Картофельные драники с курицей "семейные"?

Вкусное и красивое блюдо из обычных ингредиентов. Мои гости всегда в восторге - все без исключения. Ведь кто не любит драники. Готовлю я такие драники с разными начинками - с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с овощным ассорти. Но вкуснее всего, конечно, картофельные драники с курочкой, сыром и зеленью.

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Филе куриное - 250 г.
Сыр твердый - 50 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Соль.

Зелень.
Перец черный.
Масло растительное.

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить картофельные драники с курицей и сыром, сперва для начинки мы режем лук, зелень, мясо. Натираем на терке сыр.
Отдельно обжариваем лук, отдельно - мясо на небольшом количестве растительного масла.

Готовим картофельное "Тесто". Для этого картофель чистим, натираем на терке, солим. Оставляем на пару минут. Затем отжимаем сок. Добавляем яйца и муку. Перемешиваем.

Выкладываем картофельное тесто на дно сковороды, распределяем ложкой, чтоб получился "Блинчик".

Когда картофельный блинчик подрумянился - переворачиваем его. На половину блинчика выкладываем начинку - обжаренную курицу с луком, сыр и нарезанную зелень.
Через 2-3 минуты складываем картофельный блинчик пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Картофельные драники с курицей, сыром и зеленью хорошо обжариваем и подаем!

Подавать картофельные драники с начинкой из курицы и сыра лучше горячими. Но и в холодном виде со стола "Улетают"! Это очень вкусно! Приятного аппетита!