Ассорти из помидоров и огурцов.

Ингредиенты (на трехлитровую банку:

Помидоры и огурцы среднего размера (столько, сколько войдет в банку "по Плечики").
4 ст. Ложки соли.
3 ст. Ложки сахара.
3 ст. Ложки столового уксуса.
Чеснок.
Душистый перец.
Листья смородины.
Укроп (зелень и зонтики) по вкусу.

Способ приготовления:

Банку простерилизуйте. Уложите сначала пряности, затем огурцы, на них - помидоры. Залейте крутым кипятком из чайника и сразу же слейте. Подготовьте маринад, доведите его до кипения и снова залейте ассорти. Закупорьте банку герметично крышкой, переверните крышкой вниз и укройте одеялом.

Когда банка остынет, ее можно хранить при комнатной температуре.