Шоколадное кольцо с цукатами.

Жила - была когда-то социалистическая шоколадная колбаса. Знали ее и привечали повсюду. Но потом пришли злые капиталистические десерты и сбросили колбасу с корабля современности. И она, наверное, эмигрировала на Брайтон - бич (по крайней мере, там ее продают в русских магазинах. А это ее московский племянник, из новых русских.

Ингредиенты.
400 г шоколадного печенья.
150 г шоколадных ирисок.
450 мл вареного сгущенного молока.
250 г очищенных грецких орехов.

1/2 Стакана изюма.
Цукаты для украшения.
Сливочное масло для смазывания.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Печенье положите в миску и измельчите в крошку при помощи пестика или просто растирая между пальцами.

Шаг 2.

Раскрошенное печенье всыпьте в сотейник вместе с ирисками и сгущенным молоком. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не станет более или менее однородной, 5 мин. Отложите несколько половинок грецких орехов для украшения, оставшиеся порубите ножом в крупную крошку. Изюм промойте теплой водой. В смесь печенья и молока орехи и изюм добавьте. Тщательно перемешайте.

Шаг 3.
Смажьте круглую форму для выпечки сливочным маслом. Пустую банку от сгущенного молока заверните в пищевую пленку и поместите в центр формы. Придерживая банку рукой, влейте в форму получившуюся смесь. Украсьте отложенными орехами и цукатами и поставьте в холодильник. Когда кольцо затвердеет, аккуратно переложите его на блюдо, уберите банку и подровняйте края кулинарной Лопаткой.