Плов с мясом индейки.

Ингредиенты:
370 гр мяса с бедра индейки.
300-350 гр Риса.
3 шт луковицы.
3 шт моркови.
Головка чеснока.
2 ст. л растительного масла.
По 1 чл барбариса, Зиры, куркумы.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Рис замочить в воде минут на 30.
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой.
Мультиварку включить на режим "Жарка", налить масло, добавить порезанный лук и обжаривать его до золотистого цвета.

Мясо порезать небольшими кубиками и отправить к луку, обжаривать до золотистого цвета.
Добавить морковь и все специи, перемешать и готовить еще минут 5-7.
Добавить воды примерно 200 мл, в середину вставить целую головку чеснока, очищенную только от верхней шелухи. Закрыть мультиварку, перевести в режим "Тушение" и готовить мясо с овощами в течение 15 минут.
Достать чеснок, добавить рис и разровнять его (не перемешивать), вода должна слегка покрывать рис.
Вернуть чеснок, поставить его в середину.
Закрыть мультиварку и перевести в режим готовки "Плов". Готовить 20 минут.
После приготовления дать настояться в течение 20 минут, а затем вынуть чеснок и перемешать готовый плов. Приятного аппетита!