Вариаций хачапури очень много, да и у каждой хозяйки свой рецепт, но, главный секрет вкусных хачапури - это тонкое тесто и много начинки. В детстве я часто кушала хачапури в Крыму, но это было так давно, а вспомнить вкус очень хотелось …. Что сказать, вкус меня очень порадовал, домашняя брынза пришлась как раз кстати.
Вам потребуется:
Тесто:
500 г муки.
3 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
200 мл кефира или простокваши.
1 яйцо.
