Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мoрковь любит глубoко.
Вoзделанную плoдорoдную пoчву. Не прoреживaю, пoчти. Поcтупаю cледующим обрaзом:
За 10-12 днeй до поcева cемeна моркoви мы зaвязываем в.
Тряпочку ( посвободнее.
Закапываем во влажную землю на штык лопаты ( важно. В течение этого срока из семян выветриваются эфирные масла, которые мешают семенам прорасти. По истечении указанного срока откапываем узелки с семенами из земли. Семена будут уже набухшие, крупные, почти проросшие.

Очень вкусное и простое в приготовлении!

Ингредиенты.
Для дрожжевой болтушки:
50 мл воды.
1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей.
1 ч ложка сахара.

Для теста:
250 мл молока/воды/кефира.
2 желтка (по желанию).
2 ч ложки сахара.
1\\2 Ч ложки соли.
500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т. к мука везде разная).
2 ст ложки растительного масла.

Приготовление.

В 2020 году Великий пост продлится 40 дней, как обычно до праздничного Пасхального дня. Поэтому перед православными людьми, соблюдающими пост, встает вопрос о поддержании организма в этот период необходимыми веществами и микроэлементами. Постная пища тоже может быть наполнена множеством полезных веществ, а также белком и кальцием, которых недостает организму при отказе от мяса и молочных продуктов. Поэтому мы предлагаем вариант приготовления постного блюда - постной картофельной запеканки богатой как белком, так и кальцием.



Для ее приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Какая зимой будет вкуснятинка! Ммм.
Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг.
Перец - 5 шт.
Морковь крупная - 5 шт.
Лук крупный - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Соль - 1 ст. Ложка с верхом.
Масло раст. - 1 стакан.
Уксус 9%-100 гр.
1. помидоры пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль, масло и кипятить 15 мин.
2. перец порезать полукольцами, морковь на терке, лук полукольца.
3. добавить овощи в соус и кипятить еще 15 мин.
4. влить уксус и закатать.

Без доповый пирог с нормой отрубей на 1 день, сгущенка тоже без доповая, можно с атаки.
Пирог.
1. 5 ст л овсяных отрубей (в муку).
300 гр творога.
2 яйца.
Сахзам по вкусу.
Все смешать в блендере.
Выпекать в силиконовой форме около часа при 180*с, дать остыть в духовке.
Сгущенка.
1 л молока.
СЗ По вкусу.
Аромик 5 капель.

По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "Принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г.
Сырок плавленый - 2 шт.
Морковь (небольшая) - 3 шт.

Приготовление:

Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь до готовности отварить.

Очень простой и вкусный.

Ингредиенты:

1. крупа манная - 1 ст.
2. мука - 1 ст.
3. сахар - 1 ст.
4. разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки.
5. яблoки - 5 шт среднего размера.
6. лимонный сок - 3-5 ст. Ложек.
7. молoко для заливки - 1 ст.

Пирог.
Приготовление:

Мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.

Существует большое количество закусок, которые в период урожая сезонных фруктов и овощей заготавливают впрок, чтобы и в зимний период не отказывать себе в возможности полакомиться вкусными и полезными продуктами питания. Тем более, закуска, как правило, усиливает или изменяет первоначальные вкусо - ароматические качества овощей, позволяя расширять гастрономические горизонты едоков. В данном повествовании будет рассмотрена закуска из маринованных перцев и яблок.

Ингредиенты:
230-250 г творога (у меня мягкий 0, 1% жирности).
Желатин 10 г.
Молоко 100 мл (у меня 2, 5% жирности).
Какао 1 ст л.
Сахарозаменитель по вкусу.

Мы смешиваем творог и сах. Зам, отдельно разводим желатин с молоком (нагреваем, не до кипения), добавляем желатин с молоком к творогу, взбиваем блендером или вилкой.
Раскладываем половину смеси по формочкам, в оставшуюся добавляем какао, и раскладываем сверху.

1 кг картофеля.
120 г сливочного масла.
Соль по вкусу.

Картофель мы нарезаем на крупные куски (на 4-6 частей каждую картофелину. Кладем в кастрюлю.

Заливаем кипятком, ставим на огонь и варим до полуготовности, 5-6 минут после закипания. Сливаем воду и даем картофелю остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками.

Пока остывает картофель, растапливаем половину сливочного масла.

Картофель трем на крупную терку.

Ингредиенты:

- Картофель - 2 кг.
- Лук репчатый - 4 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 8 ст. л.
- Соль - 2 ч. ложки.
- Масло растительное - 120 мл.
- Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. очищенный картофель натрите на средней терке. Положите в миску, перемешайте с мукой, добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите. Прибавьте мелко нашинкованный лук и 6 столовых ложек растительного масла.

Ингредиенты.
Кабачки - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 1 стакан.
Лимоны - 1 шт.
Орехи грецкие - 100 г.

Способ приготовления.
Кабачки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать пластиками или кубиками по желанию.
Сварить сироп: высыпать сахар в эмалированную посуду, влить воду, перемешать и довести до кипения, до полного растворения сахара постоянно помешивая.
Выложить в горячий сироп кабачки, перемешать и довести до кипения, пенку снимать.

Что важнее для похудения: только приход - расход калорий за день или источник этих калорий тоже имеет значение? Кто больше похудеет при одинаковой калорийности - человек с идеально правильным питанием или тот, кто позволяет себе вредную еду?
Калории и белок.

9 умных советов.
И почему я раньше этого не знала?
1. жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит и блин получается бледным. От избытка сахара тесто твердым становится.

Яблочные, сливовые и грушевые компоты, заготовленные на зиму, имеют приятный вкус и обогащают организм витаминами в холодное время года. Лишь в том случае, если вы из года в год заготавливаете одни и те же компоты по одним и тем же рецептам, вашим близким может это надоесть. Разнообразьте свой зимний рацион, приготовив компоты из фруктового ассорти.

Ингредиенты.
Яблоки 5-6 шт.
Яйца 5 шт.
Мука 1, 5 ст.
Сахар 1 ст.
Ванилин.
Сахарная пудра.

Приготовление:
1. смазать форму. Яблоки чистим, мы нарезаем кубиками или пластинками.
2. в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром миксером или блендером до плотной густой пены.
3. добавляем просеянную муку и ванилин. Перемешиваем.
4. тесто аккуратно выливаем на яблоки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

С удoвольствием едят дaже дeти!
Нам понадобитcя:
1 кг сaла.
1 ст. Соли.
0, 5 ст. Сахара.
1 л. воды.
Чeрный перец горошком.
Лавровый лист.
Чеснок.
Добaвь в вoду соль, сахар, перец, лaвровый лист. Доведи до кипения и остуди. Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным раcсолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потoм выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.

Ингредиенты:

Свиное Филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло подсолнечное - 40 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 3 шт.
Куриная грудка - 1 шт или куриное Филе - 1 шт.
Салат зеленый - 100 г.
Помидорки Черри.
Огурчик.
Майонез - 3 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Масло сливочное - 10 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Какой же он аппетитный - объедение просто!

Ингредиенты:

Кефир - 450 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1 стак.
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная - 1 чашка.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. в яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.

Персональная подборка для вас