Яблочный штрудель из слоеного теста.

По классическому рецепту предлагается приготовить невероятно вкусный и быстрый штрудель с яблоками и пряностями.
Ингредиенты:

Зеленые яблоки кисло-сладкие (750 г);.
Бездрожжевое тесто слоеное (350 г);.
Корица молотая (10 г);.
Тростниковый сахар (170 г);.
Сливочное масло мягкое (80 г);.
Пшеничная мука в/с (70 г.
Приготовление:
Слоеное тесто заранее вынуть из морозильной камеры и разморозить, затем очень тонко раскатать на столе, посыпанном мукой.

Яблоки промыть и очистить от кожицы, удалить сердцевинки, затем нарезать фрукты не очень крупными кусочками.
Половину масла отправить в сковороду и полностью растопить на небольшом огне, добавить измельченные фрукты и тушить их при постоянном помешивании примерно 10-15 минут.
Добавить корицу и насыпать сахар (100 г), при постоянном помешивании тушить яблочную начинку на огне средней силы до полного выпаривания жидкости.
Охладить сладкую яблочную начинку и переложить ее на пласт теста, затем сформировать штрудель. Растопить оставшееся масло и смазать им яблочный штрудель, затем разогреть до 200 градусов духовку и застелить пергаментной бумагой противень.
Аккуратно переложить фруктовый штрудель на противень и посыпать оставшимся сахаром, затем поместить его в духовку и выпекать примерно 35-40 до светло-коричневой корочки.
Как только яблочный штрудель подрумянится, охладить его и подавать со сливочным мороженым. Приятного аппетита!