Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. запеканка с фаршем и гречкой.

Ингредиенты:

- 700 г куриного фарша.
- 2 крупные луковицы.
- 2 морковки.
- 250 г гречки.
- 2 яблока.
- 120 г сыра.

Приготовление:

1. в смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки - охладила.
2. смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.

1. мясо по-французски с помидорами.

Ингредиенты:

- Свиная шейка - 700 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Сыр - 200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. свинину мы отбиваем через полиэтиленовую пленку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Ингредиенты:
Для фарша:
Куриное Филе 3 шт.
Отруби 30 г.
Лук 2 головки.
Кефир обезжиренный 50 мл.
Перец, соль, приправы.

Для начинки:
Яйца 4 шт.
Шампиньоны 250 г.
Приправа для грибов.

Приготовление:
Фарш:
Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так мы же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем пока не получится однородная масса.
Начинка:
Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу.

Чилли кон карне - известный во всем мире мексиканский суп. В случае если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года.

Ингредиенты:

1 кг говяжьего фарша.
300 г лука.
500 г фасоли отварить.
215 г моркови.
1 шт. острого перца.
70 г томатной пасты.
2 ч. л. молотой паприки.

Ингредиенты на форму диаметром 26 см:
Для теста:
Сметана 220 гр.
Сахар 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст. л. плоская (без Горки).
Мука 1 ст.
Ванильный сахар.
Сливочное масло 50 гр.

Для начинки:
Творог 200 гр.
Сахар 40 гр.
Ванильный сахар по вкусу.
Яйцо 1 шт.
Манная крупа 1 ст. л.
Брусника свежая или замороженная 2/3 ст.

Масло для смазывания формы.
Мука для присыпки формы.

Приготовление:

2 ст молока.
70 г сахара.
1 ст л муки (с хорошей Горкой, сколько возьмет).
2 ч. л. крахмала.
Щепотка ванилина.
2 желтка.
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. В идеале - американские Wafer Cookies).
2 банана.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 2 - 3 молодых кабачка.
- 300 г мяса (можно в любом раскладе - свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба).
- 1 луковица.
- 1 - 2 ломтика белого хлеба (можно и без него).
- 1 яйцо.
- Соль, перец, чеснок (по желанию).

Для кляра:
- Мука - 2 столовые ложки.
- 1 - 2 куриных яйца.
- 2 - 3 чайные ложки молока.
- Соль, перец.

Приготовление:

Для тех, кто любит покушать и у кого нет времени готовить.

Ингредиенты:

Пельмени - 400 г.
Вода - 200 мл.
Соль - 2-3 щепотки.
Перец черный молотый - 2-3 щепотки.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сыр - 80 г.
Лук зеленый - 1 пучок.

Приготовление:

1. подготовьте необходимые продукты и сковороду.

Только в том случае, если вы считаете, что получить точеный пресс не просто, то вы не одиноки. Для того чтобы добиться этого, необходимо выполнять силовую тренировочную программу с использованием отягощений несколько раз в неделю, регулярные аэробные тренировки, а также специальный протокол для абдоминальных мышц. При этом рынок просто кишит различными хитроумными устройствами для развития пресса, а выбор правильных жиросжигающих пищевых добавок может оказаться сложным занятием

Ингредиенты:
- 350 мл кефира (или простокваши).
- 1 стакан сахара.
- 2 желтка и 1 белок.
- 1 ст. л. меда.
- 3 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. соды (неполная).
- Примерно 2 - 2, 5 стакана муки.
Для помадки:
- 1 белок.
- 3 ст. л. сахара.

Приготовление:
1. желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

Ингредиенты:
- Творог 5-9% жирности - 600 грамм.
- Крупа манная - 180 грамм (80 гр - в творожную массу, 100 гр - для обвалки).
- Сахар - 60 грамм.
- Яйцо - 3 штуки.
- Изюм - 50 грамм.
- Соль - 1/4 чайных ложки.
Масло растительное - 100 грамм.

Как приготовить "сырники из творога с манкой" .

Творог выкладываем в миску и хорошенько мы разминаем. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем все.

Ингредиенты:

- Лаваш - 2 шт.
- Сырок плавленый ( "Янтарный") - 100 г.
- Шампиньоны (маринованные) - 100 г.
- Сыр голландский - 200 г.
- Колбаса (варено-копченая) - 200 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Масло растительное ( для жарки) - 80 мл.

Приготовление:

Колбасу порезать соломкой.
Шампиньоны мелким кубиком порезать.
Сметану и сырковую массу перемешать до однородности.
Смазать сметано - сырковой массой лаваш.

Ингредиенты:

Для тефтелей:
- 500 г любого фарша.
- Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0. 3-0. 5 стакана сырого риса перед варкой).
- 1 луковица средняя.
- 1 яйцо.
- 1 неполная чайная ложка соли.

Для подливы:
- 1 столовая ложка сметаны.
- 1 столовая ложка муки.
- 1 чайная ложка томатной пасты.
- Лавровый лист.
- 1, 5 стакана воды.

Приготовление:

Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы. Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет. Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и мы пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо

Вам потребуется?
Для бисквита:
Яйца 5 шт.
Сахар 125 гр.
Мука 125 гр.
Какао 1 ст. л.

Для крема:
Сгущенное молоко вареное 200 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Какао 50 гр.
Масло растительное 10 гр.
Для сахарного сиропа:
Сахар 75 гр.
Вода 75 мл.
Коньяк 20 мл.

Как готовить?
1. яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.

На 1 кг Филе свинины: 3-4 луковицы, 3 помидора, 4 крупных картофелины, 200 гр. Сыра, майонез, соль, перец, растительное масло.
Способ приготовления:
1. мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.
2. лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой - нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 300 грамм.
Рис - 2/3 стакана.
Капуста - 1 штука.
Кетчуп - 150 грамм.
Сметана - 200 грамм.
Бульон мясной - 300 миллилитров.
Лук репчатый - 2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу (укроп или петрушка).
Лавровый лист - 1 штука.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки.

Количество порций: 3-4.

Как приготовить "Запеченные Голубцы в сметане и Кетчупе".

Супервкусно, супершоколадно! Сохраняйте и готовьте.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г.
Сахар - 120 г.
Яйца - 1 шт.
Мука - 300 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Фундук - 200 г.
Молочный шоколад - 50 г.

Приготовление:

1. в растопленное сливочное масло вбиваем яйцо, мы добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешиваем.
2. добавляем муку и какао.
3. очищенные орехи измельчаем в ступке и перемешиваем с полученным тестом.

Коллекция на целую недельку?

1. горячие бутерброды со шпротами и сыром.

Ингредиенты:
Батон белый - 1 шт.
Шпроты - 1 банка.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Сыр - 120 г.
Зелень.

Приготовление:

1. гречка - по купечески.
Ингредиенты:
300-400. гр. Мяса.
1 стакан гречки.
1 луковица.
1 средняя морковь.
1 маленький зубок чеснока.
1 лавровый лист.
Соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление:

Персональная подборка для вас