Банановые маффины "Чунга - Чанга".

Ингредиенты:

- Бананы крупные и очень спелые - 3 шт.
- Сахарный песок - 75 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Мука - 150 г.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло сливочнoe - 70 г.
- Глазурь для украшения (факультативно) - 6 ст. л.

Приготовление:

1. очищаем бананы и мы разминаем их вилкой в глубокой миске.
2. добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

3. в отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.
4. соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.
5. формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.

6. наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.
7. за это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.
8. вынимаем их из формочек.
9. и оставляем остывать на полотенце. 10. готовые маффины по желанию украшаем глазурью. Приятного аппетита!