Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Слоеное пресное тесто - 0, 5 кг;.
Яблоки - 4 шт;.
Яйцо - 1 шт;.
Сахар - 50 гр;.
Масло сливочное - 30 гр;.
Корица.
Приготовление:
Сначала мы приготовим начинку: тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. На сковороду яблоки выложить. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной - надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто

Просто вкуснятина!

Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло (размягченное) - 70 г.
Сметана - 4 ст. л.
Мука - 2-2 1/2 стакана.
Сахар - 1/2 стакана.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/4 ч. л.

Для начинки:
Творог или творожная масса - 170 г.
Сахар - 2 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Яичный белок - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.

Приготовление:

Шоколадный фондан. Это такой шоколадный кекс со вкусом шоколада, шоколадными сдобными бортиками и шоколадной тянущейся начинкой. Мда. Когда речь заходит о шоколаде, мой словарный запас мне изменяет. Не судите строго. Я бы посмотрела на вас сразу после извлечения формочек с фонданом из духовки. Уверена, что от сногсшибательного аромата и симпатичного вида этого десерта дар речи пропал бы у всех, находящихся в зоне поражения.

Ингредиенты:
300 гр муки.
2 ч. л. разрыхлителя.
100 гр сахара.
Ванилин на кончике ножа.
2 яйца.
100 гр сливочного масла (комнатной температуры).
400 гр творог 4% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий).
125 гр сахара.
Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки.
250 мл сливок ( у меня 10%).

Ингредиенты:
- Печенье "Юбилейное" 250 г.
- Масло сливочное 180 г.
- Персики консервированные 800 г.
- Творожная масса 500 г.
- Сливки 30-33% 500 мл.
- Желатин 30 г.
Приготовление:
Печенье растолочь. Крошку с теплым сливочным маслом смешать.
Разъемную форму застелить бумагой для выпекания или пищевой пленкой. Выложить в форму ровным слоем получившееся тесто и хорошо утрамбовать его с помощью ложки. Поставить в холодильник, чтобы корж затвердел.

Ингредиенты:

Тесто:

- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 80 г.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Какао - порошок - 3 ст. л.
- Молоко - 100 мл.
- Мука пшеничная - 130 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - 1 г.

Крем:

- Сливки 35% - 150 мл.
- Сахарная пудра - 4 ст. л.

Приготовление:

1. масло выложить и оставить при комнатной температуре.
2. в миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

Скандинавская ходьбе меня привлекала доступностью и предполагаемый результатом - кто же не хочет быть здоровым?
Поэтому я ей сказала "да", как очень легкому способу улучшения физического состояния и здоровья. Сложно найти другой такой же активный, но щадящий вид спорта. Во время тренировки задействовано 90% мышц тела. Расход энергии увеличивается до 46%, что равносильно 400 ккал/час.

Ингредиенты:

Для приготовления коржей:
Мука - 280 граммов;.
Творог - 250 граммов;.
Сахар - 120 граммов;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Разрыхлитель - 1 ч. л;.

Для приготовления крема:
Молоко - 0, 5 литра;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Мука - 2 ст. л. с Горкой;.
Масло сливочное - 1 пачка (200 г. );.
Сахар - 120 граммов.

Приготовление:

Вода 480 мл.
Сахар 25 г.
Клубника 200 г.
Желатин 10 г.
Приготовление:
Мы заливаем желатин холодной водой. До набухания оставляем. Отжимаем сок из клубники. Оставшуюся ягодную мякоть заливаем водой. До кипения доводим. Процеживаем. Добавляем сахар и желатин. Еще раз до кипения доводим.
Вливаем клубничный сок в горячее желе. Перемешиваем. Желе по формам разливаем. Ставим в холодильник.

Клубника 300 г.
Сахарная пудра 30 г.
Желе 1 пакет.
Творог 300 г.
Сахар песок 2 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Вода простая 100 мл.
Желатин 10 г.
Приготовление простое:
1. пакетик готового желе мы заливаем кипятком. Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам.
Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном.

Помидор - 0, 5 штуки.
Огурец - 0, 5 штуки.
Капуста - 4-5 Ст. Ложек.
Кетчуп - 2 Ст. Ложки.
Майонез - 2 Ст. Ложки.
Соль, перец черный молотый - 1-2 щепоток.
Куриное Филе - 150 грамм.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки (для жарки куриного Филе).
Приготовление простое:
1. подготовьте продукты. Мясо и овощи вымойте. Приступим.
2. нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
3. порежьте дольками помидор и соломкой огурец.

Ингредиенты:
Мягкий творог (у меня вкуснотеево) 175 гр.
Сыр 120 гр.
Рисовая мука 3-4 ст. Ложки.
2 яйца.
Любимые специи (у меня смесь трав для салата).
Приготовление:
Трем сыр на крупной тёрке, добавляем остальные ингредиенты, мы перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи. Разогреваем сковороду, выкладываем тесто, выравниваем и выпекаем с каждой стороны под крышкой. Приятного аппетита автор: @Pokrovskaya_fit

Ингредиенты:

Баклажаны - 15 шт (средние).
Лук - 13 шт. (средние).
Помидоры - 20 шт. (не крупные).
Чеснок - 3-4 головки.
Болгарский перец красный - 2 шт.
Перец острый Чили - 5 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Масло растительное - для жаренья.
Соль крупная каменная - 1 ст. л. + горсть для удаления горечи из баклажанов.
Зелень укропа и петрушки - по 1-ому пучку.

Приготовление:

1 рыба в томатном соусе.

Ингредиенты:
Минтай 1200 г.
Соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу.
Сахар 1 ч. л.
Морковь 300 г.
Лук 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Томатный сок 500 мл.
Укроп зелень.

Приготовление:

Ингредиенты:

Свинина (Лопатка) - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр (тертый) - 80 г.
Ананасы консервированные (колечки) - 350-500 г.
Растительное масло - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо вымыть, обсушить и нарезать.
2. отбить и натереть солью и перцем с обеих сторон.
3. выложить мясо на противень и распределить сверху нарезанный кольцами лук.
4. выложить поверх лука кольца ананаса и посыпать тертым сыром.

На 100 грамм - 150. 73 ккал. Б/ж/у - 13. 62/9. 56/2. 86.

Ингредиенты.
- Скумбрия - 800 г.
- Йогурт натуральный - 100 г.
- Томатная паста - 100 г.
- Лимон - 1/2.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить?
Скумбрию моем, удаляем внутренности, снова моем, обсушиваем салфеткой и мы режем на кусочки.
Делаем соус: йогурт и томатную пасту смешиваем.

Ингредиенты:
Тесто слоённое дрожжевое.
Фарш грамм 300-400.
Лук 2-3 шт.
Грибы шампиньоны.
Яйцо для глянца.
Сливки (если есть.
Соевый соус (гуда без него.
Приготовление простое:
1. одну пластину теста мы раскатываем до очень тонкого состояния.
2. жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус, соль, хмели сунели и т. д.
3. раскладываем тесто, как на картинке, "Стригём".

Ингредиенты:

Мясо (свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Приготовление:

1. нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.

Сахар 2 стакана;.
Яйцо куриное 5 шт;.
Сливочное масло 200 г;.
Сметана 1 банка;.
Пшеничная мука 2 стакана;.
Какао - порошок 2 ст. л.;.
Гашеная сода 1 ч. л.;.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить 2 стакана просеянной муки, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером.

Ингредиенты для коржей:
3 стакана муки.
1 банка сгущенки.
1 яйцо.
1 ч. л. соды.
1 ч. л. уксуса (погасить соду уксусом).
Ингредиенты для крема:
750 гр молока.
200 гр сливочного масла.
1, 5 стакана сахарного песка.
2 яйца.
3 ст. л. муки.
Ванилин - по вкусу.

Рецепт приготовления торта "Светлана" без выпечки: