Пшенично - ржаной хлеб с отрубями.
07.10.2018 в 20:26
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 грамм.
Мука ржаная - 170 грамм.
Отруби - 60 грамм.
Соль - 1 чайных ложек.
Молоко - 500 миллилитров.
Сахар - 1 Ст. Ложек.
Растительное масло - 4 Ст. Ложки.
Дрожжи прессованные - 40 грамм.
Дрожжи в теплом молоке растворите. Добавьте сахар и оставьте постоять, минут на 15.
Добавьте отруби, соль и растительное масло.
Подсыпайте постепенно два Вида муки и замешивайте тесто. Готовое тесто оставьте в теплом месте для подхода примерно на 1 час.
Затем тесто необходимо обмять. Выложите тесто на 2/3 в формы. Дайте подойти в тепле и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Готовый хлеб заверните в полотенце и дайте остыть. Приятного аппетита!
