Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сочная, и ароматная картошечка тает во рту.

Ингредиенты:
- Картофель (желательно молодой).
- Соль.
- Специи (Карри, орегано, перец).
Приготовление:
1. так как картошка будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть. Мы разрезаем картофель на 4 части.
2. смешиваем соль и специи, добавляем к ним подсолнечное масло, все перемешиваем.
3. окунаем в полученную смесь каждый кусочек картошки.

Ингредиенты:
Филе куриное 2 шт.
Картофель 3 шт.
Помидор красный 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны свежие 2 шт.
Лук зелёный 2 шт.
Сметана 25% 150 г.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый по вкусу.
Приготовление:
Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
Картофель почистить и натереть на тёрке.

Вам потребуется:

Тесто.

Масло сливочное - 150 г, сметана - 0, 5 стакана, мука - 1, 2 стакана, разрыхлитель - 1, 5 чайных ложки.

Сметанная заливка.

Сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан, яйцо - 1 шт, ванильный сахар - 1 чайная ложка, мука - 2 столовых ложки.

Начинка.

3-4 Яблока.

Как готовить:

1. сливочное масло растопить и немного охладить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога предлагаю.
Внимание! Только в том случае, если вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо куриного Филе можно использовать ветчину.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты.
Тесто:

50 г сливочного масла (или маргарина).
1 яйцо.
3 ст. л. холодной воды.
200 г муки.
0. 5 ч. л. соли.
Начинка:

300 г куриного Филе.
400 г грибов.

Вам потребуется:

- 500 г замороженного песочного или слоеного дрожжевого теста (2 пластины).
- 500 г сливочного сыра, комнатной температуры.
- 1/2 Стакана сахара.
- 1 чайная ложка ванильного сахара.
- 1 большое яйцо.
- 1 кг готовой консервированной вишневой начинки.
- Мука для посыпки (около 1 столовой ложки).

Приготовление:

Отменный рецепт! Попробуй!
Ингредиенты:
На трёх литровую банку:
- Капуста - 1 небольшой кочан.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Перец болг. Красный.
- Зелень - по вкусу.
Для рассола:
- Вода - 1, 5 литра.
- Соль - 2 ст. Ложки.
- Масло растительное - 1/2 стакана.
- Сахар - 4 ст. Ложки.
- Уксус 70%-1 ст. Ложка.
Как готовить:

Ингредиенты:
- 1 упаковка крабового мяса.
- 1 большой помидор.
- 100 г твердого сыра.
- 2 зубчика чеснока.
- 3 ст. Ложки майонеза или "Заменителя Майонеза".

Крабовое мясо, мы режем небольшими кусочками. Так же один большой помидор режем крупной соломкой.
Важно взять твердый сыр не очень яркого вкуса, иначе есть риск, что он перебьет вкус всего салата. Я "Российский использую". Трем его на крупной терке.

Советы:
- В качестве подсластителя используи те заменитель сахара/сироп агавы/банан/стевию или ме д.
- Миндаль можно заменить на фундук.
- По желанию можно добавить молотые ле гкие вафли или цельнозерновые хлебцы.
- Вместо сухого молока можно использовать протеин.
Ингредиенты на 9 конфеток:
Творог в брикете - 1 шт (180 г).
Миндаль - 9 шт.
Сухое цельное молоко - 150 г.
Кокосовая стружка - 3 ст. л. (2 ложки в конфетки, 1 - на обвалку).

Ингредиенты:
Свиная рулька - от 1. 5 до 3 кг.
Чеснок - 1 головка.
Петрушка - 1 пучок.
Перец, соль.
Приготовление:
Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса.
Немного охладить рульку и вытащить кость.
Отделить аккуратно шкурку и очистить от нее жир.
Мясо мелко порезать.
Жир смешать с мясом, добавить измельченную петрушку, чеснок, перец.
Все хорошо перемешать и посолить.
Взять любую форму (у меня прямоугольная силиконовая форма для кекса).

Ингредиенты:

Для коржей:
Мука - 600 г (+/-);.
Сгущённое молоко - 1 банка;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
Молоко - 750 мл;.
Масло сливочное - 200 г;.
Сахар - 300 г;.
Яйцо - 2 шт.;.
Мука - 5 ст. л.;.
Ванильный сахар - 12 г;.
Орехи - 0, 5 стакана (у меня арахис.

Приготовление:
В миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Эластичное тесто не липнущее к рукам замесить.

- Картошка - 600 г.
- Лук - 150 г.
- Куриное Филе - 500 г.
- Твердый сыр - 250-300 г.
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Сметана - 250-350 мл.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. тонко порезать куриное Филе. Ломтиками чеснок порезать. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

Просто объедение.
Для приготовления гречаников понадобится:
500 г мяса (я использовала Филе индейки);.
150 г гречневой крупы;.
2 яйца;.
2 луковицы;.
200 г томатного соуса;.
Соль, перец - по вкусу;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Кусочки этого пирога просто тают во рту!

Ингредиенты:

Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 0, 5 ч. л.
Мука - 2 стак.
Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
Сахар - 1 стак.
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра опционально -.

Приготовление:

1. сметану смешайте с содой.
2. в сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.

Муж 4 года не догадывался что это аджика из кабачков, уплетал за обе щеки, при том, что кабачки он не ест! С варёной картошечкой, да и просто с хлебом. м.
Для приготовления мы берем:
Кабачки 3 кг.
Морковь 500 гр.
Перец сладкий 500 гр.
Чеснок 5 головок.
Помидоры 1, 5 кг.
Красный перец молотый 2, 5 ст. л.
Сахар 100 гр.
Соль 2 ст. л.
Масло растительное 200 гр.
Приготовление:
Помидоры в мясорубке измельчить.

Ингредиенты:
350 гр творог.
1 шт яйцо.
1 ст. л сметана.
2 ст. л сахар.
1/3 Ч. л соль.
1 ч. л разрыхлитель.
200-250 гр Мука.
Приготовление:
В миску мы кладем 350 гр творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст. л. сахара, соль, 1 ст. л. сметаны. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч. л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски.

Такой аппетитный и так мало калорий.
Рецепт:
Для белого коржа:
2 яйца;.
2 ст л кукурузного крахмала;.
Ванилин или ароматизатор;.
Сахарозаменитель по вкусу (у меня 4 мерные ложечки фитпарад).
Желтки мы отдаляем от белков.
Белки в тугую пену взбиваем!
Желтки с крахмалом и остальными ингредиентами смешиваем.
Соединяем обе смеси.
Для шоколадного коржа берём все те же самые ингредиенты + 1 ст л какао!

Мой муж терпеть не может кабачки, но 4 года ест этот салат и ни о чем не подозревает.

Для пpигoтoвления мы берeм:
Aбaчки 3 кг.
Оркoвь 500 гр.
Ерец cладкий 500 гp.
Чеcнок 5 гoлoвoк.
Омидоpы 1, 5 кг.
Раcный пeрeц молотый 2, 5 ст. л.
Cахaр 100 гp.
Cоль 2 ст. л.
Аcлo рaститeльноe 200 гp.

Ригoтовлeниe:
Омидopы в мясоpубкe измельчить.
Aбaчки oчистить от кожи и тоже пpoпycтить чeрeз мяcopубку.
Следующим нa oчеpeди - сладкий перeц, зa ним - мoрковь.

Ингредиенты:

Булочки для бургеров - 6 шт.
Листья салата (можно взять обычный или айсберг) - опционально.
Огурцы - 2 шт.
Куриное Филе - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - опционально.
Сметана - 150 г.
Петрушка - 1 пучок.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мы начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка.

Забирай себе, чтобы не потерять.

Cыpный кляp для pыбы.
Ингpeдиeнты.
3 cт. л. мaйoнeзa.
4 яйцa.
100 г твepдoгo cыpa.
Пpигoтoвлeниe.
Слeгкa взбeйтe яйцa c мaйoнeзoм, дoбaвьтe тepтый нa cpeднeй тepкe cыp. Пocoлитe, пoпepчитe, вcыпьтe мyкy и тщaтeльнo пepeмeшaйтe.
Кapтoфeльный кляp для pыбы.
Ингpeдиeнты.
3 клyбня кapтoфeля.
1 яйцo.
2 cт. л. мyки.
Coль пo вкycy.
Пpигoтoвлeниe.

Ингредиенты:
500 г куриного фарш.
60 г слив. Масла.
Укроп.
2-3 Зуб. Чеснока.
Соль, перец.
3 яйца.
Панировочные сухари.
Мука.
Раст. Масло для жарки.
Приготовление:
Сначала мы сделаем начинку. Для этого потребуется слив. Масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу. Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере. Уберем пока в морозилку и займемся фаршем. В готовый куриный фарш соль и перец по вкусу добавить. Хорошо вымешать

Персональная подборка для вас