Статьи

Ингредиенты.
Масло сливочное - 200 гр.
Сахар - 1, 5-2 стакана.
Сметана (жирность от 20%) - 500 гр.
Мука - 2 стакана.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванилин - 1 гр.
Тертый шоколад для посыпки.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло мы с сахаром растираем.
Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара. Делим получившуюся массу пополам. В одну добавляем ванилин и оставляем - это крем.

1 кг картофеля.
1 копченый окорочек (или любое копченое мясо).
200 г помидоров.
50 г сыра.
Зелень.
Майонез.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Шаг 1 картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.
Шаг 2 разрезать вдоль на две половинки.
Шаг 3 чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Шаг 4 мякоть картофеля нарезать кубиками.
Шаг 5 с окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.

Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат на весь дом стоит!
500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см.
Растопить полпачки маргарина (125 г. ) и залить им капусту.
Для теста взбить до однородной массы.
3 яйца.
5 ст. л. сметаны (2, 4% жирности).
3 ст. л. майонеза.
6 ст. л. муки.
1 ч. л. соли.
2 ч. л. разрыхлителя (Backpulver).

Винегрет.
Ингредиенты:
- Свекла отварная 1-2 шт.
- Морковь отварная 1-2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Лук репчатый половинка/четверть головки.
- Горошек зеленый 3-5 ст. л.
- Зелень.
- Масло оливковое.
Приготовление:

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:

- Очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) - картофель - 1 кг.
- Мелко нарезанный лук - 1 шт.
- Тертый сыр чеддер - 300 г.
- Сметана - 1, 5 стакана.
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 100 г.
Петрушка - 10 г.
Натуральный йогурт - 250 мл.
Сыр - 150 г.
Специи - по вкусу.
Соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш на листы размером с вашу форму для выпечки разрезать. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке. Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром

Ингредиенты:
2 стакана очищенных семечек.
1, 5 стакана муки.
1 стакан сахара.
0, 5 стакана воды.
150 мл подсолнечного масла.

Приготовление:
1. семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно - золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. из сахара и воды мы варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.

Голубцы приготовленные по этому рецепту очень вкусные получаются!
В рецепте можно использовать любой фарш, по вкусу (я использовала свинина + говядина.

Рис использовала круглозерный, предварительно его не отваривала. В том случае, если вы используете рис, обработанный паром, его можно отварить.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-10 голубцов.

Ингредиенты.
Средний вилок капусты.
500 г фарша.
100 г риса.
150 г лука.
150 г моркови.
Соль.

Ингредиенты: .
Капуста белокочанная - 300 г;.
Морковь - 200 г;.
Лук репчатый - 3 штуки;.
Чеснок - 2-3 зубчика;.
Уксус столовый 9% - 1, 5 столовых ложек;.
Для рассола:
Вода - 0, 5 л;.
Сахар - 5 столовых ложек;.
Соль - 2 ч. ложки;.
Душистый перец - горошек - 15 штук;.
Лавровый лист - 3 штуки;.
Перец острый - 1 стручок.

Рецепты.
Приготовление:

Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.
Они продаются в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Лишь в том случае, если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Ингредиенты.
200-250 Г листов лазаньи.
1 кг фарша.
500 г помидоров.
200 г лука.
150 г моркови.
3-4 Зубчика чеснока.
1 литр молока.