Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

31.05.2019 в 13:25

Уха из стерляди.

Уха из стерляди, как и из любой другой рыбы, готовится быстро и просто. Рыбный суп из стерляди получается очень вкусным, если по шагам следовать несложной инструкции и не вносить в нее каких-то изменений. Некоторые продукты в сочетании с таким блюдом лишь исказят его запах и испортят вкус.

Приготовление ухи из стерляди.
На огонь ставят кастрюлю с подсоленной водой и оставляют ее для закипания. В это время занимаются подготовкой основных ингредиентов.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 400 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Чеснок - 4 зубчика.
Картофель - 3 штуки.
Сметана - 3 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Масло растительное - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Творог - 150 грамм.
Масло сливочное - 30 грамм.
Манная крупа - 2 ст. Ложки.
Яйца куриные - 1 штука.
Сахар - 2 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:
Мы подготовим необходимые ингредиенты. Выберем глубокую удобную емкость, переложим в нее порцию творога. В том случае, если творог крупнозернистый, протираем его через сито. К творогу добавляем куриное яйцо. Следом добавляем к творогу мягкое сливочное масло

Ингредиенты:
Крылышки куриные - 1 килограмм.
Соль - 1 чайная ложка.
Перец черный молотый - 0, 5 чайных ложки.
Карри - 1 чайная ложка.
Горчица - 1 ст. Ложка.
Майонез или сметана - 120 грамм.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Сыр твердый - 150 грамм.

Приготовление:

Ингредиенты:

Макароны - 220 г.
Колбаса копченая - 350 г.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Молоко - 0, 5 стакана.
Бульон куриный - 2 стакана.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. колбасу мы нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком - мелко.

Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Сметанa - 4 ст. л.
Мука (без Горки) - 9 ст. л.
Сыр - по вкусу.
Колбаса - по вкусу.
Грибы - по желанию.
Помидоры - 1 шт.

Приготовление:
1. смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. тесто получается жидкое, как сметана.
3. тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 3 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Сыр твердых сортов - 400 г.
Масло сливочное - 50 г.

Приготовление:

1. в кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько мы перемешиваем.

Курица (Филе) - 1 шт.
Кабачки молодые - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус из паприки - по вкусу.
Базилик - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло - по вкусу.

Приготовление:

1. помыть и нарезать кабачки ломтиками вдоль толщиной по 0, 5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180\xB0с 6-8 минут.

Что может быть лучшей закуской к холодному пиву, как ни маринованные карасики, особенно если приготовить их собственноручно. Конечно, карась - рыба довольно костлявая, поэтому многие к ней относятся с опаской, но вкус все компенсирует. Нежное сладкое мясо под пикантным маринадом, что может быть лучше? Итак, приступим.

Ингредиенты:

2 килограмма очищенных и порезанных средними кусочками карасиков без головы (размер самой рыбы особого значения не имеет, все равно будете резать);.

Практически каждая хозяйка стремится сделать фруктовые и овощные заготовки на зиму. Это консервация, заморозка и сушка. К последнему относится нарезка продукта и его высушивание естественным или искусственным путем. К таким продуктам можно отнести петрушку, укроп, щавель, а также вишню или яблоки

Ингредиенты:
На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера).
600 г сахара.
300 мл воды.
250 г горького шоколада.

Приготовление:

1. апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка.

1. запеченный рулет из лаваша и куриного фарша.

Делаем фарш (куриный) - солим, перчим, добавляем сметану, хорошо мы перемешиваем, при необходимости добавить немного теплой воды. Лаваш смазать майонезом, на него выложить фарш ровным слоем (не толсто), на фарш яйцо и сыр (натертые на терке), плотно завернуть в рулет. Получившийся рулет смазать яйцом или сметаной и в дух. Шкаф. Выпекать около часа. П.

2. рулетик.

Ингредиенты:
Консервированный горошек - 100 грамм.
Куриное Филе - 120 грамм.
Свежие огурцы - 100 грамм.
Куриные яйца - 1 штука.
Майонез - 1 ст. Ложка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Курица - 500 грамм (любые части).
Вода - 2, 5 литра.
Лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Болгарский перец - 0, 5 штуки.
Помидор - 1 штука.
Капуста - 120 грамм (молодая, свежая).
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Укроп - 15 грамм.
Лавровый лист - 1 штука.
Соль - 1 чайная ложка.
Картофель - 2 штуки.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 штуки.
Шампиньоны свежие - 500 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Сметана - 50 грамм (или майонез).
Сыр твердый - 80 грамм.
Масло растительное - 50 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Зелень - по вкусу (для подачи).

Приготовление:

Салат "Копченая Скумбрия под Шубой".
Ингредиенты:
Скумбрия (копченая) - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Гранат - 1 шт.
Майонез или сметана - 5 ст. л.
Приготовление:
1. заранее подготовить ингредиенты: яйца сварить вкрутую, отварить в мундире картофель и свеклу. Оставить на ночь или на несколько часов в холодильнике, чтобы овощи остыли и затвердели.

Ингредиенты:

Для коржей:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 г.
Сметана - 120 г.
Мука - 80 г.
Крахмал - 15 г.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Какао - 10 г.

Наполнители:
Курага (мелко нарезать) - 100 г.
Мак - 100 г.
Орехи - 100 г.

Крем:
Сливки - 500 мл.
Сгущенное молоко - 380 г.

Для пропитки коржей:
Сметана - 500 г (смешать с сахарной пудрой).

Приготовление:

Мы готовим корж:

Это очень вкусно.

Научили готовить в детстве в Таджикистане. Это целый ритуал для меня!

Ингредиенты:
Говядина -1-1. 3 кг (я беру ребрышки с жирком.
Лук - 0. 5 кг режу соломкой.
Морковь - 1 кг, на шинковке или порезать соломкой.
Рис для плова пачка - 0. 9-1 кг.
Масло подсолнечное - 1 стакан.
Соль 2 ст. л, чеснок 1 головка, Зира 2 ст. л.

Приготовление:

Такую мини шаурму очень удобно брать на пикник, природу, в дорогу. Вкусно, сытно и бюджетно.

Ингридиенты:
Тесто для лаваша:
Вода - 200 мл.
Мука - 400 г.
Дрожжи - 7 г.
Соль - 1 ч. л.
Сл. Масло (спред) -50-100 г.

Сохрани рецепт, пригодится!

Ингредиенты:

Рыба (лучше любая красная) - 2 стейка.
Лук репчатый - 0, 5 шт.
Лимон - 1-2 ломтика.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Черный перец, соль - по вкусу.
Помидор - 1 шт.

Приготовление:

1. рыбу нарезать стейками.
2. застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк.
3. далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.

Персональная подборка для вас