Бисквит приготовленный быстрым способом чуть плотнее по структуре, чем классический. Он идеально подойдет для таких тортов как "Птичье Молоко", "киевский", "тирамису"….
Ингредиенты:
5 яиц, 5 ст. Ложек сахара, щепотка лимонной кислоты.
1 ст. Ложка крахмала, 4 ст. Ложек муки.
Шаг 1. отбейте яйца в миску, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Шаг 2. взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 раза.
