Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сохрани себе эти крутые идейки

1. с силикатным клеем.
В случае если на кухне скопилось несколько особо грязных полотенец, поставьте на огонь алюминиевую кастрюлю, добавьте воду, немного мыла или стирального порошка, ложку силикатного клея и поместите в эту смесь полотенца. Оставьте кипеть на медленном огне 20-30 минут - и ваши полотенца засияют первозданной чистотой!

2. на подсолнечном масле.

Ингредиенты:
1. 5 спелых апельсинов.
2. 100 грамм сахара.
3. палочка корицы.
Способ приготовления:
Апельсины хорошо промойте и очистите от кожуры. Цедру натрите на крупной терке, а мякоть измельчите в блендере. В неглубокой кастрюле смешайте цедру и мякоть, доведите до кипения, добавьте сахар и корицу.

Карпаччо - это очень необычное блюдо, которое представляет собой тонкие ломтики рыбы, мяса или овощей под особым соусом, который придает блюду пикантности и изысканности. В этой статье поговорим о том, как приготовить лосося.

С шафрановым соусом.

09.05.2019 в 15:50

Уха из лосося.

Бывалым рыбакам не понаслышке известно, какой наваристой и вкусной получается уха из лосося, особенно, если в приготовлении используются рыбные головы и плавники. Уха из лосося, приготовленная на свежем воздухе на костре, имеет необычный приятный аромат и восхитительный вкус. Хотя блюдо, приготовленное в домашних условиях, получается не менее наваристым и не менее ароматным, за исключением того, что нет приятного запаха - "Дымка". Итак, как готовят уху из рыбы лосось.

Удивительно нежный и вкусный ужин ждет вас, если решите приготовить лосося в сливочном соусе. Кусочки красной рыбы просто тают во рту, доставляя истинное удовольствие гурманам и не только. Таким праздничным блюдом можно украсить новогодний стол или именинный стол, а еще им можно удивить любимого человека.

Готовить лосося недолго, поэтому мы предлагаем вооружиться Лопаткой и сковородой и приготовить этот сказочный обед или ужин.

Первый рецепт.

Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г.
Капуста китайская - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Йогурт - 200 г.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Помидоры - 4 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 600 г.
Кефир - 200 мл.
Яйца - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Мясной фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок (молодой) - 4-5 зубчиков.
Укроп - 0, 5 пучка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:
1. мы готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 15 в покое.

Ингредиенты:
200 г копченой куриной грудки.
200 г маринованных шампиньонов.
100 г твердого сыра.
4 яйца.
Майонез.

Приготовление:
Куриную грудку и шампиньоны нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой. Выложить салат слоями, промазывая каждый слой майонезом, сначало куриная грудка, потом грибы, белок, сыр, и сверху желтки

Ингредиенты:
Красная чечевица - 1 стак.
Вода - 2 л.
Картофель - 4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий желтый перец - 1 шт.
Куриное Филе - 2 шт.
Сливки - 50 мл.
Багет - 0, 5 шт.
Растительное масло - для обжаривания.
Соль, перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень - по вкусу.
Приготовление:

Зеленое яблоко богато витаминами с, Е, Р, группой витаминов в. также зеленые яблоки способны насытить наш организм такими полезными веществами, как пектин, железо, калий, каротин, марганец, некоторые органические кислоты.
Сухофрукты содержат в себе витамины а, с, РР, группы в, минералы, органические кислоты.
В зелени содержатся такие витамины как A, C, E, K, PP, витамины группы B: тиамин, рибофлавин, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота.

Ингредиенты.
12 г сухих дрожжей.
150 мл теплой воды.
1 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
3 яйца.
200 мл кефира.
700-800 Г муки.
Дополнительно:
50 мл растительного масла.
75 г сливочного масла.
6-7 Зубчиков чеснока.
5-6 Веточек петрушки.
1/4 Ч. л. соли.
Приготовление.
Для начала нужно растворить дрожжи в теплой воде. Все остальные ингредиенты добавить.

1. взбить 3 яйца + 2 стол. Ложки сметаны + 2 стол. Ложки майонеза (можно заменить кефиром) + соль, перец, щепотку Карри + 2 стол. Ложки муки.
2. кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать тоненько.
3. форму смазать маслом, уложить кабачки, залить яичной смесью.
4. запекать при 220-30 минут.

Для теста:
- Мука - около 1 кг.
- Молоко - 2 стакана.
- Дрожжи сухие - 1 ст. Ложка.
- Соль - 1 ч. ложка.
Для начинки:
- Капуста свежая - 1/2 среднего кочана.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу.
- Масло растительное - 4-5 ст. Ложек.
Дополнительно:
- Масло растительное для жарки пирожков.

Приготовление.
1. разведите дрожжи в стакане теплого молока, добавьте соль, остальное подогретое молоко, перемешайте.

Нам потребуется:
Рис 100 гр.
Крабовые палочки 1 уп.
Огурец свежий 1 шт (крупный).
Яйцо 3 шт.
Сливочный сыр 200 гр.
Рис отварить до готовности и остудить. Крабовые палочки мелко нарезать. Огурец на кубики нарезать. Яйца сварить, остудить и натереть на крупной тёрке.
Выложить салат слоями:
- Рис.
- Сливочный сыр.
- Крабовые палочки.
- Сливочный сыр.
- Огурец.
- Сливочный сыр.

Очень подробный рецепт.

Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кефир - 120 мл.
- Мука пшеничная - 2 стакана.
Для начинки:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Мясо или фарш - 500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло сливочное - 70 г.
- Перец черный молотый.
- Соль.
- Специи - по вкусу.

Приготовление:

Гречневая крупа - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Томатный соус - 200 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мука - для панировки.
Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:
1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 1 упак.
Фарш - 250-300 г.
Яйцо - 2-3 шт.
Кетчуп, сметана, майонез (для заливки).
Соль, специи, сыр.

Приготовление:
Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтобы пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты

1 пачка (8 г) сухих дрожжей.
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается).
250 мл молока.
4 яичных желтка.
100 г сливочного масла.
2 пакетика ванилина.
100 г сахара.
Щепотка соли.
Для обмазки:
1 желток.
2 ст. л. свежих сливок.

Приготовление:

Совсем несложный в приготовлении салат из очень доступных продуктов.

Ингредиенты:
300 г копченой курочки (или ветчины из птицы).
1 свежий огурчик, 1 стручок сладкого болгарского перца, 1 мясистый томат, 150 г консервированной кукурузы, пучок любимой зелени, майонез (вкуснее с домашним), соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Персональная подборка для вас