Печенье с медом без яиц.

Мука пшеничная / мука - 220 г.
Сахар - 70 г.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Имбирь (по желанию) - 1 ч. л.
Соль.
Масло сливочное - 100 г.
Мед - 100 г.
1. соединить муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, молотый имбирь, перемешать;.
2. добавить охлажденное сливочное масло, порубить ножом или растереть вилкой до состояния мелкой крошки;.
3. добавить мед, тщательно перемешать и замесить мягкое тесто;.

4. из теста сформировать шарики размером с грецкий орех или чуть больше;.
5. обвалять шарики в сахаре, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и слегка приплюснуть;.

6. выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут; приятного аппетита!