Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке.

Время приготовления: 30 минут.
Порций: 1-2.

Вам потребуется:

250 г приготовленного картофельного пюре.
100 г приготовленных овощей (то, что осталось после обеда: морковь, горошек, перец) или твердого сыра, грибов, ветчины, все мелко нарезать.
Соль и молотый перец.
10 г пшеничной муки.
1 яйцо, слегка взбить до образования пены.
Панировочные сухари.
2 столовых ложки масла.

Как готовить:

1. нагрейте духовку до 200 градусов. Пюре смешайте с овощами или тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Небольшие шарики слепите.

2. теперь нужно разбить яйца, вольным образом их взболтнуть вилкой. Обваляйте шарики сначала в муке, затем окуните в яйцо и в конце обваляйте в сухарях.

3. после крокеты необходимо выложить в блюдо для запекания, слегка смазанное маслом, и отправить в духовку на 10 минут. Затем достаньте, переверните их другой стороной и держите еще около 10 минут. Приятного аппетита!