Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 250 мл. Кефира (можно взять простоквашу).
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. сахара.
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла.
- 150 г. муки.
- 1 ч. л. ванильного сахара.
- 1/4 ч. л. соли.
- 1/4 ч. л. соды.
- 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. в миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.

2. кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

07.10.2020 в 13:49

Булочки с маком.

Ингредиенты:

Мука - 500 г.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Молоко - 200 мл.
Сахар - 5 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Щепотка соли.
Маковая начинка (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой) - 200 г.

Приготовление:

1. мы приготовим опару для теста. Для этого в теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, всыпаем 250 г муки, перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в теплом месте до увеличения 1, 5 часа.

Ингредиенты: (получается много, штук 30).
0, 5 л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.
Приготовление:
Кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль.
Всё тщательно перемешиваем венчиком.
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше).
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь - промешается.

Этот легкий в приготовлении и очень ароматный и аппетитный пирог сможет приготовить даже самая молодая и неопытная хозяйка, которая только начинает познавать азы кулинарии. Но, при всей легкости его изготовления он получается очень удачным: нежным, с большим количеством яблок, в меру сладким и воздушным.

Ингредиенты:

Яйца (3 шт. );.
Сахар (1 ст. Мука (1 ст. Ванильный сахар, соль;.
Яблоки (3-4 шт..

Как приготовить бисквитный пирог с яблокам:

Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска.

Ингредиенты:

Молоко - 2 стакана (400 грамм).
Пшеничная мука - 8 столовых ложек (160 грамм).
Подсолнечное масло для жарки блинов - 3 столовые ложки (60 грамм).
Плавленый кусковой сырок - 2 пачки (300 грамм).
Майонез - 90 грамм.
Свежая зелень укропа - небольшой пучок (20 грамм).
Нарезанная ветчина - 300 грамм.
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка.

Ингредиенты:

Помидоры - 7 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Куриное Филе - 450 г.
Кукуруза - 1 банка.
Сыр - 100 г.
Тмин - 1 ч. л.
Подсолнечное масло - для жарки.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - для подачи.

Приготовление:

Сало с добавлением сахара не будет сладким. Оно мягким и нежным будет.
Ингредиенты:
Сало ( с мясной прослойкой) - 1 кг.
Сахар - чтобы обсыпать полностью сало.
Соль - 4-6 столовых ложек.
Чеснок - по желанию.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный.
Перец красный острый.

07.10.2020 в 07:49

Пицца "Angry Birds".

Этот простой пошаговый рецепт с фото позволит вам без труда приготовить пиццу "Angry Birds". Предлагаю приготовить ее вместе с детьми.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы: 200 грамм, масло оливковое: 1-2 Ст. Ложек, томатное пюре: 3-5 Ст. Ложек, сыр моцарелла тертый: 1 стакан, салями (нарезка: 30 ломтиков, сыр желтый: 2 ломтика (большие), маслины нарезанные кружочками: 1/4 стакана.

Приготовление:

Очень нежные, вкусные и ароматные.
Ингредиенты:
Баклажан (средний) - 1 шт.
Творог - 200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Сыр твердый - 50 г.
Петрушка - 1 пучок.
Масло растительное - для жарки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Приготовление:

Потребуется: 3 баклажана, 0, 5 стакана грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, петрушка или кинза, соль, растительное масло.

Как делать:

Баклажаны вымыть, нарезать тонкими ломтиками вдоль, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем промыть и обсушить. Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон

Ингредиенты:

Основа:

Мука - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сливки - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Яйца куриные - 1 шт.

Начинка:

Сливки - 150 мл.
Сахар - 150 г.
Вишня - 200 г.
Творог - 200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Ванилин - 1 пакетик.
Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

1. в миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.

Ароматная, с чесночком, обожаю.

Ингредиенты: - 1 кг картофеля (среднии).
- 2-3 Зубка чеснока.
- 3 ст. Ложки растительного масла.
- Зелень (укроп, петрушка).
- Приправа для картошки.
- Соль.

Приготовление:

1. картошку почистим, помоем и мы обсушим. Таким образом, если очень крупная, то лучше порезать и потыкать вилкои. 2. чеснок давим.
3. зелень промываем, просушиваем и мелко режем.

Для теста:
100 г масла.
165 г муки.
1 желток.
65 г сахарной пудры.
65 г орехов (лучше миндаль).
Ванильный экстракт.

1 банка 250 г абрикосов в сиропе.

200 г абрикосового джема, протертого через сито.
100 г сахара.
3 белка.
3 г агара (1, 5 ч. л. без Горки) если у вас нет агара, можно использовать желатин, в два раза больше.
60 г воды.

12 формочек 8-10 см.
Разогрейте духовку до 200 с.

Итак, понадобится:

500-700 г свиных или бараньих ребрышек.
(В зависимости от кастрюли и количества едоков), 7-8 штучек болгарского перца разных цветов, 3 луковицы, 3 баклажана, 1 кг сочных помидоров, 4 крупных картофелины, головка чеснока, 50 г растительного масла, острый перец - по вкусу и на любителя, кориандр, базилик, черный перец, кинза, укроп, соль, черный перец.

Для бисквита:
100 г муки.
120 г сахара.
4 яйца.
20 г крахмала (картофельного).

Сироп для пропитки:
100 г сахара, 115 г воды, крем:
125 г сахара.
1 яйцо.
80 мл молока.
150 г слив. Масла.

Украшение:
Жареный арахис - 150 г.

Приготовление:
Для бисквита: взбить белки до пены, добавить постепенно половину сахара. Взбивать до крепких пиков.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт.
Соевый соус - 0, 5 стак.
Молотый имбирь - 1 ч. л.
Мед - 2 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Бальзамический или винный уксус опционально -.
Семена кунжута - по вкусу.

Приготовление:

1. приготовим соус: в глубокой миске мы смешиваем соевый соус, имбирь, мед, растительное масло и бальзамический уксус.

Забирай себе, чтоб не потерять.

Ингредиенты:
- Фасоль 1 юанка.
- Помидор 2 шт.
- Сыр 50 гр.
- Сухарики с холодом и хреном 1 пачка.
- Зелень.
- Чеснок.
- Майонез.
Помидоры нарезать, сыр натереть, чеснок и зелень измельчить.

Ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 яйца.
- 100 г сахара.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 150 г муки.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать раст. Маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе

Время приготовлeния: 1 час.
Степень сложности: очень легко.
Ингpедиенты:
* 350 г. куриного Филе, * 500 г. шампиньонов, * 300 г твeрдого сыра, * 2 ст. Ложки майонеза, * соль перец по вкусу.
Приготовление:
1. отварите куриное Филе в подсоленной воде. Мясо на тонкие волокна разделите. Так получается красивее.
2. тщательно вымойте шампиньоны. Их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки порежьте. Кожицу можно не снимать.

Нам понадобится:
Свинина (одним куском) - 700-800 гр.
Соль - 2-3 ч. л.
Перец черныи (по вкусу).
Специи (по вкусу).
Чеснок - 2-3 зуб.
Вода - 1 л.
Лавровыи лист - 2 шт.
Приготовление:
Воду вскипятить, добавить соль, перец, лавровыи лист и специи по вашему вкусу (у меня приправа для шашлыка. Охладить воду и положить в нее кусок мяса. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкои или крышкои поставить в холодильник на ночь (или не меньше чем на 3 часа.