Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

3 кабачка.
2 помидора.
1 сладкий перец.
1 морковка.
2 небольших луковицы.
Чеснок.
Несколько шампиньонов.
Сыр.
Зелень.

Приготовление:

Мы вырезаем внутренности у кабачков. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и лук мелко режем. Морковь трем на терку, шампиньоны режем кубиками. Помидоры и перец так же режем. Морковь, лук, чеснок и грибы обжариваем на подсолнечном масле. Перемешиваем с остальными овощами. Наполняем кабачки начинкой. Присыпаем сыром и зеленью

Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки.
- 1 л молока.
- Соль.
- Любимые вами специи.

Солим и посыпаем специями грудки, мы оставляем на 10 минут.

Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

Среди огромного разнообразия способов приготовления Рыбников - пирогов с рыбной начинкой очень популярна выпечка с начинкой из сайры и риса. Для приготовления такого вкусного рыбника подходит любое тесто, но лучше все-таки использовать дрожжевое, которое можно или купить, или приготовить самостоятельно.

Мы готовим тесто.

Ингредиенты:
Тесто:
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 50 гр.
- Соль 1/4 ч. л.
- Молоко 700 мл.
- Мука 300 гр.
- Растительное 50 мл.
Крем:
- Молоко 400 мл.
- Сахар 4 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Яичный желток 3 шт.
- Мак 2 ст. л.

Приготовление:

Очень нежный, воздушный, вкусный и красивый! Сохраните рецепт, чтобы не забыть приготовить!

Ингредиенты:

Бисквит:

Мука - 60 г.
Какао - 20 г.
Сахар - 60 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 1-2 ч. л.

Мусс из темного шоколада:

Шоколад - 150 г.
Сливки жирностью не менее 30% - 300 мл.
Желатин - 2 г.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 30 г.

Мусс из белого шоколада:

Шоколад белый - 150 г.

Ингредиенты:

Молоко - 1 л.
Кефир - 500 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Кислота лимонная - щепотка.

Приготовление:

1. молоко выливаем в кастрюлю и мы ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
2. сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем в марле над раковиной на 15 минут, чтобы дать стечь сыворотке.

Тонкий армянский лаваш - 1 шт.
Мясо или любые мясные изделия на ваш вкус - 200 г.
Сыр твёрдый - 150 г.
Помидор - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Зелень (любая) - 50 г.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соус томатный - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. лаваш намазать смесью из майонеза / сметаны и томатного соуса.
2. сыр натереть на терке и выложить на лаваш.
3. мясо или мясные продукты нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.

Ингредиенты:

Сосиски - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы корнишоны - 5 шт.
Оливки - 1 банка.
Лимон - 4 кружочка.
Подсолнечное масло.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Приготовление:

1. в кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

Ингредиенты:
- 5 крупных яблок,;.
- 100 гр сахара (если яблоки сладкие, то по вкусу).
- 2 ст. л. крахмала.
- 100 мл. Воды.
- 20 гр желатина.

Приготовление:
1. желатин залить водой и дать набухнуть ему.
2. крахмал развести в небольшом количестве воды.
3. яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.

С удoвольствием едят дaже дeти!

Нам понадобится:
1 кг сaла.
1 ст. Соли.
0, 5 ст. Сахара.
1 л. воды.
Черный перец горошком.
Лавровый лист.
Чеснок.

Добавь в вoду соль, сахар, перец, лавровый лист. Доведи до кипения и остуди. Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.

Наедаемся перед зимой.

Ингредиенты:
1 кабачок;.
1 яйцо;.
1 ст. Молока;.
2/3 ст. Муки;.
1/2 ч. л. соли;.
Черный молотый перец;.
Растительное масло.
Для начинки:
2 ст. л. майонеза;.
2 ст. л. сметаны;.
3 зубчика чеснока;.
Свежий укроп.
Блинная сковорода диаметром 20 см.
Приготовление:
1. кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать. Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.

- Сгущенное молоко - 1/2 банки.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

- Сгущенное молоко - 1/2 банки.
- Масло сливочное размягченное - 100 г.

Для начинки и украшения:

- Банан большой - 1 шт.
- Измельченный грецкий орех (для посыпки) - 2 горсти.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180\xB0C.

Ингредиенты:
- 120 мл воды.
- 400 г сахара.
- 1 пачка желатина.
- 60 мл холодной кипяченой воды.
- 180 мл сока лимона (3-4 лимона).
- Несколько ложек сахара для украшения.

Приготовление:
Мы возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше.
Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут.
400 г сахара и 120 мл воды смешиваем.

Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст. Ложки.
Ванильный экстракт (или ван. Сахар) - 0, 5 ч. л.
Молоко - 500 мл.
Сода - 1 ч. л (погасить уксусом или лимонным соком).
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло растопленное - 40 г (или растительное 2 ст. л).
Мука - 320 г.
Панкейки.

Приготовление:
1. яйца перемешать с сахаром и ванильным экстрактом (или ван. Сахаром).
2. добавить молоко, соду (гашенную лимонным соком) и разрыхлитель.

Такого рецепта я еще не видела! Бомба!

Ингредиенты:

- 1 банка спрайта.
- 2 упаковки слоеного теста.
- 2 яблока.
- 1 стакан сахара.
- 300 г сливочного масла.
- Ванилин.
- Корица.

Приготовление:

1. яблоки почистить, нарезать ломтиками.

2. каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.

3. свернуть рулетиком.

4. масло растопить с сахаром, добавить ванилин.

5. залить им слойки.

Быстро, вкусно, просто!

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г.
Сыр твердый - 100 г.
Помидор - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 2 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца вкрутую отварите. Крабовые палочки порежьте кубиком и выложите на дно плоской тарелки. Сверху сделайте майонезную сеточку.
2. яйца натрите на крупной терке и выложите на крабовые палочки. Снова покройте майонезной сеточкой.

Себе отличный рецепт сохрани.

Ингредиенты:

Мука - 500 г.
Сливочное масло - 300 г.
Сахарная пудра - 150 г.
Желтки - 5 шт.

Для начинки:

Кисло-сладкие яблоки - 800 г.
Миндаль - 50 г.
Сахар - 80 г.
Сливочное масло - 2 ч. л.
Сок лимона - 1 шт.
Сок апельсина - 1 шт.

Приготовление:

Мы их с чаем или кофе любим.

Ингредиенты:
Картофель 250 г.
Оливковое масло 2 ст. л.
Мука 90 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Как готовить:
1. сделать пюре.
Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.
2. разделить тесто пополам.
Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.

Рецепт этой вкуснятины сохрани!

Ингредиенты:

Куриные голени - 8 шт.
Средний молодой картофель - 8-10 шт.
Мед - 2 ст. л.
Лимонный сок - 4 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Смесь сушеных трав (тимьян, майоран, базилик, петрушка, розмарин) - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Для заправки:

Чеснок - 5 зубчиков.
Зелень (укроп, петрушка, кинза или базилик) - 1 большой пучок.
Уксус - 3 ст. л.

Для начинки можете использовать вяленые фрукты, изюм, орехи. Получается очень вкусно! Не забудьте сохранить рецепт в копилку.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 345 г.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи - 2 1/4 ч. л.
Вода - 120 мл.
Молоко - 60 мл.
Сливочное масло - 45 г.
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

Сливочное масло мягкое - 45 г.
Корица - 1 1/2 ч. л.
Сахар - 50 г.

Для глазури:

Сахарная пудра - 120 г.

Персональная подборка для вас