Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. суп из сливочного сыра с грибами.

Ингредиенты:

Растительное масло - 1 ст. л.
Свежие шампиньоны - 100 г.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мягкий сыр с травами - 250 г.
Большая луковица - 1 шт.

Для крутонов:

Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Куски белого хлеба без корки - 4 шт.

Приготовление:

Вам потребуется:

Мед (можно заменить сахаром) - 3 ст. л.
Вода (кипяток) - 150 мл.
Желатин - 15 г.
Йогурт (или сметана) - 100 г.
Нут - 40 г.
Смородина черная (у меня замороженная) - 150 г.

Как готовить:

1. для приготовления основы чизкейка нам понадобится нут, а точнее 40 г. его необходимо замочить на ночь ( тогда он сварится быстрее) и отварить до готовности.

1. салат "Подсолнух" с кукурузой.

Ингредиенты:

Куриное Филе.
Морковь.
Яйцами.
Маринованные шампиньоны.
Лук.

Приготовление:

1. куриное Филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, посолите. Готовое Филе измельчите.
2. морковь промойте и отварите вместе с яйцами. Яйца выберите раньше, затем морковь. Отваренную морковь очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками или натрите на средней терке.

Ингредиенты:
- Печень трески - 1 банка.
- Рис - 1/2 стакана.
- Яйца - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук - 1/2 головки.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:
Рис следует отварить до мягкости. Перед тем, как начать делать салат, рис полностью мы остужаем, иначе салат "Поплывет".

Рис - это нижний слой салата. Кладем его на тарелку (я решила сделать салат в бокалах - так лучше видны все слои) и разравниваем. Смазываем этот слой майонезом.

Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма - это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья "Ларечным" аналогом

Сохрани в копилку рецептов.

Ингредиенты:

Горбуша (консервированная) - 1 банка.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 70 г.
Лук зеленый - 30 г.
Кунжут (белый) - 4 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.

Приготовление:

1. отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. С консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.

Простой, вкусный и полезный салатик. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Свекла (отварная) - 1-2 шт.
Яблоки (грэнни Смит) - 1 шт.
Лук (красный) - 1 шт.
Укроп - по вкусу.
Уксус яблочный - по вкусу.
Масло растительное - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. зеленое яблоко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
2. нарезать отварную свеклу кубиками.
3. нарезать лук. Мелко нарезать укроп.

Очень вкусные гречаники, детки особенно хорошо их наворачивают.

Ингредиенты:
* крупа гречневая -1 стак.
* фарш куриный (лучше из Филе, без кожицы) -0, 5 кг.
* лук репчатый -1 шт.
* яйцо куриное -2 шт.
* морковь -1 шт.
* зелень (петрушка, укроп) -0, 5 пуч.
* соль - по вкусу.
* перец черный (по вкусу).
* чеснок -1 зуб.
* масло растительное (для жарки).

Приготовление.

Ого, ничего себе идея - возьму на заметку?

Здоровые домашние батончики "Баунти". Вкуснейший десерт из кокосовой стружки, сгущенного молока и молочного шоколада порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты 200 гр. Кокосовая стружка.
400 гр. сгущенное молоко.
300 гр. шоколад (молочный).

Инструкции.
1. кокосовую стружку мы смешиваем с ароматным сгущенным молоком.
2. из получившейся кокосовой смеси формируем руками небольшие палочки по размеру как батончики "Баунти".

Расходятся молниеносно?

1. салат с маринованными опятами.

Ингредиенты:
? 1. Банка маринованных опят.
Пучок зеленого лука.
300 г ветчины.
3 шт. отваренного "в Мундирах" картофеля.
3 яйца.
Майонез.

Приготовление:
Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
1 слой - маринованные грибочки.
2 слой - зеленый лук.
3 слой - нарезанная кубиками ветчина.
4 слой - нарезанный кубиками картофель.
5 слой - мелко порубленные вареные яйца.

Ингредиенты:
- 7 крупных картофелин.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л сметаны.
- 200 г. сырокопченого бекона.
-100-120 гр. Твердого сыра.
- 1 небольшая луковица.
- Соль по вкусу.
- Высокая прямоугольная форма для запекания.

Приготовление:
1. чистим картофель и мы варим его до полуготовности. Солим по вкусу. Я обычно варю минут 10 после закипания. Но время очень от сорта картофеля зависит. Какой-то и за 5 минут разварится.

1. соус "Татарский".

200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л. перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. соус "Андалузский".

200 гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

Свинина - 300 грамм.
Картофель - 7-8 штук.
Лук репчатый - 0, 5 штук.
Сыр твердый - 100 грамм.
Майонез - 100 грамм.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
Для начала очищаем картофель, промываем его под холодной водой и мы нарезаем на пластинки. Я стараюсь делать их потоньше, тогда она лучше и быстрее пропекаются.

1. пицца с курицей и грибами.
Тесто:
0. 5 ч. ложки сухих дрожжей.
200 мл. Теплой воды.
Щепотка сахара.
0. 5 ч. ложки соли.
1 ч. ложка оливкового масла.
1. 5-2 стакана муки.
Начинка:
80 гр. шампиньонов 160 гр. Куриного фарша из филе.
150 гр. сыра.
2 помидора.
3-4 ст. Ложки итальянского томатного соуса (у меня кальве).
Приправа для пиццы.
1-2 Ч. ложки оливкового масла.

Себе рецепт сохрани?

Ингредиенты:

Говядина (или свинина) - 500 г.
Головка репчатого лука - 2 шт.
Жирная сметана - 150 г.
Острая горчица - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Горячая вода (или бульон) - 1 стак.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Молотая паприка - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.

Приготовление:

Итого на 100 грамм - 138, 64 ккал? Белки - 22, 73? Жиры - 4, 29? Углеводы - 2, 32?

Куриную грудку можно приготовить способом, который сохранит всю сочность, вкус и аромат этого мяса. В этом рецепте курятина по сути фаршируется сыром и запекается в духовке.

Реецптом с другом поделись?

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 5 шт.
Сыр твердый - 200 г.
Ветчина (колбаса) - 200 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. ветчину порежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке, зелень порубите.
2. лаваш нарежьте ножом или ножницами на полоски.
3. выложите начинку на край полоски и сверните уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта. Лишний лаваш отрежьте. Таким образом сверните все пирожки.

Завтрак.

? 1? , 4?, 8? дни.

1-2 Вареных яйца, овощной салат из огурцов, помидоров, пекинской капусты, трав и пророщенных семян с 1 ч. л. оливкового масла, кофе или зеленый чай без сахара и молока;.

? 2? , 3?, 7?, 9?, ? Дни.

Омлет из 1-2 яиц с зеленью и помидорами, 50 г нежирного сыра с 2 кусочками сельдерея или йогурт с натуральными ягодами, кофе или зеленый чай без сахара и молока.

? 5? , 6? дни.