Огурчики по-корейски - вкуснятина!

Ингредиенты:

4 кг огурцов.
1 кг морковки.
1 стакан сахара.
1 стакан 6-9% уксуса.
1 стакан растительного масла.
100 гр. соли.
2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
1 столовая ложка красного молотого перца.

Приготовление:

1. морковь очищаем и трем на крупной терке, 2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца), 3. мы смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.

Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем. Приятного аппетита!