Статьи

1. куриные голени в сметане с картошкой.
2. куриные ножки с медом.
3. куриные шейки, окорочка фаршированные.
4. курица с картошкой в рукаве.
5. курица с чесноком в соусе.
6. цыпленок табака (тапака).
7. куриное Филе зебра.
8. курица со сливочно - укропным соусом.
9. курица, запеченная целиком в медово - горчичном маринаде.

1. куриные голени в сметане с картошкой.

Ингредиенты:

500 гр картофеля.
10 куриных голеней.
200 гр сметаны.

1. салат "Сердце Ангела".

Ингредиенты:

1 куриная грудка (вареная).
1-2 Яблока (кисло-сладкие).
200 г сыра (твёрдых сортов).
Майонез (легкий).
70-100 г красной икры.

Приготовление:

1. порезать куриную грудку соломкой или кубиками.
2. нанести слой майонеза.
3. следом нанести нарезанные яблоки.
4. опять слой майонеза.
5. далее мелко нарезанный или тeртый сыр.
6. опять слой майонеза.
7. завершающий слой - слой красной икры.

2. салат "Морская Звезда".

Ингредиенты:

В данном случае использовалось:
- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке - минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо.

Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Грибы - 100 г.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 300 г.

Для соуса:
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

Вам потребуется:

1/4 Киви, очистить.
1/3 Лайма, нарезать на дольки.
6 больших листьев мяты.
Лед.
2 чайных ложки меда или нектара агавы.
Имбирный эль (опционально).
Газированная вода или напиток.

Как готовить:

1. киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок.

2. на 2/3 заполните бокал льдом.

Ингредиенты:
Ветчина - 300 грамм;.
Помидоры - 2 шт;.
Сыр твёрдый - 150 грамм;.
Батон - 3 ломтика;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Растительное масло - для обжарки;.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. ломтики батона нарезать брусочками.
2. влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. На кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла выложить.
3. натереть на тёрке твёрдый сыр.

Лечо.

5 кг перца (красные, мясистые).
3 кг помидоров (круглые, большие, спелые).
Сахар 200 г.
Соль 3 ст. Ложки.
Подсолнечное масло 150 мл.
Уксус яблочный 6% 150 мл.

Перцы очистить порезать длинными полосками (шириной где-то 5 см), пробланшировать в кипящей воде порциями, разложить по стерилизованным банкам. Залить заливкой.
Заливка:

Ингредиенты:

- 227 г сл. Масла, комнатной температуры.
- 1/2 ст сахарной пудры.
- 1 п. ванильного сахара.
- 1 1/2 ст. Муки.
- 1/3 ст. Крахмала.

Приготовление:

1. сливочное масло комнатной температуры положить в миску.
2. добавить сахарную пудру.
3. взбивать на высокой скорости до пышности.
4. добавить ванильный сахар.
5. затем добавить крахмал и пол стакана муки.
6. перемешать миксером.

Ингредиенты:

- Отвешенная на ночь сметана 30% - 600 г (отвешивать лучше 700-800 г).
- Яйца - 3 шт.
- Шоколад горький - 150 г.
- Кофе - 1 ст. л.
- Сахар - 0, 25 ст.
- Мука - 3 ст. л.

Основа:

- Кокосовая стружка - 1 ст.
- Растопленное сливочное масло - 1/3 ст.
- Какао - 1 ст. л.

Вафли:

- Яйца куриные - 2 шт.
- Сливочное масло - 120 г.
- Мука - 90 г.
- Сахар - 80 г.
- Чернослив - 10 шт.
- Вино (коньяк, ром) - 100 мл.

Ингредиенты:

Для теста.
- Сливочное масло 200 гр.
- Мука 350 гр.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л пекарского порошка (можно заменить на соду гашенную лимонным соком).
- 1 ч. л ванильного сахара.
- 2 ст. л сахара.
- 1 ст. л сметаны.

Для покрытия.
- 3 яблока.
- 1 банан.
- Сахар 100 гр.
- 2 яйца.
- Сироп 3-4 ст. л (обыкновенный: вода сахар).
- Корица 1 ст. л.
- 500 грамм творога.
- 80 мл нежирных сливок.

Приготовление: