Статьи

Ингредиенты:

- Шоколад горький - 100 г.
- Масло сливочное - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца - 4 шт.
- Мука пшеничная - 150 г.
- Разрыхлитель (без Горки) - 1 ч. л.
- Творог (мягкий) - 300 г.
- Ванильныи Сахар - 1 пакетик.
- Вишня замороженная (без косточек) - 400 г.
- Соль - щепотка.

Способ приготовления:

Шаг 1. шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.

5 картофелин.
100 гр мягкого сливочного масла.
5 ст. л. тертого пармезана.
1 ст. л. сметаны.
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока.
3 ст. л. мелко порезанной петрушки.

Приготовление:

Тщательно моем картофель.
Мы складываем его в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло: все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.

Понадобится:
1. масло сливочное - 300 гр.
2. маргарин - 200 гр.
3. яйцо - 6 шт.
4. сахар (1/2 ст. Для теста, 3 ст. Для крема) - 3, 5 ст.
5. мед - 500 гр.
6. сода - 3 ч. л.
7. мука - 8-10 ст.
8. сметана (20%, лучше более жирную) - 1800 гр.
9. кофе (растворимый) - 1 ст. л. 10. Вода (кипяток) - 1 ст. л. 11. Загуститель (для сметаны) - 2-3 пакетика 12. Орехи грецкие (для присыпки) - 50 гр.

Приготовление:

500 г Филе белой рыбы (судак, морской язык и т. п. ).
200 г шампиньонов.
1 небольшая морковь.
1 небольшая луковица.
Оливковое масло.
Несколько веточек петрушки и укропа.
100 г сметаны.
1 столовая ложка томатного соуса.
Соль.
Черный молотый перец.

Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать полосками, посолить и поперчить.
2. лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.

Рецепт компота из груш на зиму.

Средние плотные груши промыть.

Сложить в заранее подготовленные стерилизованные банки и залить сахарным сиропом.
На 1 литр воды 200 грамм сахара и 1 грамм лимонной кислоты. Количество сахара можете менять в зависимости от вашего вкуса.
Стерилизовать трех литровые банки 30 минут.
Точно так же можно приготовить компот из половинок или кусочков груш.

Заготовка на зиму груш маринованных.

У плотных груш срезать хвостики.

- 500 г песочного печенья.
- 150 г сливочного масла.
- 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром).
- 100 г изюма.
- 200 г 35%-ных сливок.
- Фрукты, - цукаты для украшения.

Приготовление:

Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму.

Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами.

На 1 кг Филе свинины:
3-4 Луковицы, 3 помидора, 4 крупных картофелины, 200 гр. сыра, майонез, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1. мясо нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.
2. лук нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий слой - нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на крупной тёрке.

Ингредиенты:
1 кг мяса (телятина, свинина, Филе курицы или индейки - на ваш вкус).

Для маринада:
2 киви.
2 болгарских перца.
4 репчатых лука.
Соль, перец, молотый кориандр - по вкусу.

Приготовление:
1. любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад мы сделаем соответствующий.

Чтобы ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец Чили, горчица, укроп, тимьян.

Вам потребуется:

Дрожжи сухие 11 г.
Молоко 200 мл.
Мука пшеничная 850 г.
Яйцо куриное 2 штуки.
Масло сливочное 200 г.
Сахар тростниковый 200 г.
Сахар ванильный 10 г.
Пудра сахарная 100 г.
Сахар 100 г.
Корица 20 г.
Соль 1 чайная ложка.
Сыр сливочный 100 г.

Как готовить:

1. дрожжи разводим в теплом молоке (плюс мы добавляем чуточку сахара (из начальных 100 граммов добавить. Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем яйца.