Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом.

Ингредиенты:
- Кефир (йогурт, сметана) 400 г.
- Масло сливочное 160 г.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 280 г.
- Разрыхлитель 1, 5 ч. л.
Начинка:
- Зелёный лук.
- Яйцо 2 шт.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
Зелёный лук промыть и нарезать.
Лука должно быть много, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Мы готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом. Выпекать при 200* градусах 35 минут. Приятного аппетита!