Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ароматный цветаевский пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 160 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 г.
Сметана - 1/2 стак.
Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г.
Сметана - 200 г.
Мука пшеничная - 2 ст. л. без Горки.
Приготовление:


Пышные, просто обалденные.

Ингредиенты:
Тесто:

1 ст. Теплой воды (50-60 градусов).
1 ст. л. сахара.
3 ст. л. подсолнечного масла.
Щепотка соли.
1 пакетик сухих дрожжей.
3 ст. Муки.
Чеснок.
Для заправки:
1 ч. л. соли.
2 ст. л. подсолнечного масла.
3 зубчика чеснока.
50 мл холодной воды.
Пол пучка укропа.
Приготовление:

Обязательно приготовьте.
Ингредиенты:
500 гр куриного фарша.
200 мл молока.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу.
Приправа к курице (у меня курица гриль).
Приготовление:
1. фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. Таким образом, если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см.

Рецепт проще простого.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий б/Д ( "Армянский") - 1 упаковка.
Сыр ~200-300 гр.
Зелень ( в идеале подойдет лук, у меня петрушка) * яйца вареные - 3 шт.
Сметана - 1, 5 ст. л.
Горчица - 1, 5 ст. л.
Яйца сырые - 2 шт.
Молоко - 80 мл.
Соль - по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соды, соль по вкусу (у меня морская), 2 стакана молока 1, 5% .
Ваша любимая зелень.
Приготовление:
Творог залить 2 стаканами обезжиренного молока 1, 5%. Нагреть до закипания, слить жидкость, остудить. Добавить яйцо, 1/2 ч. л. соды + соль (у меня морская) по вкусу, зелень. Размешать блендером. Поставить на водяную баню. Смесь сразу же загустеет. Мы продолжаем взбивать 2-3 минуты. Вылить в форму

Лучший рецепт!
Чтобы не подвергать ягоды лишней тепловой обработке и сохранить.
Все полезные вещества, придуманы способы их сохранения на зиму без варки.
Вы варите ли по такому способу клубничное варенье?
Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным, очень похожее на свежую клубнику! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят.
Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту.
Вам понравится, даже не сомневайтесь.

На этот торт потребуется всего 15 минут, а времени на тесто вообще тратить не придется, потому что все готовится без выпечки, главное набраться терпения пока он застынет, а не съесть все через пять секунд зато в результате вы получите настоящее произведение кулинарного искусства - необычайно красивый, очень нежный, просто тающий во рту десерт. Такой и украшением любого праздничного стола станет, и домочадцев за вечерним чаепитием, несомненно, удивит и обрадует.

Вам потребуется:

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 стак.
Манная крупа - 1 стак.
Сахар - около 100 г или по вкусу.
Яблоки сочные - около 1 кг.
Соль - 1 щепотка.
Масло сливочное - 150 г.
Приготовление:
1. духовку мы разогреваем до 180\xB0C.
2. все сухие ингредиенты смешиваем в миске.

Тесто:
- 300 г пшеничной муки.
- 175-180 г воды, комнатной температуры.
- Щепотка соли.
Начинка:
~ 250 г китайского/полевого чеснока, можно заменить зелёным луком.
- 200 г твердого тофу.
- 50 г фунчозы.
- 1 ст. л. кунжутного масла.
- 1 ст. л. соевого соуса.
- 1 ч. л. соли или по своему вкусу.
- 1 ч. л. органического сахара.
- 1 ч. л. молотого белого перца или по вкусу.
Приготовление:
1. тесто:
Насыпьте муку и соль в большую миску и перемешайте.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 85 г.
Чеснок, измельчить - 1 зубчик.
Кукурузный крахмал - 4 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Свежий перец - 0, 5 ч. л.
Молоко - 400 мл.
Сыр чеддер, измельчить - 2 чашки.
Картофель - 6-8 шт.
Зелень - для подачи.
Чашка - 230 мл.
Приготовление:
1. разогрейте духовку до 175 C.
2. в большой кастрюле растопите масло на медленном огне. Добавьте чеснок и обжарьте его 1 минуту. Добавьте кукурузный крахмал, соль и перец, хорошо перемешайте.

Ингредиенты:
Филе курицы (или индейки) - 500 г.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Сладкий перец - 1-2 шт.
Чеснок - 3-5 зубков.
Сметана 10% (можно пополам с кефиром или просто йогурт) - 250 г.
Соль специи.

1 салат "Малахитовый Браслет" с киви.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Киви - 4 шт.
Яблоко зелёное - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Грузди - 1 кг.
- Соль - 40 г (2 ст. л без Горки).
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец душистый - 5 горошин.
- Корень хрена.
- Зелень укропа.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
Приготовление:

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Кукурузный крахмал - 20 г.
Рисовая мука - 60 г.
Молоко - 100 мл.
Лимонный сок - 2 ч. л.
Мягкий творог 0, 1% - 200 г.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
1. мы отделяем белки от желтков. В желтки добавляем мягкий творог и перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков (не взбиваем), затем добавляем молоко и лимонный сок, перемешиваем.
2. за несколько приемов добавляем муку и крахмал.

Ингредиенты:
Филе индейки или куриное Филе - 180 г.
Лук - 60 г.
Сметана 15% - 50 г.
Кетчуп или томатная паста - 50 г.
Вода - 200 мл.
Масло - 10 мл.
Мука - 10 г.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Приготовление:
1. лук обжарить на масле.
2. индейку нарезать мелким кубиком, обвалять в муке. Добавить к луку. Быстро обжарить на большом огне 2-3 минуты и убавить огонь.

Ингредиенты:
- Стеи к семги - 1 кг.
- Имбирь - небольшои кусок.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соевыи соус - 4-5 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль, смесь перцев - по вкусу.
Приготовление:
Посолить и поперчить стеи ки с двух сторон.
Имбирь и чеснок кольцами порезать. Добавить соевыи соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.
Стеи ки обмакнуть со всех сторон в маринаде, завернуть в фольгу и убрать на 20-30 минут в холодильник.

Ингредиенты на 5-6 порций:
Паста - 500 г.
Маленькая луковица, мелко нарезать - 1 шт.
Чеснок, мелко нарезать - 4 зубчика.
Оливковое масло - 1, 5 ст. л.
Шампиньоны, нарезать пластинками - 1 чашка.
Сырой кешью - 1 чашка.
Вода - 480 мл.
Петрушка, нарезать - по желанию.
Cоль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Чашка = 240 мл.
Приготовление:
1. приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.

Обалденный тортик.
Готовить легко!
Ингредиенты:
100 г сливочного масла.
Банка сгущенного молока.
2 яйца.
1 ст. Муки.
1/2 Ч. л. соды.
1-2 Ч. л. какао.
Крем:
300 г сметаны.
150 г сахара.
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.

Это вкуснейшая сладость готовится удивительно быстро. Поверьте, вкус - незабываемый: нежные, сладкие конфеты надолго запомнятся всем, кого вы угостите.

Ингредиенты:
- 200 гр детской смеси "Малютка" (или любая другая).
- 100 гр сахарной пудры.
- 150 гр сливочного мягкого масла.
- 1 пакетик ванилина.
- 1/2 Банки вареной сгущенки.
- 2 горсти обжаренного кунжута для обсыпки.

Персональная подборка для вас