Очень вкусное жаркое.

Ингредиенты:

На три горшочка по 0, 5 л:
400 г картофеля.
2 средние луковицы.
400 г куриных желудков.
2 веточки розмарина.
6 горошин черного перца.
150 г жирной домашней сметаны.
150 мл сливок 22% жирности.
3 крупных шампиньона.

Приготовление:

Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Все сложить в одну емкость, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам.
Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца в каждый горшочек (по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки розмарина. Влить в каждый горшочек по 50 мл. Сливок, закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200 градусов, готовить 1 час. Приятного аппетита.