Картошка с грибами и салом.

Ингредиенты:
Картофель - 1 килограмм.
Шампиньоны - 300 грамм (или лесные грибы).
Сало - 200-300 грамм.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель почистим и помоем. Грибы помоем и обсушим бумажным полотенцем. Для приготовления блюда сковороду с толстым дном или чугунную выбираем. Шампиньоны нарежем тонкими пластинами, обжарим на сковороде в растительном масле 7-8 минут до готовности
. Немного посолим. Готовые грибы в тарелку переложим. В эту же сковороду выложим нарезанное кусочками сало и жарим до состояния шкварок. Картофель нарежем брусочками и промоем холодной водой от крахмала. Затем завернем в х/б полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Выложим подготовленный картофель на сковороду. Жарим картофель на сильном огне, периодически помешивая. Когда картофель будет готов, посолим по вкусу. Добавим жареные грибы и аккуратно перемешаем! Можно подавать к столу! Приятного аппетита!