Статьи

Перец (у меня Рамиро) - 5-6 шт.
Фарш - 400 г.
Рис - 80 г. (отваренный).
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль, специи (сушеный лук, чеснок, копченая паприка, пажитник, черный перец).

Приготовление:

Ингредиенты:
Кефир - 450 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1 стак.
Мука - 250-300 г.
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная - 1 чашка.
Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. в яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.

Ингредиенты:
Красное сухое вино - 100 миллилитров.
Свежий или сушеный розмарин - 1 Ст. Ложка.
Оливковое масло - 3-4 Ст. Ложек.
Чеснок - 3-4 зубчиков.
Соль - 1 щепотка.
Перец - 1 щепотка.
Описание приготовления:
Мясо само по себе обладает выразительным вкусом, однако чтобы сделать его еще аппетитнее, предлагаю рецепт приготовления маринада для отбивных из говядины.

Нежнейшая и очень вкусная!

Ингредиенты.
* кабачок - 2 шт. (700-750. г.
* фарш куриный - 500 г.
* яйца - 2 шт.
* лук - 1 шт.
* перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку).
* сыр твердый - 60 г.
* укроп.
* сметана - 2 ч. л.
* масло растительное - 2 ч. л.
* чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч. л.
* перец черный молотый (лучше смесь перцев).
* соль.

Способ приготовления.

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит. Когда тесто в варениках толстое или слишком упруго - жесткое.
Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю.
Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

Тесто:
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 125 мл.

л уксуса 9%, соли на кончике ножа, 600 г муки.

Крем: 1 л молока, 400 г сахара, 1 пакетик ванилина, 7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца), 100 г муки.

Приготовление:

Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Соль. Перемешать.перемешать. ножом или на терке измельчить масло. стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить порубить ножом

Ингредиенты:
Куриная печень - 400 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соленые огурцы - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез/сметана по вкусу.

Приготовление:
Куриную печень обжарить на капельке растительного масла, сильно не зажаривайте, она и так очень нежная. Лук и морковь тоже обжарить, можно вместе, я жарила по отдельности. Мне кажется, так вкуснее. Огурец соломкой нарезать. Яйца взболтать вилкой, добавить щепотку соли. И жарить тонкие блинчики (получается 3 шт. )

Куриное Филе - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Масло рафинированное - 150 мл.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Сухари панировочные - 100 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой.
2. очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания.

Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока (варенного), - 2 яйца, - 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 0, 5 чайной ложки соды, - гашенной уксусом, - 250 г. сметаны, - 100 г. сливочного масла.

Приготовление:

1 кг куриных крылышек.

2 ст. л. меда.

4 ст. л. соевого соуса.

2 ст ложки оливкового масла.

1 ч. л. острого соуса табаско.

1 ст. л. хорошего кетчупа или томатной пасты.

Соль, специи.

Крылышки помыть, просушить и залить соусом.

Дать постоять в маринаде не меньше 2-х часов, можно оставить на ночь в холодильнике.

Форму для выпечки смазать маслом и выложить маринованные крылышки.