Статьи

Для этого понадобится подготовить:
1 стакан муки;.
Пол стакана воды;.
Щепотка соли;.
3=40 г сливочного масла;.
Подсолнечное масло для обжарки.
Тёплую воду нужно смешать с солью, добавить муку и замешать гладкое, эластичное тесто. Рекомендуют положить его в пакет на 15-20 минут. Затем его нужно раскатать очень тонко и смазать сливочным маслом, скатать в рулет. Его разрезают примерно на 8-10 небольших кусочков, и каждый из них снов раскатывают

Бигос - известное блюдо польской, литовской и белорусской кухни.

В стародавние времена блюдо было обязательным в дальних походах и на охоте. В польских забегаловках целые котлы, наполненные бигосом, вообще никогда не снимались с огня. В них лишь периодически подкладывали капусту, грибы или мясо.

Историки до сих спорят какую капусту закладывают в аутентичный рецепт. А повара умело миксуют свежую и квашеную капусту в различных пропорциях.

Каждый с детства знаком с пирожками, любимое изделие, которое готовили бабушки. Их пекли со старины, используя в качестве начинки мясо, капусту, творог, повидло, картошку и т. д. пирожки можно как жарить, так и печь. Наши пирожки мы будем жарить, используя картошку в качестве наполнения.
Для приготовления пирожков нам понадобятся:
Молоко.
Мука пшеничная.
Дрожжи.
Яйца.
Сахар.
Соль.
Масло растительное.

Курник - исконно русский пирог, который готовили в разных формах от классической до куполообразной. В качестве начинки курятину или индюшатину использовали. Был широко распространен в южной России. На данный момент существует большое разнообразие курников, но самые вкусные получаются из песочного теста. Их и мы приготовим.
Для песочного теста понадобится:
Сметана.
Масло сливочное.
Мука.
Разрыхлитель.
Соль.
Для начинки возьмем:
Три картошки.
Куриное Филе.

Тем, кто хочет приготовить быструю выпечку с фруктами, предлагается обратить внимание на простой рецепт слоеных треугольников с сухофруктами и яблоками.
Ингредиенты:
- Сырой желток яичный (1 шт. );.
- Зеленые яблоки кисло-сладкие (460 г);.
- Молотый кардамон (5 г);.
- Курага (230 г);.
- Бездрожжевое тесто слоеное (500 г);.
- Чернослив без косточек (270 г);.
- Кипяченая вода охлажденная (25 мл);.
- Песок сахарный (140.
Приготовление:

Одни из самых любимых моих булочек - плюшечки с сахаром и корицей. Нежные, мягенькие, сладкие, с вкусным ароматом корицы. Ммм! Пока они пекутся, в доме стоит такой уютный коричный запах! Предлагаю испечь такие же соблазнительные плюшечки! Они понравятся вам непременно!

Рецепт: мука 550 г, сахар 50 г, ванильный сахар 1 пакетик, масло сливочное 50 г,, соль 5 г, дрожжи сухие 1, 5 ч. л., молоко 180 г. растительное масло для смазывания противня.

Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Тесто:
Кефир - 1 ст.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый тертый - 1 ст.
Мука - 2 ст.
Растительное масло для жарки лепешек.

Начинка:
Ветчина (колбаса) - 1 ст. (Натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни").

Приготовление:

Не знаете как просто приготовить сыр из кефира! Теперь знаете! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Кефир - 1500 г.

Приготовление:
Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов. Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок. Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью. Оставить таять (не менее, чем на 12 часов. Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится.

Чилли кон карне - известный во всем мире мексиканский суп. Таким образом, если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года.

Ингредиенты:

1 кг говяжьего фарша.
300 г лука.
500 г фасоли отварить.
215 г моркови.
1 шт. острого перца.
70 г томатной пасты.
2 ч. л. молотой паприки.

Красивый и нежный яблочный пирог - перевертыш отлично подойдет не только для домашнего чаепития, но и для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- Густой йогурт натуральный (140 г);.
- Пшеничная мука в/с (260 г);.
- Рафинированное масло растительное (90 мл);.
- Тростниковый песок сахарный (230 г);.
- Тертая цедра лимонная (50 г);.
- Разрыхлитель (17 г);.
- Сахарный сироп густой (250 мл);.
- Красные яблоки сладкие (850 г);.
- Сырые яйца отборные (4 шт..