Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 400 г.
Сахар - 300 г.
Мед - 50 г.
Сливочное масло - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Сода - 2 ч. л.
Лимонный сок - 4 ч. л.

Крем:
Сметана 27% - 600 г.
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 125 г.

Приготовление:

Ингредиенты?
- Фасоль консервированная в с/соку 400 г, - помидор 1 шт, - кукуруза консервированная 1 маленькая банка, - ветчина (или вареная колбаса) 150 г, - зелень, - хлеб белый 2 ломтика, - чеснок 2 зубчика, - майонез, - соль и перец черный молотый.

Приготовление?
1. с фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой.
2. помидор порезать кубиком.
3. зелень измельчить.
4. все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.

Я, конечно, не открою Америку, но всё же. Много я видела разных способов изготовления творога, а этот считаю самым чистым и эффективным. На вкус он тоже отличается от варёного в кастрюльке., хотя не все это заметят. Скажу лишь, что у меня на этот творог очередь всегда, и я уже не успеваю всех удовлетворить. Итак.

Мы ставим молоко в банке скисать где-нибудь в тёплом месте, конечно крышку снять и накрыть железной или стеклянной, чтоб "Дышало".

Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.
Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут …. Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!
Лепешки на кефире с начинкой.
Ингредиенты для теста.
500 мл кефира любой жирности.
1 ч. л. соды.
1 яйцо.
2 ст. л. растительного масла.
500-550 Г муки.
50 г сливочного масла.
Соль по вкусу.

Золотой рецепт.
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе!

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Мука - 60 гр.
Сахар - 70 гр.
Разрыхлитель - 2 гр.
Ванильного экстракта - 1 ч. л.
Щепотка соли.
Пошаговый рецепт:
1. размешай 5 желтков с 40 гр. Сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.
2. взбей 4 белка с 30 гр. Сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.
3. смешай белковую и желтковую массу.

Красивый рецепт ароматной красной рыбы (семга, форель и т. п. ), запеченной в фольге с зеленым кабачком, желтым кабачком, помидорами и репчатым луком.
Ингредиенты:
Красная рыба - 4 куска (по 150 гр. Кабачок зеленый - 2 шт.
Кабачок желтый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сок лимона - полторы ст. л.
Тимьян (свежий или сушеной) - 1 ст. л.
Орегано (сушеное) - 3/4 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
По вкусу соль и перец (молотый).

Многоуровневый салат из редиса, куриных яиц, твердого сыра, консервированной кукурузы, зеленого лука и майонеза. Такое сочетание продуктов дает неповторимый вкус.

Порции 6.
Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты.

2 пучка редис.
4 шт. куриное яйцо.
200 гр. сыр (твердый).
1 банка кукуруза.
1 пучок зеленый лук.
100 гр. майонез.
По вкусу соль.

Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные. Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.

Понадобится:

На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей.
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается).
250 мл молока.
4 яичных желтка.
100 г сливочного масла.
2 пакетика ванилина.
100 г сахара.
Щепотка соли.

Для обмазки:
1 желток.
2 ст. л. свежих сливок.
Приготовление:

Когда хочется накормить свою семью чем-то вкусненьким, можно воспользоваться рецептом пирога с сыром и, например, ветчиной. Готовить его одно удовольствие: усилия прилагаются минимальные, а результат всегда превосходный.

Ингредиенты:

- Ребра свиные 1 кг.
- Масло растительное 50 мл.
- Паста томатная 2 ст ложки.
- Горчица 1 ст ложка.
- Мед 1 ст ложка.
- Паприка.
- Лист лавровый.
- Хмели сунели.
- Смесь перцев.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Вода 50 мл.
- Соль.

Орешки - это печенье, любимое многими с детства. Рассыпчатое тесто и нежный крем делают эту простую выпечку восхитительным лакомством!

Рецепт теста орешек в орешнице.

Состав:
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар тростниковый - 1/3 ст.
Мука высшего сорта - 2 ст.
Сметана или густой майонез - 100 г.
Маргарин или сливочное масло - 100 г.
Пищевая сода - 1 ч. л.
Уксус столовый - 1 ст. л.
Крахмал картофельный - 1/3 ст.
Приготовление:

Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

Ингредиенты?

Сливочное масло - 225 г.
Шоколад 55-70% какао - 460 г.
Яйцо куриное - 9 шт.
Сахар - 100 г.
Лимонная кислота - 1/4 ч. л. или сок лимона (1/2 ч. л. ).
Какао - порошок для украшения верха.

Форма диаметром 23 см.

Приготовление?

1. растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.

Ингредиенты:
200 г Филе курицы.
200 г шампиньонов.
1 яйцо целое.
2 яичных белка.
100 г йогурт натуральный.
Тертый нежирный сыр 30 г.
Перец черный, соль по вкусу.

Приготовление:
1. курицу отварить так, как вы любите.
2. шампиньоны отварить.
3. все мелко порезать.
4. яйцо взбить с белками, посолить.
5. йогурт смешать с перцем и солью.
6. все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Масло сливочное - 100 г.
Крупа манная - 3 ст. л.
Творог - 750 г.
Цедра одного лимона.
Светлый изюм - 2 горсти.
Консервированные ананасы шайбами - 1 банка.
Сахарная пудра.

Приготовление:

30.03.2017 в 00:28

Пирог из киселя.

Этот простой рецепт пирога из киселя для меня - как палочка - выручалочка. Делается быстро, ингредиентов минимум, а наслаждения море. Очень напоминает нежный тортик! Я надеюсь, что этот рецепт понравится вам и выручит вас не один раз. Пеките и приятного чаепития!
Пирог из киселя - ингредиенты.
- Сухой кисель - 200 грамм.
- Яйца - 4 штуки.
- Мука - 4 ст. Ложки.
- Сода - 1 чайная ложка (без верха).
- Уксус или лимонный сок - 0, 5 чайных ложки.

На 100 грамм - 192. 11 ккал? Б/ж/у - 11. 1/6. 81/20. 94?.
Ингредиенты:
Творог 0% 200 гр., йогурт 40 гр., яйцо 100 гр.
Овсяные хлопья 150 гр., персики консервированные 100 гр., сода 1/2 чайной ложки.
Приготовление:

Б/Ж/У - 15. 48/1. 97/10. 94?.
Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Овсяные хлопья - 100 г.
Кефир 1% - 1 ст.
Паприка - 1 ч. л Базилик - 3 г Соль - по вкусу.
Приготовление:
Филе порезать на небольшие кусочки, отбить и выложить мариноваться в кефир на 30 минут. Овсяные хлопья смешать с паприкой, базиликом и солью.
Обвалять кусочки филе в хлопьях с 2-х сторон и выложить на противень.

Ингредиенты:
520 г муки.
110 мл молока.
1/2 Ч. л. соли.
1 ч. л. с Горкой дрожжей.
100 г мягкого сливочного масла.
100 г сахара.
100 мл воды.
2 яйца.
150 г творога.
Изюм, цукаты по вкусу.

Обратите внимание, что в состав теста входит творог. Он придает сдобе приятный сливочный аромат и кремовый цвет и делает мякиш более нежным и сочным. По желанию вы сможете добавить в тесто 100-200 г своих любимых цукатов или сухофруктов.

Ингредиенты:

500 г куриного Филе, 300 г любых грибов (у нас шампиньоны), 70 г сыра, 3 ст. Ложки сливок, 1 луковица, соль, перец по вкусу.
Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.

К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

Ингредиенты:
- Картофель - 500-600 г.
- Яйцо сырое - 1 шт.
- Мука пшеничная - 100-150 г.
- Фарш смешанный - 500 г.
- Масло растительное для жарки.

Приготовление:
1. картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. добавить соль, перец, яйцо, муку.
3. в фарш мы добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.

Персональная подборка для вас