Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мне это очень не пойдёт!
Ходить по рынку с сумкой - тачкой, и раздвигать клюкой народ!

Я не желаю просыпаться.
С рассветом раньше петухов!
И постоянно возмущаться, не помня половины слов.

И не хочу в пуховой шапке.
По поликлинике ходить.
По коридору громко шаркать, рецепты пачками носить.

Мне не к лицу вставные зубы, очки, местами борода.
И тонкие, как нитки губы, что в них не держится еда.

Носить коричневую юбку, платок и старое пальто.

Красная смородина менее популярна, чем черная и во многом это потому, что не каждая хозяйка знает, что из нее приготовить. Однако красная смородина не уступает никаким другим садовым ягодам по пользе для организма. В ней содержится множество витаминов и минералов, необходимых для человека. Несмотря на свой кисловатый вкус, смородина отлично подходит для употребления в свежем виде, но самыми вкусными из нее получаются компоты

Приобретая по случаю ананас, многие даже не подозревают, что из этого заморского плода может получиться вполне обычное, но весьма оригинальное и вкусное лакомство - варенье! Кусочки ананаса имеют плотную структуру, но когда они пропитаются сахаром, становятся просто божественными, ароматными и невообразимо вкусными!

131 ккал на 100 гр.

Круглый лист лаваша (если лаваш длинный и прямоугольный - то половина, идеально 50-60 гр.
Яблоко (лучше сладкое).
Творог зернистый 100 гр.
Пару орешков (на вкус.

Ингредиенты:
Пачка (500 г) бездрожжевого теста, 2 красных яблока, сахарная пудра по вкусу, 3 ст. Ложки сахарного песка, растительное масло для смазывания противня.

Мы готовили из двух упаковок, соответственно, ингредиентов взяли вдвое больше. Тесто освободили от упаковки и разморозили. Яблоки помыли, разрезали на четвертинки, вырезали сердцевину и порезали на дольки толщиной несколько миллиметров.

Вкуснее супчика я не пробовала.

Ингредиенты (на 3 л:

300 - 500 г говядины.
Около 5 видов различных мясных деликатесов общим весом около 300 - 500 гр.
150 г лука.
200 г соленых огурцов.
4 - 5 ст. л. томатной пасты.
3 ст. л. каперсов.
Черный перец.
3-4 Лавровых листа.
Растительное масло.
Лимон.
Зелень.
Маслины или оливки.

Способ приготовления:

Автор: Анжела сон.

Попробуйте и "Кальмар по - Корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье!

Ингредиенты:

Очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
Морковь - 2 или 3 шт.
Масло раст. - 2 или 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 или 3 зуб.
Уксус 70% - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Сахар - 1/2 ч. л.
Кунжутное семя - по вкусу.
Черный и красный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

* Как я варю кальмар:

Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт.
Картофель 3 шт.
Помидор красный 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны свежие 2 шт.
Лук зелёный 2 шт.
Сметана 25% 150 г.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим все ингредиенты.
2. лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
4. картофель почистить и натереть на тёрке.

Варианты ужина за 30 минут.

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.

Ингредиенты:
500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Шaнс пoймать дeвочку у Mиxaила Дмитриева, спacaтеля авapийно-спacaтельнoй службы Иpкутска, был один из тыcячи, и oн спpaвился. Myжчина на лету поймал девочку, упавшую с 14 этажа

Хватит нам себя бранить -.
Старые, мол, клуши!
А вот нет!
Конечно нет!
Ах года, годочки.
Это зрелости расцвет, мы ещё цветочки!
Может ягодки уже, но сочны и сладки, аппетитны в неглиже.
И лицом приятны, и зубасты, и остры, на язык смешливы, и нужны нам короли, а не пень ворчливый!
И мечтаем о любви не дедов - гусаров!
Перед батюшкою мы каемся недаром, шлёт нечистый нам мечты, в бок толкая рогом.

Ингредиенты:

Масло сливочное (в тесто) - 125 г.
Мука - 250 г.
Сахар - 100 г.
Миндаль - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Шоколад черный - 200 г.
Сливки (в шоколадную смесь) - 50 мл.
Масло сливочное (в шоколадную смесь) - 50 г.
Сыр сливочный - 250 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Ром - 2 ст. л.
Сливки 33-35% (в мусс) - 250 мл.
Банан - 3 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 250 г муки.
- 6 г сухих дрожжей.
- 4 г соли.
- 30 г сливочного масла масла или маргарина.
- 100 мл молока.
- 50 мл воды.

Для смазывания верха:
- 1 желток.
- 5 г молока.

Приготовление:

Яйцо - 4 шт. (мелких) или 3 шт. (отборных).
Вода - 250 мл.
Масло сливочное - 125 г.
Шоколад - 28 г.
Мука - 200 г.
Соль - щепотка.

Для начинки:
Сливки для взбивания - 1 стакан.

Для глазури:
Белый шоколад или белая глазурь - 50 г.

Приготовление:

2. подготовить продукты для приготовления шоколадных эклеров. В кастрюлю влить воду, добавить масло, шоколад и соль. Поставить кастрюлю на огонь.

Время приготовления: 20 минут.
Порций: 4-6.

Ингредиенты:

3-4 Средних яблока.
1 яйцо.
2-3 ст. Ложки сахара.
Щепотка соли.
Мука.

Приготовление:

1. яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.
2. добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавляйте мука, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок.

Обалденно нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом, рыбка вам непременно понравится!

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы:
В 1 литр воды добавить:
- 3 ст. л. соли., - 2 ст. л. сахара, - 2 горсти луковой шелухи, - 2 ст. л. чая (сухой заварки.
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.

Только в том случае, если хотите довести блюдо до совершенства, подавайте его с хлебцами "Щедрые" - это кладезь пользы для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Сладкий перец - 2 шт.
- Шампиньоны - 150 г.
- Кукуруза цельная - 1 шт.
- Тимьян - 4 веточки.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сушёный чеснок - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу.
- Хлебцы "Щедрые" с паприкой и Чили - для подачи.

Ингредиенты:
2 замороженных банана.
1/2 Чашки арахисовой пасты (урбеча).
2 чашки миндального молока.
2 финика.
1/4 Чашки какао - порошка.
Как готовить:
Загрузить все ингредиенты в блендер, смешать на большой скорости

В салате или с мясом - этот маринованный красный лук подчеркнет любое блюдо, придаст ему пикантности и аромата. Тех, кто не любит яркий луковый вкус, спешу успокоить: уксус его смягчит, и получится очень вкусно! А какой цвет!

Вам потребуется:

Горячая вода (не кипяток) 1 1/2 стакана.
Красный винный уксус (+ 2 ст. л. ) 1/2 стакана.
Красный лук 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль (несколько щепоток).
Чеснок (крупный) 1 зубчик.

Как готовить:

Вам понадобится:

Перец сладкий красный (паприка) 5 шт.
Яблоки (160 г) 6 шт.
Перец Чили 9 шт.
Сахар (песок) 600 г.
Бадьян (звездчатый анис) 1 шт.
Перец душистый 4 шт.
Семена кориандра 1/2 ч. л.
Белый винный уксус 25 мл.

Довольно необычный рецепт соуса, который готовится в большом количестве и который можно долго хранить, используя понемногу. Соус получается остро - сладким, но острота при этом довольно умеренная. Готовится долго, но совсем несложно.

Персональная подборка для вас