Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 1 кг говядины.
- 800 гр картофеля.
- Овощи (морковка, лук, 5 зубков чеснока, болгарский перец, Чили перец).
- Специи (играют очень важную роль в этом блюде: 1/2 чайной ложки Зира, 1/2 столовой ложки тимьяна, 3 столовых ложки красной паприки, 1 столовая ложка паприки хлопьями, 4-5 горошин чёрного перца.
- 1 стакан вина красного сухого.
- 200 гр томатов в собственном соку.
- Соль по вкусу.
- Зеленушка.
- 2-3 Стакана бульона или воды.

А также обязательно порадует родных и близких!

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко - 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 1, 5 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 370 гр.

Начинка:
Яблоки - 3 шт. (небольшие).
Сахар тростниковый - 40 гр.
Корица - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для смазки формы.

Приготовление:

Салат "Невеста" - праздничный, красивый, нежный, воздушный. Это все без преувеличений. Попробуйте на досуге этот удивительный салатик, нравится всем без исключения, кто пробует. Копченую курицу можно заменить жареным или тушеным окорочком - будет вкуснее. Чем отварное Филе. Майонез, желательно, возьмите низкокалорийный. Дерзайте в пробе нового вкусного салата!

300 г копченой курицы.
4 яйца.
1 плавленый сырок "Дружба".
Картофель 2 шт.

Давно искала подобный рецепт?

Ингрeдиeнты для кopжeй:
3 cтакана муки.
1 банка сгущeнки.
1 яйцо.
1 ч. л. cоды.
1 ч. л. уксуcа (погаcить cоду укcусом).

Ингредиeнты для кpема:
750 гр мoлoка.
200 гp cливочнoгo масла.
1, 5 cтакана саxарного песка.
2 яйца.
3 ст. л. муки.
Ванилин - по вкуcу.

Мой муж в восторге был?

Торт "Павлова" - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей. Я приготовила свою предновогоднюю "Павлову" со смородиной и ягодным соусом, которые придают сладкому торту пикантную кислинку

Ингредиенты:

Мука - 1, 5 стак.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 0, 75 стак.
Сахар - 0, 33 стак.
Сливочное масло - 70 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

1. мы разобьем два яйца в удобную глубокую пиалу.
2. добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком.
3. введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков.

Готовить с любовью так просто?

Рецепты изумительных соусов.

1. соус "Нежный".
200 гр. майонеза, 100 гр. Тертого твердого сыра, 3 ст. л. сметаны, 2 ч. л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

2. соус "Томатный" 200 гр. Томатного кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока ( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

1 говядина с брокколи.

Ингредиенты:
150 гр. Говядины.
? 200 гр. Брокколи.
1 ч. л. растительного масла.
Соевый соус или соль, перец.

Приготовление:
Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1. ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.

2 кисло-сладкий салат с брокколи.

Ингредиенты:
Сливочное масло или спред - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Яйцо - 2 шт.
Яблоки - 2-3 шт.
Корица - 1 ч. л.

Приготовление:
1. масло мы берем мягкое. Измельчаем его на куски.
2. добавляем к нему муку и сахар.
3. перетираем тесто в крошку.
4. затем добавляем яйца и замешиваем тесто. Вдруг не хватит муки, можно еще добавить пару столовых ложек.

Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша, 1 кг картофеля, 200-300 г помидоров Черри, 2 яйца, 1 большая луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 3 ст. Ложки манной крупы, 5 ст. Ложек майонеза, 1 ч. ложка куркумы, 2 ч. ложки горчицы, соль, перец - по вкусу, небольшой пучок укропа, растительное масло.

Мы пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.

Ингредиенты:

- 2 шт скумбрии свежемороженой.

Рассол:
- 1. 5 л воды.
- 3 полных ст. л. с Горкой соли.
- 1. 5 ст. л. сахара.
- 2 ст. л. чая черного сухого.
- 2 полные горсти луковой шелухи.

Приготовление:

1. мы готовим рассол. В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой и тщательно вымытую луковую шелуху.
Довести до кипения, накрыть крышкой и дать остыть.
2. процедить.
3. скумбрию почистить, удалить хвост и голову, промыть.

Ингредиенты:

Телятина 600 г.
Грудинка копчёная 250 г.
Оливковое масло 50 мл.
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Солёные огурцы 100 г.
Помидоры красные 200 г.
Каперсы 50 г.
Томаты в собственном соку 200 г.
Колбаски из свинины (купаты) 150 г.
Лимоны 1 шт.
Маслины без косточки 20 г.
Укроп 20 г.
Сметана 20 г.

Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный, как по мне рецепт всеми любимой солянки!

Худеем грамотно.

Чтобы похудеть, нужно больше двигаться и правильно питаться. От рациона зависит более 50% вашего успеха. Вы можете убиваться в зале хоть каждый день, но пока вы не нормализуете питание, впечатляющих результатов достичь вряд ли удастся.

Из этой статьи вы узнаете, какие 5 элементов следует включить в свой рацион, если хотите похудеть и добиться фигуры вашей мечты.

1. хром.

1. блины дрожжевые.
Ингредиенты.

750 мл молока.
3 ч. л. сухих или 25 г свежих дрожжей.
1 ст. л. сахара.
350-400 Г муки.
3 яйца.
100 г сливочного масла или маргарина.
Соль.

Приготовление.

Хоть с этими блинами придется немного повозиться, результат вас порадует.
Блинчики получаются тонкими, мягкими, дырчатыми.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 блинчиков диаметром 21 см.

Молоко подогреть.

Ингредиенты:
Яблоки (очистить от кожуры) - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Сливочное масло - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1/2 ч. л.
Слоеное тесто (раскатать, вырезать круг.
Фаршировать яблоко, смазать тесто яичным белком.
Завернуть яблоко тестом.
Смазать яичным белком.

Чтобы приготовить блинчики, нужно потратить немало сил. Но с каждым испеченным блином настроение неудержимо поднимается: это то самое блюдо, от которого мало кто в силах отказаться.

1. мясная начинка.
Отвари 350 гр. Мяса и мелко нарежь. Обжарь 2 нарезанные луковицы на сливочном масле. Смешай лук с мясом в сковородке, посоли и поперчи. Сметана подчеркнет вкус блинчиков, хороши они и с белым соусом.

2. яичная начинка.

Нет числа рецептам праздничных слоеных салатов! Нигде в мире они не популярны так, как у нас. Наши хозяйки комбинируют все, что приходит в голову, и часто у них, действительно, получаются очень вкусные творения. Слоеный салат "Орхидея" - одна из таких удач. Название свое он получил из-за пышного оформления с помощью картофельных чипсов. Тонкие желтые "Лепестки" на белом фоне с желтковой крошкой в месте стыковки похожи на цветы орхидеи

Ингредиенты: 3 яйца.
Три стакана молока (получается 1 литр).
2 стакана муки.
1 ст. Ложка сахара.
Показать полностью.
Показать полностью.
Щепотка соли.
В мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар и соль и хорошо мы взбиваем венчиком.
Добавляем немного молока и продолжаем взбивать.
Добавляем молоко понемногу и также понемногу муку.
Необходимо, чтобы тесто было не густым и не очень жидким.
Разогреваете сковородку, наливаете немного подсолнечного масла.

В состав рецепта входит мед. Только в том случае, если вы то тем или иным причинам использовать его не можете - замените мед аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски;.

Ингредиенты на 72 штуки (плюс-минус).

300 г сахара.
120 г меда.
120 г сливочного масла.
250 мл жирных сливок или сметаны.

Родные оценили именно второй рецепт?

1 сливочный суп с рисом и грибами.

Ингредиенты:

? 4. Куриных крышка (или другое мясо курицы);.
2 ст. Ложки оливкового (подсолнечного) масла;.
400 г белых шампиньонов;.
1 средняя морковь;.
1 средняя луковица;.
1 ст. Ложка муки;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
2, 5 л воды;.
1 мультичашка круглого риса (у меня - "Краснодарский");.
2/3 Стакана сливок (сметаны);.
1 лавровый лист;.