Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Для этого нам понадобится:
Кабачок - 1 штука.
Яйцо - 1 штука.
Cыр - 50 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Mука - 1 столовая ложка.
Зелень - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Начинаем готовить:
Кабачок нужно очистить от кожицы и натереть на кpyпную т рку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку надо нат ртый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкycy, добавить зелень, всыпать муку, пepeмешать.

Для этого нам понадобится:
Капуста - 700 гр.
Огурцы - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Укроп, зелёный лук - по вкусу.
Майонез - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Горчица - 0, 5 ч. л.
Соль по вкусу.

Начинаем готовить:
Капусту нужно мелко нашинковать в миску. Немного посолим и помнем руками.
Нарезаем огурец, зелень укропа и лук мелко шинкуем. Отправляем в миску к капусте.

Ингредиенты:
Для теста:
* теплое молоко - 300 м.
* дрожжи - 8 грамм.
* сахарный песок - 100 грамм.
* соль поваренная - 1 ч. ложка.
* сливочное масло - 80 грамм.
* яйца куриные - 2 штуки.
* мука высшего сорта - 4-5 стакана.

Для начинки:
* мак - 200 грамм.
* молоко коровье - 300 миллилитров.
* сахарный песок - 100 грамм.
* сливочное масло - 50 грамм.

Для крема:
* сыр маскарпоне - 300 грамм.
* сгущенка - 180 грамм.

Для этого нам понадобится:
Кабачки - 1 кг.
Куриные желтки - 2 шт.
Сметана - 300 г.
Вода - 200 мл.
Чеснок - 3 зубчика.
Кубик для бульона - 0, 5 шт.
Рафинированное растительное масло - 30 мл.
Соль - 1 ч. л. без Горки.
Копченая паприка - 0, 25 ч. л.
Черный молотый перец - 0, 25 ч. л.
Сушеные итальянские травы - 0, 25 ч. л.
Свежая зелень (укроп и петрушка) - 1 пучок.

Начинаем готовить:

Для этого нам понадобится:
Для теста:
Стакан кефира.
Примерно 4 стакана муки.
2 яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды.
2 ч. л сахара.
1 ч. л. соли.

Для начинки:
6 яиц.
Зеленый лук.
Соль.
Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Начинаем готовить:

Для этого нам понадобится:
Помидоры - 1-2 шт.;.
Кабачок - 200-250 г;.
Перец болгарский сладкий - 1 шт.;.
Сметана - 20 г;.
Молоко - 2, 5 ст. л.;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сыр твердый - 25-30 г;.
Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу.

Начинаем готовить:
Кабачок надо нарезать кружочками толщиной примерно около 0, 5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять.

Для этого нам понадобится:
Картофель - 900 грамм.
Куриное Филе - 400 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Лук - 2 штуки.
Мука пшеничная - 3 Ст. Ложки.
Масло рафинированное - 150 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Сухари панировочные - 100 грамм.
Начинаем готовить:
Подготовьте сначало продукты. Мясо хорошо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните их под водой. Я буду параллельно готовить тесто и начинку.

Для этого нам понадобится:
300 гр варёного куриного мяса (Филе).
2 ст. л. муки.
2 яйца.
0, 5 ч. л. соды.
Молотые приправы.
150 мл молока.
50 гр сыра.
Соль.

Начинаем готовить:

Филе куриное - 700 гр.
Яйца вареные - 3 шт.
Бекон - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Сметана 20%-2 ст. л.
Соль, перец по вкусу.
Паприка копченая - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Начинаем готовить:
Филе нужно нарезать на длинные широкие полоски.
Каждый кусочек курицы отбейте с двух сторон.
Мясо посолите, поперчите.
Яйца отварить надо. Натереть на крупной тёрке и отправить в миску.

Этoт удивительно вкусный, нежный яблoчный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. В том случае, если вы сейчас вдруг подумали: "как это так, печь пирог из манки! ", Поспешу вас заверить, что такой пирог вас точно не разочарует. Вo-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-втoрых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный. Результат все ваши ожидания превзойдет!

Тем, кто любит полезные перекусы, предлагается приготовить полезные и вкусные крекеры с сыром и паприкой.

Ингредиенты:
- Сыр голландский (120 г);.
- Каменная соль крупная (по вкусу);.
- Пшеничная мука в/с (260 г);.
- Вода отфильтрованная (60 мл);.
- Молотая паприка копченая (4 г);.
- Сыр гауда (140 г);.
- Мягкое масло сливочное (90 г.
Приготовление:
Муку и сливочное масло отправить в глубокую посуду, затем помельче натереть сыр и отправить в ту же емкость.

В осенний период можно приготовить, полезный, аппетитный и очень нежный манник с тыквой.

Ингредиенты:
- Очищенная мякоть тыквы (360 г);.
- Мягкое масло сливочное (60 г);.
- Ванильный порошок (1 пакетик);.
- Тертая цедра апельсиновая (30 г);.
- Сырые яйца крупные (3 шт. );.
- Сода пищевая (6 г);.
- Тростниковый сахар (260 г);.
- Крупа манная (280 г);.
- Пшеничная мука в/с (240 г);.
- Нетающая пудра сахарная (по вкусу);.
- Соль (по вкусу);.

Тем, кто любит не только простую, но и полезную выпечку, предлагается приготовить сырные мини - кексы со шпинатом.

Ингредиенты:
- Жирное молоко теплое (130 мл);.
- Пшеничная мука в/с (260 г);.
- Растительное масло рафинированное (80 мл);.
- Фета (140 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Пармезан (120 г);.
- Молотая паприка сладкая (5 г);.
- Разрыхлитель (8 г);.
- Песок сахарный (30 г);.
- Крупные яйца сырые (3 шт. );.
- Свежий шпинат (80 г.
Приготовление:

До чего же простой и удобный способ заготовки. Я раньше и подумать не могла, чтo можно квасить капусту именно таким образом.
Особый плюс заключается в том, что пoсуда не пачкается, а значит и мыть ничего не нужно, а это экономия мoющего срeдства.
Как обычно капуста в пакетах квасится с минимaльным набором продуктов, главными из которых являются капycта и соль.

Вот что нам потpебуется:
- Капуста белокочанная (зимний сорт) - 1 кг;.
- Морковь свежaя - 1 штука;.

Обсуждает с отцом возможные кандидатуры невест:
- вот, Наташка, вроде, ничего, красивая, видная.
Отец, вполголоса:
- нельзя, сынок. Понимаешь, мы в свое время с наташкиной матерью. Того. В общем, сестра она тебе.
- ну тогда, маринка, пожалуй, а?
- понимаешь, сынок, и с маринкиной матерью было дело.
В это время мать, прислушивавшаяся к разговору, подает голос:

Ароматные лепёшки с луком можно есть с мясом, супом или сладким чаем. Для их приготовления нужны следующие ингредиенты:
600 г. муки;.
2 стакана воды;.
Щепотка соли;.
Пучок зелёного мука;.
Подсолнечное масло.
Воду смешивают с солью и подсолнечным маслом, добавляют просеянную муку. Замешав тесто, накрывают его пленкой, и оставляют под ней на 20 минут. В это время зелёный лук промывают, измельчают.

Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка), - 3 зубчика чеснока, - 200 мл сливок, - 2 яичных белка, - 1 ч. л. соли, - 1 ч. л. сладкой молотой паприки, - черный молотый перец.
- Специи и травы по вкусу.

Приготовление:
Куриное мясо через мясорубку пропустить.
Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.
Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

Для этого понадобится подготовить:
1 стакан муки;.
Пол стакана воды;.
Щепотка соли;.
3=40 г сливочного масла;.
Подсолнечное масло для обжарки.
Тёплую воду нужно смешать с солью, добавить муку и замешать гладкое, эластичное тесто. Рекомендуют положить его в пакет на 15-20 минут. Затем его нужно раскатать очень тонко и смазать сливочным маслом, скатать в рулет. Его разрезают примерно на 8-10 небольших кусочков, и каждый из них снов раскатывают

Ингредиенты:
Лаваш армянский 2 штуки.
Сыр филадельфия 150 г.
Семга слабосоленая 200 г.
Салат зеленый 1 штука.

Приготовление:
Лаваш смазать сыром филадельфия, сверху уложить листья салата.
Затем - нарезанную тонкими кусочками по 0, 5 см семгу - завернуть в рулет.

Бигос - известное блюдо польской, литовской и белорусской кухни.

В стародавние времена блюдо было обязательным в дальних походах и на охоте. В польских забегаловках целые котлы, наполненные бигосом, вообще никогда не снимались с огня. В них лишь периодически подкладывали капусту, грибы или мясо.

Историки до сих спорят какую капусту закладывают в аутентичный рецепт. А повара умело миксуют свежую и квашеную капусту в различных пропорциях.

Персональная подборка для вас