Свинина с маринованными огурцами, тушеная в горчичном соусе.

Ингредиенты:
Свинина - 1 килограмм.
Лук репчатый - 1 штук.
Маринованные огурцы - 3-4 штук.
Горчица - 2 Ст. Ложки.
Томатная паста - 2 Ст. Ложки.
Вода - 1-2 стакана.
Специи - по вкусу.

Свинину нарежьте и обжарьте до румяной корочки на сильном огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 2-3 минуты все вместе.
Затем добавьте маринованные огурцы, натертые на терке.
Отдельно смешайте горчицу, томатную пасту и воду.

Добавьте соус к мясу, а также соль и специи по вкусу. Тушите на слабом огне под крышкой минут 30.
На гарнир отлично подойдет картофельное пюре. Приятного аппетита!