Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.

1 кг куриного Филе.
1 ч. л. крахмала.
0, 5 ч. л. соды.
1 ст. л. лимонного сока.
Соль по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для жарки.

Приготовление.

Куриное Филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.

Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.

Мы берем на заметку и пользуемся.

1. избегайте длительного воздействия воды. Вода высушивает ногти, делает их слабыми и ломкими.
2. надевайте резиновые перчатки, когда вы убираете или занимаетесь чисткой с использованием химикатов.
3. никогда не срывайте заусеницы, так как это обычно приводит к мелким ранкам. Аккурано отрежьте заусеницу, оставив небольшую её часть. Нанесите увлажняющий крем.

Греча - 0, 5 стакана.
Мясной фарш - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Томатная паста - 1 стол ложка.
Сметана - 5 стол ложек.
Вода - 1, 5 стакана.
Масло сливочное - для жарки.
Соль и специи - по вкусу.
Зелень - для подачи.
В фарш добавить яйцо, соль и перец сформировать небольшие фрикадельки и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

Ингредиенты:
На один корж.

2 яйца.
250 гр сметаны (у меня была 42%).
2/3 ст. Сахара (можно и меньше).
2 ч. л. крахмала (полная ложечка с небольшой Горкой).
1/2 Пакетика разрыхлителя.
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой Горкой).
Чуть соли.

Приготовление:

1. таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть).
2. у меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка.

250 мл молока (тёплого) .
100 г сахара (0, 5 ст. ) .
1 п. сухих дрожжей (7 г) .
1 яйцо .
1 ч. л. соли .
50 г маргарина (растопить) .
500 муки (просеять) .
Замешала тесто безопарным способом и дала один раз подойти (1 час. .
Готовое тесто разделила на 18 частей (примерно по 50 г. .
Как скручивала эти булочки, можно посмотреть на фотографиях ниже. .

Продукты:

200 гр сливочного масла.
200 гр майонеза "провансаль" .
1 яйцо.
1 стакан сахара.
3, 5 стакана муки.
2 ч. л. ванильного сахара.
1/2 Ч. л. соли.
1 ч. л. разрыхлителя.
Сливочное масло для смазывания.

Приготовление:

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.

Приготовление говядины по-кремлевски не требует больших усилий. Всего пару подходов к плите - и у вас на столе аппетитное и мягкое, хоть губами ешь, мясо.

Продукты:

1 кг говядины.
2 луковицы.
10 зубчиков чеснока.
150 мл воды.
200 г сливочного масла.
1 ст. л. соли.
1 ст. л. сахара.
1 ст. л. 9%-го уксуса.

Приготовление.

Нарежте мясо на средние кусочки поперек волокон.
Лук и чеснок очистите и тщательно промойте.
Нарежьте лук кольцами.

Очень удачный рецепт, рыбка получается просто великолепной. Рекомендую этот посол, чтобы насладиться чудесным вкусом нежнейшей скумбрии. Будет вкусно, обещаю!

Почему "Четыре Плюса"? Да потому что: просто, дешево, минимум телодвижений и вку - усно!
Рецепт случайно попался и сразу заинтересовал всеми четырьмя плюсами - вот и не могла удержаться!
Ингредиенты.
2 крупные замороженные скумбрии.
4 столовых ложки соли.
4 столовых ложки сахара.

Блюда, приготовленные с добавлением морепродуктов, всегда отличались оригинальностью внешнего вида и необычным вкусом. Приготовление рисовой лапши с морепродуктами занимает немного времени, а вкус блюда получается бесподобным.

Особенно понравится рисовая лапша с морепродуктами любителям "Остренького". Нежно - острый вкус блюда не оставит равнодушным никого, а также позволит быстро утолить голод.

Разве можно представить настоящий украинский борщ без знаменитых пампушек с чесноком?

Пампушки представляют собой небольшие булочки, приготовленные из дрожжевого теста. Это блюдо несколько вариантов истории своего происхождения имеет. Слово "Пампушка" имеет французские корни, но технология приготовления этих вкусных ароматных булочек напоминает азы немецкой кухни. Как бы там ни было, пампушки с чесноком все равно ассоциируются с Украиной

Вам потребуется:
Для бисквита:
Яйца 5 шт.
Сахар 125 гр.
Мука 125 гр.
Какао 1 ст. л.
Для крема:
Сгущенное молоко вареное 200 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Какао 50 гр.
Масло растительное 10 гр.
Для сахарного сиропа:
Сахар 75 гр.
Вода 75 мл.
Коньяк 20 мл.

Как готовить:
1. яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.

Тесто:
Вода тёплая - 500 мл.
Дрожжи живые - 50 г.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Раст. Масло - 1 ст. л.
Мука - нужно ориентироваться в процессе замеса. Важно не забивать большим количеством муки.
Начинка:
Свинина - 500 г (фарш).
Лук - 2 шт.
Перец молотый, соль - по вкусу.
Влить в фарш воды 50 г, все хорошо перемешать.

Вкусняшка.

Ингредиенты:
На 12 мини ватрушечек.
Вода - 130 мл.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Слив. Масло - 20 г.
Мука - 250 г.
Яблочное повидло - по 2 ч. л. на ватрушку.
Для смазывания - желток + 1 ч. л. слив. Масла.
Приготовление:

Для приготовления салата с шампиньонами и огурцами понадобится:
1 крупная картофелина;.
1 крупная морковь;.
3 куриных яйца;.
1 луковица;.
200 г свежих шампиньонов;.
2 маринованных или соленых огурца;.
50 г сыра;.
Соль, перец - по вкусу;.
Майонез для заправки салата.

Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.

Лаваш тонкий - кусок размером чуть больше сковороды.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 30-50 г.
Соль - по вкусу.
Ветчина, колбаса, мясо и т. п. - по желанию.
Масло сливочное или растительное для жарки - ок 1 ст. л.

Как готовить:

1. яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.

2. сыр натереть.

3. кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды.
На тихий огонь поставить.

Для приготовления хе с кальмарами и морковью потребуется:
Тушка кальмара - 3 шт.;.
Морковь - 2 шт.;.
Лук - 1 шт.;.
Соль - 1 ч. л.;.
Приправа для моркови по-корейски - 1 ч. л.;.
Лавровый лист - 1 шт.;.
Уксус 9% - 50 мл;.
Соевый соус - 50 мл;.
Масло растительное - 2 ст. л.
Подготовить продукты. Морковь очистить и лук. Кальмары от плёночки очистить.

Филе куриное (вареное) -300 грамм.
Грибы (шампиньоны, обжарить с луком) -300 грамм.
Морковь (корейская) -150 грамм.
Яйцо куриное (вареное) -3 шт.
Сыр пол - утвердый (на ваш вкус, у меня был ольттермани) -150 грамм.
Лук репчатый (средний) -1 шт.
Майонез.

Приготовление:
1. заранее мы подготавливаем ингредиенты.

Для приготовления салата "Скумбрия под Шубой" понадобится:
1 соленая скумбрия;.
3 картофелины;.
2-3 Свеклы;.
1-2 Моркови;.
3 яйца;.
0, 5 луковицы;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Майонез - по вкусу.

Побалуйте себя и родных удивительно нежными сдобными булочками с вареньем. Эта аппетитная домашняя выпечка наполнит атмосферу любого чаепития теплом и уютом.

Ингредиенты для приготовления:
Варенье (джем) густое, однородное - 200 г.
Мука - 500 г + для раскатывания теста.
Молоко теплое - 200 мл для теста + 1 ст. л. для смазывания булочек.
Яйца - 3 шт. (2 шт. для теста + 1 шт. для смазывания булочек).
Масло сливочное - 75 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г.

Для приготовления салата с сайрой и рисом нам понадобится:
Рис варёный - 5 ст. л.;.
Сайра консервированная в масле - 150 г;.
Помидор - 1 шт.;.
Яйцо варёное - 1 шт.;.
Морковь варёная - 1 шт.;.
Сыр твёрдый - 40-50 г;.
Майонез для смазывания;.
Соль - по вкусу.

Персональная подборка для вас