Статьи

Этот рулет моим любимым рецептом стал?

Тесто:
- 3 яйца.
- 90 г муки.
- 90 г сахара.
Приготовление:
Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.
Перемешайте аккуратно Лопаткой до однородного состояния.
Противень застелите бумагой и вылейте на противень.
Равномерно распределите по всей поверхности.

Ингредиенты:
? 530. Г муки.
16 г прессованных дрожжей.
5 г соли.
60 г сахара.
310 г воды.
1 яйцо (50 гр).
30 г размягченного сливочного масла.

Приготовление:
1. замес: дрожжи размешать в воде, добавить яйцо, разболтать. Всыпать муку, сахар и соль, размешать деревянной ложкой до полного увлажнения муки. Добавить масло и вымесить ложкой довольно мягкое тесто. Сложить тесто "Европисьмом" с четырех сторон.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 1 кг.
* чеснок - 7 г.
* паприка - 1 ч. л.
* базилик - 1/4 ч. л.
* орегано - 1/4 ч. л.
* горчица - 1 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Рецепты к новогоднему столу номер 2?

1. рулетики из лосося со сливочным сыром.

Ингредиенты:

- Ломтики слабосоленого лосося 250 г.
- Сливочный сыр 250 г.
- Маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
- Веточки укропа 3-4 шт.
- Листья салата для подачи.
- Лимонный сок для подачи.
- Красная икра для украшения.

Приготовление.

Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.

Сегодняшняя запеканка делается из манной крупы и миндальной муки; она невероятно нежная, мягкая, воздушная, а абрикосы сверху получаются сочные, сладкие, слегка карамелизованные. Отличный повседневный десерт, плавно переходящий в завтрак на следующее утро!

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 грамм.
Лук - 1 штука.
Сыр - 100 грамм.
Помидор - 2 штуки.
Киви - 2-3 штук.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Количество порций: 4-5.
Как приготовить "Салат"изумрудная россыпь".

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.

200 мл молока.
7 г сухих дрожжей.
1 яйцо.
1-2 ст. Ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки).
1 ч. ложка соли.
6 ст. Ложек растительного масла.
400-500 Г муки.

Тушки кальмаров.
Рис - 100 г.
Грибы - 200 г.
Твердый сыр - 100 г.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вареные яйца - 3 шт.
Майонез.
Соль.
Специи.
Способ приготовления:
Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и мы держим в нем не больше 20 секунд

Мука - 195 г.
Сахар - 195 г.
Сливочное масло - 100 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Яйцо - 2 шт.
Домашний творог (или 9%) - 500 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сгущенное молоко - 0, 5 банки.
Жирная сметана - 4 ст. л.
Черный шоколад - 50 г.
Приготовление:
1. соединить составляющие смеси 1 (муку, 90 г сахара, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.

Ингредиенты: 500 гр. Куриная печень.
150 гр. сыр моцарелла 100 гр. Сыр любой твёрдый.
2 помидора (у меня несколько Черри).
2 зубчика чеснока.
2 ст. л. оливкового масла.
Соль, перец, тимьян.

Приготовление:
Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей.
Готовую и остывшую печень мы выкладываем в форму для запекания.