Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:
- 3 стакана муки, - 1 яйцо, -2/3 стакана воды, -1/2 чайной ложки соли.
- Мясо, - лук, - соль, - перец.

Приготовление:
Просеиваем муку. Мы добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (обязательно.

В это время делаем фарш.
Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Ингредиенты:

? 250. Г. творога.
1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.

Приготовление:

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку

Буду готовить ещё не раз?

Вам потребуется:

Курица голени - 1300 г.
Сметана - 1 стакан.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - по вкусу.
Орегано сушеный - 0, 5 ст. Ложки.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Перец молотый - по вкусу.
Соль - 0, 5 ч. ложки или по вкусу.

Как готовить:

Из серии детсадовского питания. Ингредиенты:

Для тефтелей:
Домашний фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой).
Луковица средняя - 1 шт.
Яйцо.
Соль по вкусу или 1 неполная ч. л.

Для подливы:
Сметана - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Том. Паста - 1 ч. л., лавровый лист.
1, 5 стакана воды.

Приготовление:

1. салат с креветками в соусе.

Ингредиенты:
Креветки 500 г;.
Огурец 1 шт;.
Соль (морская) по вкусу;.
Чёрный перец по вкусу;.
Натуральный йогурт 1/2 чашки;.
Майонез (легкий) 1/2 пачки;.
Лайм 1 шт;.
Кунжут (семена) 1 ст. л.;.
Кориандр для украшения;.

Приготовление:
1. время приготовления - 25 минут.
2. очистите огурец от кожуры. Столовой ложкой удалите семена.
3. нарежьте огурец на тонкие короткие полоски.

? 1. Пирог с мясом.

Нам понадобится:
Для теста:
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды.

Для начинки:
- 300 г фарша.
- 2-3 Луковицы (порезать кубиками).
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 500 г.
Плавленый сыр - 200 г.
Картофель - 400 г.
Лук - 150 г.
Морковь - 180 г.
Сливочное масло - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Молотый черный перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Лавровый лист - 3 штуки.
Гренки - по вкусу.

Приготовление:

Сливочное масло - 200 гр (1 пачка.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 2-3 шт в зависимости от размера.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л. (5 гр.
Ванилин - на кончике ножа.
Молоко - 2-3 ст. л.
Для глазури:
Сахарная пудра - 100 гр.

Приготовление капкейков (я использовала вот этот рецепт:

1. масло растопите (можно в микроволновой печи), добавьте сахар и взбейте в пышную белую пену.

Мы оцениваем шедевр лайками?

Ингредиенты:
- 350 гр вареной куриной грудки.
- 2-3 Средних помидора.
- 2-3 Средних сладких болгарских перца.
- 2 средних свежих огурца.
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр.
- 1 головка чеснока.
- 150 гр сыра твердых сортов.
- Майонез.

Приготовление:
1. курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.

500 г куриного Филе, 300 г любых грибов (у нас шампиньоны), 70 г сыра, 3 ст. Ложки сливок, 1 луковица, соль, перец по вкусу.
Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.

К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

Ингредиенты:

? 4. Яйца.
200 г. маргарина.
3 стакана молока.
1 стакан сахара.
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст. л. сухих).
Две щепотки соли.
Примерно 1, 5 кг. Муки.
Яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.

Для начинки:
Сыр и карамельки.

Приготовление:

1. молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.
2. подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно к рукам липнуть.

Блюдо обалденное получается?

Ингредиенты:

Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Маслины - 100 г.
Сыр твердых сортов - 100 г.
Копченые куриные бёдрышки - 2 шт.
Французская горчица - 1, 5 ст. л.
Кунжутные семечки - 1 ч. л.

Приготовление:

1. с копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом.
2. сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера.

Отличный десерт?

Ингредиенты на 1 порцию:
- 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета.
- 1 яйцо.
- 2 столовые ложки молока.
- Половина помидора.
- 3 столовые ложки тёртого сыра.
- Зелень укропа.
- Соль, перец.
- Растительное масло.

Приготовление:

Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить.
Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой.
Хлеб нарезать.

1. фрикадельки запечённые.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:
Фарш домашний 500 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок 2-3 зубч.
Картофель сырой 1 шт.
Соль, перец чёрн. Мол.
Базилик 0. 5 ч. л.

Для соуса:
Сливки 20% 500 мл.
Мука 1 ст. л.
Сыр тёртый по вкусу.
Зелень рубленая.

Приготовление:

Яйца (2 шт. ).
Сметана (120 гр. Мука (160 гр. Разрыхлитель (1 ч. л. ).
Сода (1/4 ч. л..
Ананасы консервированные.

Приготовление:
Холодной зимой нет ничего лучше, чем собраться тёплой компанией в узком кругу, приготовить чай и подать к столу ананасовый десерт. Ничто так не объединяет людей, как совместная трапеза. Особенно, если это воздушный и совершенно нежный десерт с характерной кислинкой. Приготовить его можно заранее, или вместе с гостями, в сопровождении приятной беседы

Куриная грудка - 1 шт (120 г).
Апельсин - 0, 5 (70 г).

1. разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получился кармашек. Посолить, поперчить.
2. в кармашек положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30

Ингредиенты:
Яйца куриные: 3 шт;.
Сахар: 200 грамм;.
Мука: 200 грамм;.
Разрыхлитель: 1 чайная ложка;.
Банан: 2 шт;.
Масло сливочное (для смазывания: 20 гр;.
Сахарная пудра: 2 столовые ложки.

Приготовление:
1. банановая шарлотка ничем не хуже классической (яблочной), а готовить ее даже чуть проще. Она наверняка прийдется по вкусу всем сладкоежкам и любителям бананового вкуса. Предлагаю вам попробовать, получается очень вкусно.

Яйца - 3 шт.
Растительное масло (без запаха) - 1 и 1/3 ст.
Сахар - 2 ст.
Корица - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 3 ст.
Яблоки (плотные) - 3-4 шт.
Орехи - 1 ст.
Корица - 1 ст. л.
1. в миске смешать все сухие ингредиенты (мука, сода, соль, корица);.
2. отдельно смешать масло, сахар и яйца - взбиваем все миксером, я взбиваю в два этапа чтобы сахар растаял, когда масса станет нежно лимонного цвета, мы переходим к начинке;.

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов.
Нам нужно:
Сырая свекла 3 шт.
Головка лука 1 шт.
Чеснок 3 зубка.
Семена кинзы 1 ч ложка.
Красный молотый перец пол чайной ложки.
Уксус 1 - 0, 5 столовые ложки.

Так и тает во рту!

Ингредиенты:

Для теста:
? 1. Яйцо.
150 г. сахара.
30 г. маргарина.
1 чайная ложка соды.
2 столовые ложки меда.
3 столовые ложки молока.
400 г. муки.
2 - 3 столовые ложки какао.

Для крема:
1 яйцо.
2 столовые ложки муки.
100 г. сахара.
300 мл. Молока.
300 г. сливочного масла.
Грецкие орехи.

Для глазури:
100 г. шоколада.
100 г. сливочного масла.

Приготовление:

Персональная подборка для вас