Статьи

Салат "Цезарь".

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 0, 2 кг;.
Сыр полутвердый и твердый (пармезан) - 0, 1 кг;.
Помидоры (Черри или обычные) - 0, 2 кг;.
Копченая курица (голени) - 0, 2 кг;.
Чеснок 2 зубчика.
Свежая зелень - по вкусу.
Хлеб из смеси для выпечки "пампушек. Нет" 100 г.
Майонез по вкусу.
Масло оливковое для обжарки.

Это настолько вкусно, что не передать словами!

Вам потребуется:

Вода теплая - 150 мл.
Сахар - 2 ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 500 г.
Сыр сулугуни - 600 г.

Как готовить:

Рецепт в копилку сохрани.

Ингредиенты:

Cвинина (эскалоп/стейк) - 2 шт.
Cыр - 50 г.
Шампиньоны - 4 шт.
Грецкий орех - 4 шт.
Сметана - 2 ст. л.

Приготовление:

1. духовку нагреть до 220 с. нагреть сковородку, налить в нее растительное масло.
2. эскалоп накрыть пищевой пленкой и как следует отбить. Посолить, поперчить. Обжарить на сковородке с двух сторон по одной минуте.

Ингредиенты:
* 2 скумбрии.
* 1 луковица.
* 150 г натурального йогурта.
* сок 1/2 лимона.
* соль, специи по вкусу.
Приготовление простое очень:
Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу. Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 с.

Оказывается, они такие вкусные! Очень рекомендую!

Как приготовить?
2 крупных моркови трем на мелкой терке.
Мы добавляем 2 яйца.
2 ложки манной крупы.
Солим

Мы берем на заметку к масленице!

Рецепт 1.

Творог - 250 г.
Сметана - 2 ст. л.
Изюм - 50 г.
Лимон - 1/4 шт.
Сахар - 2-4 ст. л.

Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать. В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.

Ингредиенты:
- 500 гр Филе (я использовала Филе индейки, можно куриное).
- 150 гр гречневой крупы.
- 2 яйца.
- 2 луковицы.
- 200 гр томатного соуса.
- Соль, перец - по вкусу.
- Мука для панировки.
- Растительное масло для обжаривания.
Приготовление простое:
1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Мука - 195 г.
Сахар - 195 г.
Сливочное масло - 100 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Яйцо - 2 шт.
Домашний творог (или 9%) - 500 г.
Ванильный сахар - 1 упаковка.
Сгущеное молоко - 0, 5 банки.
Жирная сметана - 4 ст. л.
Черный шоколад - 50 г.

Приготовление:

1. соединить составлящие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.

На тесто:

Теплая вода - 300 мл.
Дрожжи сухие - 7 г.
Майонез - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1, 5 ст. л.
Пищевая сода - 1 ч. л.
Мука - 800 г.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

На начинку:

Мясной фарш - 250 г.
Квашеная капуста - 400 г.
Морковь - 2 шт.
Растительное масло - 4-5 ст. л.
Лук -1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

Прaздничный мяснoй рулет из фарша, зaпеченный в духoв е с шампиньoнами, Aртош ой, морковью и рeпчатым луком.

Поpции 8.

Ингредиенты.

Для pулeта:

1 г. мяснoй фарш (говядинa + свининa).
1 шт. pепчaтый лу.
1 стакан суxари (панировочныe).
2, 5 cтакана мoлoкo.
2 шт. кyринoе яйцо.
1, 5 ч. л. горчица (дижонс ая).
2 ч. л. пaприкa.
1/2 ч. л. перец (молотый).
2 ч. л. соль.

Для гaрнирa:

10-12 шт. Артофeль.
14 шт. шампиньоны.