 ч. л.
Паприка - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Панировать несколько раз.
Обжарить лук в масле до золотистого цвета.
Для соуса?
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Кетчуп - 1 1/2 ст. л.
Вустерширский соус - 1 1/2 ст. л.
Соль - 1/2 ст. л.

Обязательно сохрани себе эту подборку!
1. салат с сухариками.

Ингредиенты:

Огурец свежий большой - 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) - 250 г.
Сыр твёрдых сортов - 70-100 г.
Кукуруза - 1 банка.
Чеснок.
Сухарики.
Майонез.

2. салат с копченым сыром.

Ингредиенты:

Морковь (сырая) - 1 шт.
Сыр копченый - 100 г.
Колбаса копчёная - 100 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Майонез - 2 ст. л.
Кукуруза консервированная - 1 банка.

Обязательно сохрани себе эту подборку!

Восхитительный гарнир на все случаи в жизни получится!

1. макароны по-флотски.

Ингредиенты:

Мясной фарш 500 г.
Макароны 400 г.
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло по вкусу.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Рыбные консервы 1 банка.
Яйца куриные 5 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Майонез по вкусу.
Сыр по вкусу.

Приготовление:

Отварить картошку в мундире, морковку, яйца. Остудить, почистить. Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами. Начать сборку салата. Выложить на блюдо первый слой - натертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом.

Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:

Творог (у меня 5% жирности) - 0, 5 кг.
Яйца куриные - 1 шт.
Сливочное масло - 200 г (100 г для основы и 100 г для начинки).
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Сахарная пудра * - 50 г.
Печенье - 250 г.
Варенье ягодное (у меня вишневое) - 150 г.

Приготовление:

1. основу для чизкейка я решила сделать самым традиционным способом. Печенье поломала на кусоки и измельчила в блендере.

Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Фарш мясной - 700 гр.
Помидоры - 3 шт.
Сыр твердый - 200 гр.
Майонез - 500 гр.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Буду готовить ещё не раз?

1. скумбрия за три минуты.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) - 1 шт.
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
Вода - 1 л.

Приготовление:

Персональная подборка для вас