Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень просто, но безумно вкусно. Как быстро и просто приготовить вкусные новогодние закуски.

Мы начнём с тарталеток, их я никогда не покупаю - делаю сама из лаваша. Нужна копеечная форма для печенья, лаваш и формы для кекса. Вырезаем цветочки из лаваша, укладываем в формы и выпекаем 15 минут при 180 градусах. Такие тарталетки получаются очень тонкими, хрустящими, долго не размокают и они очень вкусные. А всю начинку показала на видео.

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Десерт без выпечки, простой и вкyсный!

Нам понадобится:
* агар-агар: 14 г.
* сахар: 60 г.
* молоко: 1 л.
* мандарины: 5 шт.
* молоко: 150 мл.
* черный шоколад: 130 г.
* сахар: 40 г.
* агар-агар: 8 г.
* какао: 25 г.

Для напитка:
* нутелла: 25 г.
* кофе: 100 мл.

Из простых и доступных компонентов можно приготовить открытый пирог с грибами и куриным мясом.
Такой пирог отлично подойдет для повседневного ужина или праздничного обеда.

Состав:
Замороженное масло сливочное (230 г);.
Мука пшеничная (480 г);.
Куриное Филе вареное (450 г);.
Соль (по вкусу);.
Смесь специй (по вкусу);.
Куриное яйцо крупное (3 шт. );.
Тертый пармезан (180 г);.
Шампиньоны консервированные (460 г);.
Масло подсолнечное (30 мл);.

Ингредиенты:
* куриное Филе - 2 штуки.
* мука пшеничная - 1 ст. л.
* вода - 1. 5 стакана.
* соус.
* соль поваренная - по вкусу.
* перец - по вкусу.
* паприка - по вкусу.
Приятного аппетита отлично провести день

По классическому рецепту можно приготовить вкусное, невероятно ароматное, легкое и нежное миндальное печенье.

Состав:
Миндальная мука крупного помола (120 г);.
Пудра сахарная (140 г);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Яичный белок сырой (2 шт..
Процесс приготовления:
Пересыпать в миску сахарную пудру (90 г), добавить муку и экстракт миндаля, тщательно перемешать.
Далее до твердых пиков взбить в отдельной посуде охлажденные белки.

Это лучший способ приготовления мясa!
Нам понадобится:
* свиная шейка: 2 кг.
* лук: 300 г.
* растительное масло: 30 мл.
* соль: 10 г.
* черный перец: 10 г.
* лук - порей: 200 г.
* картофель: 800 г.
* сыр: 300 г.
* сметана: 300 г.
* растопленное сливочное масло: 200 г.
* зернистая горчица: 40 г.
* пармезан: 100 г.
* вареная морковь: 200 г.
* вареная свекла: 200 г.
* сыр: 200 г.
* петрушка: 40 г.
* грецкие орехи: 100 г.
* чеснок: 10 г.

Муж просит меня готовить это каждый дeнь!
Нам понадобится:
* свиная шейка: 1. 2 кг.
* соль: 10 г.
* черный перец: 10 г.
* сладкая паприка: 10 г.
* лук: 2 шт.
* морковь: 1 шт.
* грибы, шампиньоны: 300 г.
* черный перец: 5 г.
* соль: 8 г.
* сыр: 100 г.

Нам понадобится:
* теплая вода: 200 мл.
* сахар: 20 г.
* сухие дрожжи: 8 г.
* мука: 120 г.
* теплая вода: 200 мл.
* соль: 10 г.
* мука: 360 г.
* мука: 40 г.
* холодная вода: 20 мл.
* желток: 1 шт.
* теплая вода: 30 мл.
* кунжут: 10 г.
* чеснок: 20 г.
* растительное масло: 250 мл.
* яйца: 1 шт.
* соль: 10 г.
* черный перец: 4 г.
* лимонный сок: 10 мл.

Тем, кто хочет приготовить простую и очень оригинальную закуску, рекомендуется обратить особое внимание на рецепт несладкого печенья с кунжутом и тмином.

Ингредиенты:
Семена тмина (45 г);.
Пшеничная мука в/с (190 г);.
Кунжут белый (20 г);.
Яичный желток сырой (4 шт. );.
Соль (по вкусу);.
Мягкое масло сливочное (80 г.
Приготовление:

Из доступных компонентов по легкому рецепту предлагается приготовить нежный, в меру сладкий и очень мягкий манный пирог.
Те, кто не любит цитрусы, могут приготовить пирог с грушами или какими-то другими фруктами или ягодами.

Ингредиенты:
Кефир жирный (240 мл);.
Экстракт ванили (по вкусу);.
Крупа манная (190 г);.
Сливочное масло (по вкусу);.
Песок сахарный (160 г);.
Сладкие мандарины без косточек (2 шт. );.
Пшеничная мука в/с (190 г);.
Соль (по вкусу);.

Тем, кто хочет включить в рождественское меню простую и красивую выпечку, рекомендуется приготовить по немецкому рецепту восхитительный штоллен из сдобного теста.

Ингредиенты:
Цельное молоко (230 мл);.
Мягкое масло сливочное (300 г);.
Пшеничная мука в/с (540 г);.
Нетающая пудра сахарная (230 г);.
Песок сахарный (140 г);.
Дрожжи в гранулах (30 г);.
Сырой желток яичный (1 шт. );.
Сахар ванильный (20 г);.
Очищенный миндаль (230 г);.

Тем, кто любит малокалорийную и простую выпечку, предлагается приготовить на сковороде сырные лепешки с укропом или какой-то другой зеленью.
По желанию в сырные лепешки дополнительно можно добавить сервелат, бекон, вареную колбасу или вяленые томаты.

Ингредиенты:
Дрожжи гранулированные (15 г);.
Теплая вода кипяченая (270 мл);.
Пшеничная мука в/с (650 г);.
Песок сахарный (20 г);.
Пармезан (230 г);.
Соль (по вкусу);.
Укроп (60 г);.

По шотландскому рецепту предлагается приготовить хрустящее и ароматное миндально - овсяное печенье.

Ингредиенты:
Лепестки миндальные (50 г);.
Пшеничная мука в/с (560 г);.
Отфильтрованная вода ледяная (140 мл);.
Сода пищевая (7 г);.
Масло сливочное мягкое (60 г);.
Хлопья овсяные (750 г);.
Соль (по вкусу);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Коричневый сахар (15 г.
Приготовление:

Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
* вам понадобится:
* 1-2 крупных баклажана, * 2 помидора обычных и 3-4 Черри, * 2-3 зубчика чеснока, * 1 красный лук (можно и обычный), пучок кинзы, * 50 г грецких орехов, * 2-3 ст ложки оливкового масла (можно и подсолнечное), * 2-3 ст ложки соевого соуса, * 2 ст ложки лимонного сока по желанию (я не добавлял), соль, паприка по вкусу.

Корж получится более пышным и очень нежным, если приготовить его на сметане.

Ингредиенты:
Нежирная сметана (260 мл);.
Соль (по вкусу);.
Экстракт миндаля (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (340 г);.
Сок лимона (30 мл);.
Сливочное масло мягкое (350 г);.
Сода пищевая (10 г);.
Отборные яйца сырые (6 шт. );.
Песок сахарный (450 г.
Приготовление:

1. яйцо жареное (100), хлеб (35 г), сыр творожный (20 г), креветки (40 г), руккола (15 г. 371 ккал.
2. рис отварной (150 г), масло (10 г), голень индейки запечная (130 г), огурец (100 г. 464 ккал.
3. творог 5%(125 г, абрикосы и персики (200 г. 195 ккал.

5 яиц.
100 г сливочного масла.
180 г сахара.
200 г сметаны.
350 г муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соды.
20 г какао - порошка (1 ст. л. с Горкой).

Приготовление:

Размягченное сливочное масло мы с сахаром взбиваем. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем

По классическому рецепту предлагается приготовить невероятно вкусный и быстрый штрудель с яблоками и пряностями.
Ингредиенты:
Зеленые яблоки кисло-сладкие (750 г);.
Бездрожжевое тесто слоеное (350 г);.
Корица молотая (10 г);.
Тростниковый сахар (170 г);.
Сливочное масло мягкое (80 г);.
Пшеничная мука в/с (70 г.
Приготовление:
Слоеное тесто заранее вынуть из морозильной камеры и разморозить, затем очень тонко раскатать на столе, посыпанном мукой.

Нежный и пышный пирог со сливками и малиной отлично подойдет к кофе, чаю и любым другим горячим напиткам.
Ингредиенты:
Мягкое масло сливочное (190 г);.
Замороженная малина (600 г);.
Жирные сливки (60 г);.
Ванилин порошковый (по вкусу);.
Коричневый песок сахарный (240 г);.
Разрыхлитель (10 г);.
Отборные яйца сырые (5 шт. );.
Соль (по вкусу);.
Пшеничная мука в/с (260 г.
Приготовление:

Персональная подборка для вас