Шоколадные капкейки. Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки.
Сахар - 160 грамм.

Ванилин - 1 щепотка.
Масло оливковое - 70 миллилитров.
Мука - 120 грамм.
Какао - порошок - 2 Ст. Ложки.
Творожный сливочный сыр - 500 грамм.
Сахарная пудра - 50 грамм.
Масло сливочное, 82. 5% - 100. Грамм.
Как приготовить "Шоколадные Капкейки":
1. подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте в миску, соедините с какао - порошком.

2. яйца взбейте с сахаром и ванилином в устойчивую крепкую пену, в течение 5-7 минут. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло.
3. добавьте муку, аккуратно перемешайте.
4. разложите тесто по силиконовым формочкам с помощью столовой ложки. Формочки на 2/3 объема наполняйте.
5. выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут при 180 градусах. Остудите, выньте из формочек, полностью остудите на решетке.
6. подготовьте необходимые продукты для крема. Размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбейте в пышную массу. Творожный сыр взбейте в течение 2-х минут. Соедините с масляной смесью, взбейте.
7. крем поместите в кондитерский мешок, отсадите на шоколадные кексы. Приятного аппетита!