Картофель - 5-6 шт.;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Томатный сок - 50 мл. Соленые огурцы - 5-6 шт.;.
Огуречный рассол - 100 мл. Соль, зелень - по вкусу.
Приготовление:
За несколько часов до варки, а лучше на ночь замочить перловку. Это улучшит вкус перловой крупы, и сварится она гораздо быстрее.
Набухшую перловку залить водой и поставить варить.
В это время кубиками лук нарезать.
Натереть морковь.
