Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам понадобится: 1 банка консервированной печени трески (240 г), 10 перепелиных яиц, немного зеленого лука и петрушки, 1 ст. Ложка майонеза, пол - лимона, щепотка сахара, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сварите вкрутую перепелиные яйца в течение 5 минут. Чтобы скорлупа легче счищалась, сразу после кипятка опустите их на пару минут в холодную воду. Очистите от скорлупы и разрежьте на половинки.

Мука - 1 стакан.
Минеральная вода - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1-2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л. + для обжаривания.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

Перемешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Постепенно влить минеральную воду, все время помешивая. Растительное масло добавить. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.

Сливочное масло - 205 г.
Сахар - песок - 200 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 265 г.
Разрыхлитель теста - 10 г.
Сахар ванильный - 10 г.
Изюм темный - 150 г.
Сахарная пудра - 10 г.

Приготовление:

Женщины хотят заботы, точнее хотят любви. Но любовь для женщин - это забота. Они ждут, что придет большой и сильный мужчина и возьмет маленькую и слабую тебя на ручки. На ручки" - универсальное лекарство от всего: усталости, депрессии, тоски, гнева, чувства вины и не только. Нам нужно на ручки всегда: и в печали, и в радости.

Закуска, которую съедят в первую очередь вкусные, маринованные кабачки в азиатском стиле! Приготовьте и проверьте сами! Рецепт простой, но очень вкусный!
Подготовим все продукты, кабачки и зелень хорошо мы помоем.
Кабачки 2-3 шт.

Луковица 1\\2 шт.

Винный уксус 50 мл.

Кунжут (обжаренный) 1 ст. Лож.

Соль щепотка.

Зелень кинзы (укропа) 1 пучок.

Соевый соус (светлый) 2 ч. лож.

Сахар 1 ч. лож.

Перец чили 1\\2 шт.

Тонкий армянский лаваш - 1 шт.
Мясо или любые мясные изделия на ваш вкус - 200 г.
Сыр твёрдый - 150 г.
Помидор - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Зелень (любая) - 50 г.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соус томатный - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. лаваш намазать смесью из майонеза / сметаны и томатного соуса.
2. сыр натереть на терке и выложить на лаваш.
3. мясо или мясные продукты нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.

Ингредиенты:
Нут - 200 грамм.
Болгарский перец - 400 грамм.
Репчатый лук - 100 грамм.
Соль - 20 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - 20 миллилитров.
Карри - 1 щепотка.
Зира или кумин - 1 щепотка.
Семена горчицы - 1 щепотка.

Нут промойте и замочите в воде на 12 часов.
Нарежьте соломкой перец, лук нашинкуйте полукольцами, а чеснок измельчите. В это время отварите нут в течение 20-30 минут. В конце добавьте соль.

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 200 грамм.
Творог - 150 грамм (сухой).
Желток - 1 штука (от маленького яйца категории 2).
Сахар - 1 чайная ложка.
Сметана - 2 чайных ложки.
Кокосовая стружка - 2 Ст. Ложки.

Ингредиенты:
1 лист армянского лаваша.
2-3 Больших яблока (желательно кислых).
100 г грецких орехов.
2 ст. л. сахара.
Корица по вкусу.
50 г сливочного масла.
Яблочный штрудель простой рецепт.
Приготовление:
Яблоки вымой и нарежь на небольшие кусочки пластинками в четверть или полукольцо. Орехи измельчи при помощи блендера или мелко порежь.

Ингредиенты:
Филе индейки - 5 штук.
Сметана - 400 грамм (15%).
Смесь перцев - 1 щепотка.
Лук - 2 штуки.
Соль - по вкусу.
Оливковое масло - 5 Ст. Ложек.
Зелень - 1 пучок.

Филе индейки ополосните и просушите бумажным полотенцем.
На разогретую с оливковым маслом сковороду выложите Филе индейки, посолите, поперчите и жарьте с двух сторон до готовности.
Нарезанную луковицу добавьте на сковороду и жарьте до золотистого цвета.

Ингредиенты:
Свинина - 500 грамм (корейка).
Сметана - 150 грамм.
Шампиньоны свежие - 100 грамм.
Яйцо куриное - 2 штуки.
Мука пшеничная - 110 грамм.
Петрушка - пучок (небольшой).
Масло растительное - 150-200 миллилитров.
Разрыхлитель - 0, 5 чайных ложки.
Соль - по вкусу.
Перец свежемолотый - по вкусу.

Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Мясо помойте, разрежьте на отбивные толщиной 0, 7-1 см, не больше. Отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 125 грамм.
Мука - 250 грамм (примерно).
Яйцо - 2 штуки (только желтки).
Сметана - 2 Ст. Ложки.
Луковица - 1 штука.
Картофель - 3-4 штук.
Фарш - 200 грамм.
Соль и перец - по вкусу.

Просеянную с солью муку соедините в мисочке с холодным сливочным маслом.
Разотрите быстро в крошку.
Желтки и сметану добавьте.
Замесите тесто.
Заверните его в пленку и уберите в холодильник примерно на часик.

Ингредиенты:
Готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г.
Для начинки:
Куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы).
Репчатый лук среднего размера - 1 шт.
Сыр - 100-150 г.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Кроме этого:
Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания).
Мука пшеничная для подпыливания стола.
Пергаментная бумага.
Приготовление:

Ингредиенты:
Печенье песочное - 220 грамм.
Какао - порошок - 2-3 Ст. Ложек.
Орехи грецкие - 50 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сгущенное молоко - 120 грамм.
Сахарная пудра - 2 Ст. Ложки (для оформления колбасок).
Приготовление:
Только в том случае, если есть возможность, то достаньте сливочное масло заранее, пусть тает. Приступим! Сливочное масло растопите на водяной бане. Смешайте топленое масло со сгущенкой до однородного крема.

26.09.2018 в 02:25

Сосиски в тесте.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 450 мл.
Молоко - 150 мл.
Масло растительное - 1 ст. л.
Дрожжи сухие (саф - момент) - 5 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - песок - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сосиски (ваши любимые) - 12 шт.

Способ приготовления:

Ингредиенты:
Моолоко - 1 литр.
Йогурт - 2-3 Ст. Ложек.
Лимонный сок - 1, 5 Ст. Ложки.

Поставьте кастрюлю с молоком на огонь, добавьте лимонный сок и варите на медленном огне, пока творожные хлопья не поднимутся наверх.
Содержимое кастрюли перелейте в сито на марлю. Чтобы избавится от лимонного запаха промойте массу несколько раз холодной водой.

Ингредиенты:
Яйца куриные - 5 штук.
Крупа манная - 50 грамм.
Мука цельнозерновая (пшеничная) - 50 грамм.
Мёд - 70-80 грамм.
Масло подсолнечное (рафинированное) - 30 миллилитров.
Соль поваренная - 1 щепотка.
Ванильный сахар - 1 чайная ложка.
Разрыхлитель - 10 грамм.

Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления пирога, учитывая, что при отсутствии цельнозерновой муки можно использовать обычную муку первого или высшего сорта.

Картофель - 800 грамм.
Молоко цельное - 300 миллилитров.
Крем - фреш - 500 миллилитров.
Масло сливочное - 100 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Мускатный орех тертый - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Картофель почистите, промойте и натрите на специальной терке тонкими круглыми слайсами, не толще 3 мм.

Ингредиенты:
Мука цельнозерновая или пшеничная - 1 1/2 стаканов.
Сахар - 1 1/2 Ст. Ложек.
Корица - 1 чайная ложка.
Соль - 1/2 чайных ложек.
Разрыхлитель - 3/4 чайных ложек.
Сода - 3/4 чайных ложек.
Молотый мускатный орех - 1/4 чайных ложек.
Молоко - 1 стакан.
Лимонный сок - 1 Ст. Ложка.
Тыквенное пюре - 1 стакан.
Ванильный экстракт - 3/4 чайных ложек.

Ингредиенты:
Мука - 170 грамм.
Сливочное масло - 60 грамм.
Желток - 1 штука.
Сметана - 20 грамм.
Сахар - 70 грамм.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Соль - щепотка.
Мускатный орех - 1 чайная ложка.

Все ингредиенты подготовьте. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
Соедините в глубокой миске нарезанное кубиками мягкое масло, сахар, желток и сметану.
Ингредиенты вилочкой или венчиком перемешайте.

Персональная подборка для вас