Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Капуста - 1/2 вилка.
- Огурцы - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Зелень - 30 г.
- Сметана - 6 ст. л.
- Чеснок - 1/2 зубца.
- Соль по вкусу.
- Кетчуп - 4 ст. л.
- Лаваш - 3 листа.

Приготовление:
Куриную грудку мелко режем и мы обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.

Мелко шинкуем капусту.

Режем огурцы, помидоры, болгарский перец.

Домашняя кулинария

Скорее всего вы еще не успели опробовать на практике способ консервации помидор в желе. Можем сказать со всей уверенностью, что помидорки в желе вас удивят своим обалденным вкусом.

Не сильно густая заливка, сделанная на основе желатина, не похожа на привычное желе, но это не мешает ей сохранять половинки помидор в целости, а после уже окончательного застывания по внешнему виду содержимое баночек будет напоминать холодец

Говядина - 500 г.
Лук - 1 головка.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Рис 40 г.
Протертые томаты или томатная паста - 3 ст. л.
Специи для супа харчо или смесь (кориандр, имбирь, мускатный, грецкий орех) - 1 ч. л.
Соль, черный перец по вкусу.
Сушеный или свежий чеснок по вкусу.
Вода - 1, 5 л.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу мультиварки и установить режим "Жарка" на 15 мин.

Ингредиенты:
Копченая голень индейки - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы соленые (небольшие) - 2 шт.
Горошек консервированный.
Морковь - 1-2 шт.
Майонез - по вкусу.
Зелень, соль и специи - по вкусу.

Приготовление:

Рыдаю.
Любовники делали императрицу Екатерину женщиной, а она их - генералами.
Лягушка - путешественница квакнула во все воронье горло.
И только одиноко сверкал глаз вопиющего в пустыне.
Летом мы с папой ходили на рыбалку ловить бабочек.
Моя мама носила три фамилии от своих мужей, только ни одна ей надолго не подошла вместе с мужьями.
Названием своей поэмы Грибоедов сразу даёт понять читателю, что не надо умничать.

1 кг капусты.
1 луковица.
0, 5 ст. Манной крупы.
0, 5 ст. Муки.
2 зуб. Чеснока.
Зелень (у меня укроп).
Растительное масло для жарки.
Панировочные сухари.
Соль по вкусу.
Специи по вкусу.

Как приготовить.
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс - чеснок.

Раз, два и готово!

Ингредиенты:
Кефир - 1, 5 ст.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Мука - 2-3 ст.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Приготовление:
1. все смешать и замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Ингредиенты:
Тунец консервированный - 185 грамм.
Огурец свежий - 200 грамм.
Яйца вареные - 2 шт.
Горошек консервированный - 100 грамм.
Зелень лука и петрушки - 5 грамм.
Майонез - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Смешать тунец, свежий огурец, яйца, горошек, зелень, заправить майонезом, добавить соль, черный перец по вкусу.

Маринованные шампиньоны - 300 г.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Соленый огурцы - 2 шт.
Кукуруза - 1 банка.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез по вкусу.
Черный перец по вкусу.
Сушеный лук (не обязательно).

Приготовление:
Лук нарезаем мелким кубиком и мы обжариваем до золотистого цвета.
Нарезаем огурцы, болгарский перец кубиком. Шампиньоны пластинками или кубиком.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем черный перец и перемешиваем.

Ингредиенты:
Слоеное тесто.
Майонез.
Колбаса.
Твердый сыр.
Зелень.
Яйцо для смазывания.

Приготовление:
1. слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.

Ингредиенты:
Говядина - 500 г.
Яйцо - 4 шт.
Огурцы - 6 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Орешки - 1 стакан (250 г).
Майонез - 200 г.
Приготовление:
1. разобрать отварное мясо на волокна.
2. огурчики натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Перемешать огурцы с чесноком. Отварные яйца на крупной терке натереть.
3. грецкие орехи нужно рубить и обжарить на сухой сковороде в течение несколько минут.

Из такого количества ингредиентов получается 16 булочек:

- 1 пачка сухих дрожжей (11 гр).
- 500-600 гр Муки (зависит от качества муки).

- 250 мл молока.

- 4 яичных желтка.

- 100 гр сливочного.
Масла или маргарина.
- 2 пакетика.
Ванилина.

- 100 гр сахара.

- Щепотка соли.

Для смазки: 1 желток + 2 ст. л. сливок.
(Или можно даже молока).

Лаваш.
Фарш любой (у меня говядина) - 400 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Соль по вкусу.
Специи для мяса по вкусу.
Сметана.

Приготовление:
На оливковом или растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить фарш, обжарить до готовности, в фарш я добавляю немного воды для сочности.

Мука 230 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Сахар 80 гр или по вкусу.
Яйца 2 шт.
Молоко 100 мл.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Приготовление:
Просеиваем муку, мы добавляем сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар или ванилин. В отдельной миске смешиваем яйца, растопленное сливочное масло, молоко комнатной температуры. Смешиваем жидкие ингредиенты с сухими и перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Ингредиенты:

Свинина (ребра) - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры -200 г.
Чеснок - 2 шт.
Мед - 1 ст. л.
Масло растительное - 100 мл.
Горчица - 2 ст. л.
Перец черный - 1 щепотка.
Прованские травы - 1 щепотка.
Паприка (молотая) - 1 щепотка.
Соль - 1 ст. л.

Приготовление:

1. смешать мед, горчицу, растительное масло, соль, черный молотый перец, паприку, прованские травы и мелко порубленный чеснок.

Ингредиенты:
Говядина мякоть или любое мясо на косточке.
Картофель 3 шт.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Щавель 150-200 г.
Соль, перец по вкусу.
Яйцо 3 шт. и для украшения.
Зелень по желанию.

Приготовление:

Очень вкусное и простое в приготовлении!

Ингредиенты.
Для дрожжевой болтушки:
50 мл воды.
1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей.
1 ч ложка сахара.

Для теста:
250 мл молока/воды/кефира.
2 желтка (по желанию).
2 ч ложки сахара.
1\\2 Ч ложки соли.
500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т. к мука везде разная).
2 ст ложки растительного масла.

Приготовление.

Порций: 12.

Вам потребуется:

Ингредиенты (на торт d = 22 см).

Тесто для коржей:
80 г сливочного масла комнатной температуры.
100 г сахара.
2 яйца.
300 мл молока.
1/2 Ч. ложки разрыхлителя.
800-900 Г муки.

Заварной крем со сгущенным молоком:
650 мл молока.
Семена 1 стручка ванили (опционально).
3 яйца.
4 ст. Ложки крахмала.
1 банка варенного сгущенного молока.
120 г сливочного масла комнатной температуры.

Как готовить:

Ингредиенты:

300 г муки.
2 яйца.
160 г сахара.
150 г растопленного сливочного масла.
170 мл молока.
2 ст. л. какао.
2 ч. л. разрыхлителя.
1/2 Ч. л. соды.
Щепотка соли.

Для заварного крема:
2 желтка.
20 г сахарной пудры.
20 г муки.
200 мл молока.
20 г сахара.
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Персональная подборка для вас