Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Кефир.
- Куриные бедра.
- Картофель.
- Травы.
- Соль, перец.
- Чеснок.
- Томаты.

Приготовление:

В первую очередь мы маринад делаем. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра в течении минут маринуем 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель

Ингредиенты:

- Мука - 100 гр.
- Кукурузная мука - 100 гр.
- Сахар - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1, 5 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Сосиски - 6 шт.
- Масло для жарки - 300 мл.

Приготовление:

Картофель - 1 кг.
Сливки 11% - 1, 5 ст.
Сыр - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу.

Блюдо для запекания тертым чесноком и сливочным маслом смазать.
Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально.

Ингредиенты.
- Для теста:
Стакан кефира.
Примерно 4 стакана муки.
2 яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды.
2 ч. л сахара.
1 ч. л. соли.

- Для начинки:
6 яиц.
Зеленый лук.
Соль.
Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Ингредиенты:
Свинина - 400-500 г (у меня свиная корейка).
Картофель - около 7 клубней.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло для жарки.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца.
- 150 г сахара.
- 150 г муки.

Крем:
- 250 г сливок 33-35%.
- 250 г сыра маскарпоне.
- 150 г сахара.
Также:
- Компот из вишни или черешни.
- 100 г шоколада.
Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут.
2. добавить муку, замесить не густое тесто.
3. тесто выложить в смазанную маслом форму.
4. поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. выпекать в течение 20-25 минут.

Объедение.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 300 г.
Плавленый сыр - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Майонез ( сметана) - 2 ст. л.
Картофельный крахмал - 2 ст. л.
Растительное масло ( для жарки).
Соль и перец - по вкусу.
Зелень.

Как приготовить куриные котлеты с сыром:

Нарезать кубиками куриное Филе и плавленый сыр. Филе лучше будет резаться, если его немного подморозить.
Добавить яйца, майонез, крахмал, перец, соль и зелень. Всё перемешать.

Ингредиенты:

Грецкий орех - 130 г.
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 113 г.
Яйцо - 4 шт.
Ванилин - 1 чайная ложка.
Мука - 65 г.
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки.
Соль - 1/2 чайной ложки.

Верхушка:
Лимон (сок) - 1 чайная ложка.
Джем (черная смородина, абрикос или малина) - 150 г.
Жирные сливки - 160 г.
Сметана - 60 г.
Сахар - 1 чайная ложка.
Ванилин - 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

1. оригинальный салат в шариках.

Ингредиенты:
- Стакан отварного риса, - банка консер. Рыбки (у меня горбуша), - яйца вар. 3 шт.
- Майонез - 3 стол. Ложки.
- Пучок укропа, - сырая морковка - 1 шт, приготовление:

Рис рыба белки майонез, соль, перец. Всё перемешать.
Морковь на мелкой тёрке натереть.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики, обвалять в зелени, желтках и в натертой морковке.

Приятного аппетита.

Нам потребуются:

Рис - 300 г.
Сладкий перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мороженый зеленый горошек - 2 ст. Ложки.
Бульон (куриный) - 600 мл.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Куриные грудки - 300 г.
Шампиньоны - 200 г.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Сыр - 100 г.
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 150 г.

Приготовление:

1. сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.

1. закуска на чипсах "Сырная".

- Сыр "Российский".
- Помидоры.
- Зелень.
- Чеснок.
- Домашний майонез.
- Чипсы.
- Маслины и оливки для украшения.

2. закуска на чипсах "Остров Сокровищ".

- Крабовые палочки.
- Зеленый лук.
- Сыр "Российский".
- Красная икра.
- Домашний майонез.
- Чипсы.

3. закуска на чипсах "Гости на Пороге".

- Тертая сырая морковь.
- Сыр "Российский".
- Чеснок.
- Домашний майонез.
- Чипсы.

- 1 пачка листов для лазаньи.
- 500 г полутвёрдого тёртого сыра.

Соус болоньезе:

- 700-900 г говяжьего фарша, - 1 луковица, - 1 ст. л. растительного масла, - 1 ст. л. томатной пасты, - 1-2 свежих или вяленых помидора, - гвоздика, мускатный орех, душистый и черный перец, соль - по вкусу, - 0, 5 стакана воды.

Соус бешамель:

- 8 стаканов молока, - 100 г сливочного масла, - 4 ст. л. муки, - мускатный орех, соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Ингредиенты:

- 1 ст. Кефира или йогурта.
- 1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
- 2 ст. Муки.
- 0, 5 ч. ложки соли.
- 0, 5 ч. ложки сахара.
- 0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки.

- Пучок зелени на свой вкус.
- К опченая грудинка или ветчина или колбаса.
- Горсть тертого сыра.
- Оливковое или растительное масло для жарки.

Как приготовить.

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.

Вам потребуется:

16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка);.
8 пластин ветчины (копченого мяса);.
1-2 Помидора;.
200 г грибов, 4 яйца;.
100-150 г сыра;.
1 ст. Ложка сливочного масла для обжарки;.
Соль, перец, зелень петрушки.

Как готовить:

Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Картофель - 1 кг.
Томатная паста - 3 ст. л.
Чеснок - 4 зуб.
Масло растительное - 4 ст. л.
Петрушка - 30 гр.
Соль, перец.

Приготовление:
1. в сковороде разогреть масло, обжарить на нем фарш.
2. посолить поперчить, добавить специи.
3. картофель почистить и порезать кубиками, добавить к фаршу и обжаривать в течение 5 - 7 минут.
4. в 200 - 250 миллилитрах теплой воды размешать томатную пасту.

Очень вкусные.

Для теста:
11 г сухих дрожжей.
2 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.
3-4 ст. л. растительного масла.
0, 5 литра воды.
Мука.

Для начинки:
0, 5 кг картошки.
2 большие луковицы.
Соль, перец.

В теплой кипяченой воде развести дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить в тепло подняться, минут на 20-30.

Картошку отварить, лук поджарить. В пюре добавить лук и специи.

Куриная грудка - 1/2 шт.
Грибы (шампиньоны) - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г.
Лук - 1/3 шт.
Зелень петрушки - 10 г.
Сметана или майонез - 5 ст. л.

Приготовление:
Шампиньоны мы чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их. Отваренную куриную грудку режем соломкой. Её на дно салатницы укладываем. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук.

- Фарш - 500 грамм;.
- Сыр плавленый ( хохланд "Сливочный" брикет) - 150 грамм;.
- Творог - 300 грамм;.
- Сыр твердый тертый - 100 грамм;.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Специи - соль, перец, сухой чеснок.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Заварной крем.
- 200 мл молока.
- 100 г масла.
- 2 столовые ложки сахара.
- 2 чайные ложки муки.
- 1 яйцо.
- Ванилин.
- 300 г крошки от печенья.
- 2 столовые ложки какао.
- 50 г орехов (по желанию).

Приготовление:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Какао.

Мы готовим заварной крем:

Ингредиенты:

- 125 г сливочного масла.
- 100 г сахара.
- 300 г муки ( для раскатки теста).
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. какао - порошка.

Приготовление:

При помощи блендера мы смешиваем сахар, нарезанное кубиками сливочное масло, яйцо. Добавляем муку, продолжая мешать тесто, пока оно не станет эластичным.

Персональная подборка для вас