Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Тесто:
- 60 гр сливочного масла.
- 100 мл молока.
- 60 гр 1 ч. л. сахара.
- 7 гр сухих дрожжей.
- 100 мл теплой воды.
- 2 яйца.
- 570 гр муки.

Начинка:
- 150 гр коричневого сахара.
- 30 гр какао - порошка.
- 2 ст. л. корицы.
- 1 ст. л. имбиря.
- 60 гр сливочного масла.

Крем:
- 100 гр сливочного сыра.
- 200 гр сахарной пудры.
- 2 ст. л. коньяка.
- 1 ст. л. молока.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Картофель - 2-3 шт;.
- Ветчина (или шинка) - 100-120 г;.
- Яйца варёные - 2 шт;.
- Лук репчатый - 1 шт;.
- Сыр твёрдый - 40 г;.
- Зелень (укроп, петрушка);.
- Маринованные шампиньоны (для украшения);.

Приготовление:

Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на тёрке.
Лук нарезать четверть кольцами, замариновать в смеси уксуса и воды, затем промыть холодной проточной водой.

Ингредиенты:

- Яблоко - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 60 г.
- Коричневый сахар - 2 ст. л.
- Корица - 1 1 ч. л.
- Мука - 320 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сахар - 2-7 ст. л.
- Йогурт - 250-300 мл.
- Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1. мы начнём с яблок. Очищаете от кожуры и косточек и режете на дольки толщиной 4-5 мм. Хватит одного крупного яблочка.

1. яблоки защищают от болезни альцгеймера.
2. яблоки служат отличной профилактикой против рака.
3. яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина.
4. яблоки полезны для сердца и сосудов.
5. яблоко защитит от диабета.
6. яблоки способствуют снижению веса.

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 300 грамм.
- Перец болгарский - 1 штука.
- Помидоры - 3 штуки.
- Огурцы - 2 штуки.
- Сыр тертый - 1/2 чашки.
- Майонез - по вкусу.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности.
Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.

Ингредиенты:

Для светлого коржа.
- Сметана - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Ванилин.
- Крахмал - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода 0, 5 ч. л.

Для тёмного коржа.
- Сметана - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Ванилин.
- Крахмал - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 0, 5 ч. л.
- Какао - порошок - 1 ст. л.

Крем.
- Сметана - 350 гр.
- Сгущённое молоко - 1 банка.
Торт Панчо с ананасами. Торт "Панчо" с ананасами и бананами.

Начинка.
- Ананасы консервированные - 200 гр.
- Банан 1-2 шт.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Шоколад - 50 гр.

1. мраморное суфле.

Ингредиенты:

Творог жирный ( творожная масса) - 400 г.
Сметана 20% - 500 гр.
Песочное печенье (например юбилейное) - 5-6 шт.
Молоко - 5-6 ст. л.
Какао - 5 ст. л.
Сахар - 2/3 стакана.
Желатин - 35-40 гр.

Приготовление:

1. желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.
2. печенье мы измельчим не до крошки.

- 1 1/4 чашки муки.
- 1/3 Чашки какао - порошка.
- 1 ч. л. соды.
- Щепотка соли.
- 115 г сливочного масла.
- 1 чашка сахара.
- 1 чашка молока.
- 1 ст. л. уксуса.
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта.

Для крема:
- 250 г сыра филадельфия.
- 115 г сливочного масла.
- 1/2 Чашки сметаны.
- 1 чашка сахарной пудры.
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта.
- 1 банка вишни в густом соусе (начинка для пирогов).

Приготовление:

Ингредиенты:
- 150 г мармелада.
- 200 г очищенных грецких орехов.
- 2, 5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 г.
- 175 г сливочного масла.
- 1 банка вареной сгущенки.

Кукурузные палочки в глубокую посуду высыпьте. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и вареную сгущенку.

Хорошо размешайте, немного разминая и ломая палочки руками.

Порежьте мармелад произвольной соломкой или кубиками.

Пирожное картошка из кукурузных палочек. Пирожное из кукурузных палочек.Добавьте мармелад в миску к палочками и аккуратно размешайте.

Ингредиенты:

Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;.
Манная крупа - 4 столовые ложки;.
Сметана - 2 столовые ложки;.
Яйцо - 1 штука;.
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;.
Сахарный песок - 2 чайные ложки;.
Горчица - 2 чайные ложки;.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи мы кладем в одну миску. Мелко - мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

Ингредиенты.
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого).
600 г (6 штук) куриной голени.
300 г грибов (свежих или замороженных).
700 г картофеля.
150 г лука.
50 мл молока.
30 г сливочного масла.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление.

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты:

500 г ряженки.
500 г кефира.
250 г сметаны.
0, 5-1 ч. л. соли (в зависимости от желаемого вкуса).

Приготовление:

1. я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
2. смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать. Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.

- крабовые палочки - 200-250 г.
- майонез - 2 ст. л.
- сыр твердый (или любой, на ваше усмотрение).
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- соль, специи.

Время приготовления - 10-15 минут.
Сложность - очень легко.

Ход работы:

Подготовка продуктов. Я взяла упаковку крабовых палочек, копченый сыр, майонез. Из этих продуктов у меня получилось около 15 шариков в кляре.

Моркови:
3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. кориандра молотого, 2 ст. л. уксуса, 0, 5 ч. л. черного молотого перца, щепотка красного молотого перца, 5 зубков чеснока, 100-150 грамм растительного масла.

Ингредиенты.

Мука 450 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Сахар 1 стакан.

Процесс приготовления.

Масло должно комнатной температуры быть.
Смешать мягкое масло с сахаром и взбить венчиком до воздушного кремового состояния.
Добавьте посеянную муку, 300 грамм, перемешайте тщательно.
Оставшуюся муку насыпьте на ровную поверхность и замесите тесто до эластичного состояния.
Скатайте из теста "Колбаску, " оберните в пищевую пленку и положите на полчаса в холодильник.

Ингредиенты:

Тесто:
4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 1/2 ч. л. соли, 9 ст. л. муки без Горки.

Начинка:
Помидоры, лук, отварное мясо, перец сладкий, сыр.

Приготовление:

1. яйца взбить вилкой с майонезом и сметаной, солью и мукой.
2. порезать все для начинки.
3. сыр натереть.

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!

Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец.

Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.

Ингредиенты:

- Основа:
Мука - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сливки молочные - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Яйца куриные - 1 шт.
- Начинка:
Сливки молочные - 150 мл.

Ингредиенты:

Мука - 450 гр.
Дрожжи - 1 ч. ложка.
Соль - 1 ч. ложка.
Вода тёплая - 350 мл.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа

Продукты:
Бисквит:
Яйца 3 шт.
Сахар 6 ст. л.
Масло сливочное 150 г.
Кефир или сметана 100 г.
Мука 2 стакана.
Разрыхлитель 1 пакетик.

Крем:
Сливки 350 г.
Риккота или любой творожный сыр 250 г.
Сахарная пудра 2-3 ст. л.
Малина 200 г.
Сахар 2 ст. л.

Желе:
Желе десертное со вкусом клубники 1 пакет (50 г).
Желатин 1 пакет (10 г).
Вода кипяченная 0, 4 л.
Ром 1 ст л.
Клубника 250 г.

Приготовление: