Яблочный пирог со специями.

Витаминный заряд от простуды.

Ингредиенты:
1, 5 кг яблок.
1 стакан муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 стакан сахара.
2 стол. л. лимонного сока.
2 стол. л. корицы.
110 г замороженного сливочного масла.
2 бутона гвоздики.
Приготовление:

1. достаньте сливочное масло из морозилки и натрите на крупной тёрке. Высыпьте муку в миску и добавьте разрыхлитель. Добавьте в муку сахар и перемешайте. Руками замесите мучную смесь со сливочным маслом. Уберите тесто на 30 минут в холодильник.

2. очистите яблоки от кожуры, выньте семечки и нарежьте мелкими кубиками. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не темнели.

3. измельчите гвоздику. Смешайте ее с корицей. Затем добавьте пряную смесь в яблоки.

4. разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного сливочного масла и высыпьте яблоки. Томите яблоки около 15 минут на среднем огне.

5. смажьте форму маслом, выложите яблоки и сверху выложите тесто.
Выпекайте при 180 градусах 30-40 минут до готовности теста. Подавайте с пылу с жару. Приятного аппетита!